Манука мед: шта је то, корисна својства и контраиндикације новозеландског производа

Егзотичне сорте пчелињег нектара све су чешће на полицама пијаца и продавница. Мед са далеког Новог Зеланда - манука - одликује се јединственим лековитим својствима, јер садржи ретке супстанце, витамине, есенцијална и минерална једињења. Која су корисна својства и могуће контраиндикације необичног пчелињег производа, разумећемо даље.

Шта је Манука мед

Манука медни нектар се производи искључиво на Новом Зеланду, а његов квалитет је строго контролисан од стране државе.Далека земља се сматра еколошки најприхватљивијим регионом на целој нашој планети. До данас на Новом Зеланду постоји много углова у којима људска цивилизација још није забележена. Дакле, нектар који пчеле сакупљају са жбуња мануке не садржи стране и штетне нечистоће.

Манука је низак грм са дугим периодом цветања који почиње у рано пролеће и траје 4-5 недеља.

Пчелари пажљиво прате да инсекти сакупљају нектар и полен искључиво са дрвета чаја, тако да се мед од мануке сматра монофлорним и садржи више од 50% пчелињих производа из једне медоносне биљке.

Већина врста природног дара има антисептичка и антиинфламаторна својства, која се успешно користе у медицини и козметологији. Природни новозеландски нектар садржи највећу концентрацију лековитих једињења и супстанци, а једна од њих је метилглиоксал.Главна лековита компонента деликатеса, улазећи у захваћену ћелију, дехидрира је, штетни микроорганизми су лишени исхране и умиру, а захваћени орган се потпуно обнавља.

Важно! Корисна и хранљива својства пчелињег производа могу варирати у зависности од подручја где се нектар сакупља, временских и климатских услова и интензитета цветања чајевца.

Састав и садржај калорија

Због високог садржаја угљених хидрата, новозеландски нектар се сматра висококалоричном посластицом - садржи до 350 енергетских јединица на 100 г свежег производа.

Мед чајевца такође садржи:

• корисни шећери у облику глукозе, фруктозе, сахарозе, као и супстанци декстрина, које људско тело у потпуности апсорбује;
• органске киселине, укључујући есенцијалне, неопходне за правилно функционисање тела;
• минерална једињења која су директно укључена у све метаболичке процесе људског тела;
• витаминска композиција, представљена комплетном линијом витамина Б, аскорбинске и никотинске киселине, као и витамина А, Е, К;
• влага, пепео, ароматични и биолошки активни састојци.

Укупно, састав лековитог пчелињег производа укључује више од 300 различитих једињења, корисних и хранљивих материја.

Занимљиво! На језику Маора, који се сматра аутохтоним народом далеке егзотичне земље, реч „манука“ се преводи као „снажност“ или „добро расположење“ и носи изузетно позитивно значење.

Како се користи?

Лековита својства посластица користе се у традиционалној и народној медицини, кулинарству и козметологији.

У медицинске сврхе, слатко се користи као профилактички и тоник, као и за лечење болести унутрашњих органа, мишићно-коштаног система, нервног система и коже.

Захваљујући својим моћним антибактеријским и антиинфламаторним својствима, природни дар чајевца нашао је своју примену у козметологији. На бази пчелињег нектара праве се подмлађујуће и хранљиве маске за лице, балзами за његу косе и ноктију.

Важно! Због високе цене вредне посластице, ретко се користи у кувању, замењујући нектар приступачнијим врстама меда.

Користи и контраиндикације

Као општи тоник довољно је појести 1 кашичицу лековитог слаткиша ујутру, 20-30 минута пре јела.За лечење кожних обољења, нектар чајевца се наноси у танком слоју на захваћена или оштећена подручја коже. Код хроничних погоршања болести дигестивног система, кашичица манука меда се ставља под језик и апсорбује док се потпуно не раствори.

Вредни пчелињи производ се такође користи за лечење следећих абнормалности у телу:

• прехладе и вирусне болести;
• артритис и артроза;
• пептички чир и гастритис;
• поремећаји у раду гастроинтестиналног тракта;
• кардиоваскуларне абнормалности;
• поремећаји нервног система, депресија, несаница, губитак апетита;
• инфламаторни процеси оралне слузокоже, запаљење десни;
• кожне болести, чиреви, разне ране, укључујући и оне узроковане операцијом.

Не препоручује се употреба егзотичног нектара за децу млађу од 3 године, труднице и дојиље, особе склоне алергијским реакцијама и нетолеранцији на једну од компоненти производа. Са посебном пажњом, манука мед се уводи у исхрану са високим шећером у крви и погоршањем хроничних обољења органа за варење.

Важно! Мед од чајевца садржи есенцијалне супстанце које имају антифунгална и антимикробна дејства.

Како разликовати од лажног

Производњу овог вредног пчелињег поклона контролишу влада Новог Зеланда и удружење пчелара, које издаје сертификате и дозволе за вађење ретког и траженог нектара широм света.

Приликом куповине меда од мануке довољно је да се уверите да постоји документација за пчеларски производ у којој је назначено место сакупљања меда и количина метилглиоксала у деликатесу.

Правила складиштења

Чувајте нектар чајевца у стакленој, керамичкој или порцеланској непрозирној посуди у тамној, добро проветреној, хладној просторији.

Температура за чување пчелињег меда је дозвољена од -5 до +20 степени уз ниску влажност.

Рецоммендед