Како узгајати артичоку на селу: садња из семена и кућна нега

У било којој башти можете видети стандардни сет поврћа које сви узгајају. Краставац, парадајз, купус, кромпир и шаргарепа - све је ово добро познато и јело се више пута. Али шта радите када желите да пробате нешто ново? Коју културу изабрати? Одговор на ваше питање је изузетно једноставан - покушајте да узгајате артичоку. Заслужује посебно место у вашој башти. Узгајајући га, можете уживати у новом, префињеном укусу и извући много користи од тога. Како узгајати артичоку у својој дацхи, и шта треба да знате за ово, разумећемо у наставку.

Кључне карактеристике

Артичока је вишегодишња биљка са широким, великим листовима и равним стабљиком. Више од 140 врста ове биљке расте широм света, али само 40 сорти се користи за исхрану. Летњи становници који желе да га узгајају на свом сајту треба да имају на уму следеће:

1. Артичока не цвета увек у првој години након садње. Ако желите да га пробате, припремите се за мукотрпно чекање.
2. Период раста и развоја биљке је најмање 180 дана. Због тога се у централним и северним регионима земље гаји искључиво расада.
3. Биљка воли топлину, а за нормалан развој, температура околине треба да буде 15-25 ^о.

Биљка се обично размножава уз помоћ семена, које се може купити у било којој специјализованој продавници. Поред размножавања семеном, може се користити и метода дељења матичне биљке која показује добре резултате.

Обратите пажњу! Главе артичоке не нарасту до жељене величине у исто време и то се мора узети у обзир приликом бербе.

Сорте артичоке

Као што је горе наведено, артичока има много варијанти, од којих је јестиво не више од 40. Међутим, од ових 40 сорти, око 10 се најчешће користи у кувању. Узгајивачи поврћа широм света узимају у обзир само две врсте буди најукуснији и најздравији :

• шпанска артичока;
• бодљикава артичока.

У свакој врсти постоји неколико сорти које имају најповољније услове за узгој и услове зрења:

1. Згодан. Добио је широку популарност међу љетним становницима, а за то постоје разлози. Први је висока продуктивност. Ово није изненађујуће, јер биљка почиње да даје плод у првој години након садње.Други разлог лежи у релативној лакоћи узгоја у поређењу са другим сортама. Грм артичоке сорте Красаветс достиже висину од око 1 метар. На њему се формира до 12 цвасти које достижу масу од 110 грама.
2. Пурпурно рано. Као што сте већ разумели из имена, сорта припада категорији раних. Грм биљке је низак у поређењу са другим културама и не расте више од 70 центиметара. На њему се не формира више од десетак цвасти чија маса варира око 100 грама.
3. Султан. Највећа сорта, чији грм достиже висину до 2 метра. Биљка је средње сезоне, има 15 цвасти, чија маса не прелази 90 грама.
4. Гурман. Као и Султан, припада сортама средње сезоне. Грм је прилично висок, око 1,5 метара, али цвасти не теже толико. Просечна тежина је 80 грама.

Комбинација културе са другим биљкама

Не зна сваки летњи становник да принос одређеног усева зависи не само од бриге о њему, већ и од његовог окружења. Приликом узгоја артичоке ову чињеницу треба узети у обзир, јер има и „омиљене“ и непожељне комшије. Фаворити укључују:

• першун;
• лук;
• целер;
• шаргарепа;
• кукуруз.

Непожељно је садити артичоку поред:

• фуцк;
• парадајз;
• пасуљ.

Жетва ће бити обилна ако је претходно узгајана на сајту:

• купус;
• махунарке;
• кромпир.

Придржавајући се ових препорука, можете узгајати обилну жетву која ће украсити сваки сто.

Када можете посадити артичоку у кревете

Сађење биљака у гредицама у великој мери зависи од климатских услова у региону. На местима са топлом климом, биљка се може посадити на кревете у другој половини маја. Ако се ваш регион не може похвалити топлом климом, боље је одложити време садње за лето. У овом случају, не заборавите да радите са садницама, одводећи их на свеж ваздух. Ово ће омогућити да се изданци очврсну и боље укорене у летњиковцу.

Ако желите да искористите шансу и посадите саднице што је раније могуће - не заборавите да је прекријете крпом или филмом увече. Ово је неопходно како биљке не би умрле од ноћних мраза. Добра опција би била постављање малих металних лукова изнад кревета, на које ће се филм увече развлачити, формирајући мини стакленик.

Ако анализирате појединачне регионе, артичока се може посадити:

• у Московској области - средином маја, почетком јуна;
• у централној Русији - у другој половини маја;
• на Уралу - почетак-средина јуна, пожељно у стакленику;
• у Сибиру - средином јуна. Пожељно је узгајати у стакленичким условима.

Важно! Када узгајате артичоке у стакленику, имајте на уму да биљка заузима пуно простора и да стакленик мора бити простран и висок.

Узгој из семена на отвореном

Две сезоне су погодне за садњу семена артичоке:

• друга половина јесени;
• крај пролећа.

Да бисте то урадили, ископавају се рупе дубине 4 цм у башти или у башти. Неколико семена се урони у сваку рупу и прекрије земљом.Између јама морате одржавати растојање од 70 центиметара. Артичоке које се узгајају на југу могу се садити на велике удаљености - од 90 до 130 центиметара. Ако узгајате усев на овај начин, онда ћете моћи да окусите плодове тек друге године након садње.

Сејање расада

За летнике који први пут узгајају ову културу, довољна је једна врећа семена за садњу. Препоручљиво је да се ограничите на једну сорту, а добро је разумети карактеристике њеног узгоја. Припрема семена почиње у другој половини фебруара, неколико недеља пре садње. Сетва расада се врши овако:

1. Семе биљке се ставља у воду 11 сати.
2. Температура воде - собна температура.
3. Након што семенке набубри у води, уклањају се на влажну газу и умотају у њу. Одозго се газа може покрити филмом како би се спречило испаравање влаге.
4. У овом облику, семе се чува на топлом месту 5 дана.
5. После наведеног периода, пакет са семенкама се уклања у фрижидер. Ово треба урадити ако желите да добијете род у првој години након садње.
6. Даље, потребно је да припремите контејнере у које ће семе бити посађено. За ово се припрема мешавина хумуса, песка и бусена.
7. У припремљеним посудама напуњеним земљом правимо мале жлебове. Дубина жлебова не би требало да прелази 4 центиметра.
8. Семена се саде на размаку од 4 центиметра једно од другог. Ово се мора урадити пажљиво како не би оштетили изникле клице.
9. Преко семена се наноси центиметарски слој земље, који се благо навлажи са спрејом.

• Чим се клице излегну изнад земље и формира се први лист, саднице треба уклонити на хладније место (температура - до 15 ^{о) а поред саксија треба поставити позадинско осветљење. Ово би требало да се деси отприлике две недеље након садње.}

Уверите се да је тло умерено влажно. Немојте превише сушити тло или га превише влажити.

Бирање и брига о садницама

Бирање биљака се врши у случајевима када су саднице узгајане у једној посуди. Саксије запремине 0,5 литара су савршене за брање. Берба се врши на следећи начин:

1. У саксије се додаје земља која се састоји од песка и хумуса. У средини посуде се прави удубљење које се сипа водом.
2. Биљке узгајане у заједничкој кутији се залијевају и уклањају једна по једна.
3. Главни корен сваке саднице се пишти, након чега се саде у припремљене саксије.
4. Готове саксије се заливају и стављају на топло место.
5. 14 дана након што су биљке посађене у одвојене саксије, оплођују се дивизмом, који се разблажи у течности. Пропорција је 1 према 10.
6. После тога чекамо још 14 дана и додамо комплекс минералних ђубрива у земљиште.

Биљке треба износити напоље да би се очврснуле. Препоручљиво је то учинити по топлом, мирном времену.

Слетање на отворено тло

Постоје два начина узгоја садница на отвореном тлу, у зависности од сврхе за коју се артичока сади:

• за јело;
• за декорацију.

Ако се артичока узгаја за људску исхрану, сади се у башти:

1. Земља на подручју одабраном за садњу се прекопава и ђубри.
2. Хумус, калијум сулфат и суперфосфат се користе као ђубрива. Хумус се мора додати у количини од 10 килограма по 1 квадратном метру.
3. Поправљени су кревети чија је висина најмање 20 центиметара.
4. Растојање између кревета је 1 метар.
5. Препоручљиво је да не садите биљке ближе од 80 центиметара једна од друге.
6. Леве треба залити и покрити сламом.

Ако се биљка узгаја ради лепоте, на пример, у башти, алгоритам садње се незнатно мења:

1. Изаберите место које ће бити видљиво и коме ћете се лако приближити.
2. На месту садње ископана је дубока рупа, која је испуњена компостом и земљом, помешаном са травњаком.
3. Пречник јаме је 75 центиметара.
4. Дубина јаме је 50 центиметара.
5. Растојање између јама је најмање 1,5 метара.
6. Биљка је засађена у рупу у посебном тресетном лонцу.
7. Јама је заливена и прекривена слојем сламе.

Место слетања у оба случаја треба да има добар приступ сунцу, које не би требало да буде блокирано другим објектима. Локалитет не би требало да буде јако дуван ветром и да има суво земљиште.

Услед структуре кореновог система, који је код артичоке добро развијен, уз прекомерну влагу у земљишту, корен ће иструнути. То ће довести до смрти биљке. За слетање, пожељно је изабрати место на јужној страни сајта.

Карактеристике узгоја у стакленику

Постоји неколико ствари које треба имати на уму када узгајате биљку у стакленику:

• артичока достиже пристојну величину. Неке сорте нарасту до 2 метра у висину. Из тога следи да стакленик треба да буде простран;
• Унутрашња температура не сме пасти испод -2 ^{о иначе ће биљка угинути.}

У супротном, захтеви за негу у условима стаклене баште су исти као и обично.

Специфичности узгоја код куће

Само саднице артичоке се могу узгајати код куће. Сама биљка, због своје величине, изузетно је тешка за узгој у стану. Да бисте узгајали саднице, морате испунити следеће услове:

1. Добро залијте семе.
2. Пре појаве првог листа, температура у просторији са садницама треба да буде +25 ^{о, након што температура падне на 12 степени.}
3. Неколико дана пре садње, саднице се износе на свеж ваздух, чиме се очвршћавају.

Правила за негу усева

Посебни услови за негу артичоке нису потребни, довољно је испунити следеће услове:

• залијте жбуње на време;
• отпуштање земље и уклањање корова;
• оплодите кревете.

У супротном, усев не захтева додатно време и није га тешко узгајати.

Водено жбуње

Заливање се врши поподне. Можете се придржавати једног од следећих распореда:

• залијте жбун сваки други дан са минималном количином воде;
• заливати једном у две недеље, трошећи до 5 литара течности на жбун.

Без обзира који режим изаберете, обратите пажњу на влажност земљишта. Не би требало да буде превише сув или мокар. У супротном, то ће утицати на раст биљке и квалитет усева.

Рабављење земље и уклањање корова

Најбоље је олабавити земљу следећег дана након заливања.Дакле, отварате биљци приступ кисеонику и она ће се развијати складно и правилно. Током отпуштања, коров се уклања. Ово мора да се ради све док постројење потпуно не ојача и не ступи на снагу.

Након што се коров може обавити по жељи. Међутим, ни у ком случају не бисте требали превише покретати постројење.

Неопходна ђубрива и прихране

Прихрањивање жбуна и ђубрење земље позитивно утиче на биљку и неопходно је не само током узгоја расада.

Током процеса раста додајете и минерална ђубрива, и то се наставља до краја животног циклуса грма. Комплекс ђубрива остаје исти, а одраслој биљци се додаје друга врста прихране, која се назива "фолијарна". Изводи се прскањем грма хранљивим раствором од следећих компоненти:

• дрвени пепео - 1 кашичица;
• суперфосфат - 1 кашичица;
• калијум хлорид - 3 кашичице.

Такав мамац не само да има позитиван ефекат на усев, већ и штити усев од штеточина.

Заклоните биљке за зиму

Да бисте склонили биљку на отвореном пољу, требаће вам:

1. Одрежите стабљике биљке, остављајући само 30 центиметара од земље до врха.
2. Покријте жбун меком или другом тканином, као што је композитно платно.
3. Поспите земљу око грма слојем сламе или пиљевине. Можете користити опало лишће. Дебљина слоја треба да буде 30 центиметара.
4. Након што падне снег, можете га избацити лопатом из оближњих области, покривајући базу и корење густом капом снега.

Заштита од болести и штеточина

Болести које погађају жбун су трулеж латица. Зелени са посебним задовољством једу лисне уши разних врста и пужева. За борбу против њих, грм се третира посебним препаратима. Ово би требало да се уради на пролеће.

Жетва и очување

Морате да берете према следећем алгоритму:

1. Када врх пупољка почне да се отвара, можете убрати воће за јело.
2. Препоручљиво је оставити не више од 3 петељке на грму, на којима ће се налазити 4 корпе.
3. Треба да исечете артичоку на начин да ухватите део петељке.

Не одлажите бербу док биљка не процвета, ако се то деси, плодови ће бити превише тврди и неприкладни за јело.

Убрано воће се чува не дуже од три месеца на температури околине од 1 ^о. Ако је температура складиштења виша и не прелази 12 ^{о, воће може остати употребљиво до 4 недеље.}

Рецоммендед