Кристално грожђе: опис и предности сорте, садња и њега са фотографијом

Главна употреба грожђа Цристал је употреба као сировина за производњу обогаћених сувих и слатких вина марке шери. Али, због високог садржаја шећера у бобицама и високог укуса, веома је популаран међу баштованима аматерима - за свежу потрошњу, припрему природних сокова, компота, марсхмаллова, џемова, сувог грожђа.

Историја варијетета

Сорту Кристал добили су мађарски виноградари двостепеним укрштањем амурског грожђа са мађарским сортама: Цхаллоцзи Лајос - 1. фаза и Виллард Бланц - 2. фаза селекције.

Од амурског грожђа, Кристал је добио издржљивост на неповољне временске услове и јаке мразеве, а од мађарских сорти - племенит укус и отпорност на болести и штеточине усева.

Ова сорта се узгаја у зонама Северног Кавказа и региона Доње Волге.

Опис кристалног грожђа

Цристал - техничка сорта грожђа, са високим садржајем шећера, самооплодна (са бисексуалним цветовима), не захтева опрашиваче.

Опис сорте:

жбуње средње висине, са исеченим листовима тамнозелене боје;
гроздови средње величине са средњом густином бобица;
гомила конусног цилиндричног облика;
бобице средње величине (тежина бобица - од 2,0 до 2,5 грама), овалног облика;
бобице су светло зелене, жуте, у стању зрелости, појављује се ружичаста нијанса;
грожђе има сочно, нежно месо, ситне семенке, густу кожицу, прекривену воштаним премазом, који служи као заштита од штеточина.

Карактеристике биљака и бобица

Цристал - сорта раног зрења, потпуно сазревање бобица настаје 4 месеца након пролећног буђења винове лозе. На територији Саратовске и Волгоградске области масовна берба грожђа се дешава средином августа, у Астраханској области и на територији Северног Кавказа берба почиње почетком августа.

Сорта даје константно високе приносе - од 160, у просеку, до 200 центи по хектару.

Тежина једне гроздове је 180-200 грама. Бобице задржавају свој укус у гроздовима на виновој лози до почетка хладног времена.

Цристал може добити садржај шећера од 18 до 23% масе бобица на Брик скали, што се сматра добрим показатељем.

Оцена дегустације шери стоних вина од кристалног грожђа је 8,5 поена, а пенушавог вина - 9,1 поена на скали од 10.

Предности и мане сорте

Предности сорте Цристал: висок и стабилан принос, рано сазревање бобица, отпорност на гљивичне болести и сиву трулеж (на генетском нивоу).

Сорта толерише мразеве са заклоном од -29 С до -35 С, у зависности од метода и квалитета материјала за покривање .

Недостатак је формирање ситних бобица (грашка) у грозду - то је због неквалитетне неге грожђа током формирања грозда и негативних климатских услова у пролеће.

Избор садница и парцеле

Одабир локација за грожђе: низије, подручја са блиским подземним водама, подручја нанесена ветровима нису погодна за садњу. У таквим областима грожђе и његов коренов систем труне, биљка расте споро или умире, зарази се гљивичним обољењима.

Падине брда се бирају за парцеле, саднице се саде на јужној страни.

Приликом избора садница обратите пажњу на стање кореновог система. Корење треба да буде дугачко до 10 центиметара, здраво корење је светло браон, младо корење зелено, унутрашња влакна су бела.

Боље је изабрати саднице укорењене у земљи.

Грожђе се добро размножава резницама (3-4 пупољка) које клијају 2-4 недеље у води; након формирања корена дужине 3-4 центиметра, резнице се саде у земљу.

Савети за фитнес

Садња садница или резница врши се у рупе са дренажним слојем од шљунка, глинених крхотина; хранљива земља се полаже на врх дренаже уз додатак дрвеног пепела и комплексног минералног ђубрива.

Саднице се полажу под углом, прекривене земљом, остављајући коренов врат 3 центиметра изнад земље. Да би се стимулисао раст и корење, садница се залива раствором калијум хумата и хетероауксина (стимулатор раста корена).

Расад је најбоље садити у пролеће, када се ваздух загреје до +15 ^Ц.

Растојање између биљака је 80 центиметара, а између редова - 2,5 метара.

Раст и брига

Узгој и брига о грожђу укључује агротехничке и технолошке поступке узгоја.

Неопходно је вршити годишњу резидбу, штипање изданака, како би се спречило задебљање грма, што доводи до смањења приноса, болести грмља. Избојке треба орезати у касну јесен или рано пролеће када је лоза у мировању.

Приликом резидбе на рукаву оставља се заменски изданак од 3-4 пупољка, а главни изданак - до 10 пупољака. На одраслој лози може се оставити укупно до 60 пупољака. Заливање се врши у зависности од временских услова. По сувом времену заливање се врши сваких десет дана, у кишним летима, залива се по потреби.

Прихрана се врши минералним ђубривима. Калијум хумат је универзални стимуланс раста и развоја за грожђе.

Пловљење корова испод жбуња, малчирање земље иглама заштитиће биљке од штеточина.

О болестима и штеточинама

Главне болести грожђа су плијесан, оидијум, сива трулеж, штеточине грожђа болују од крпеља и оса. Кристал има ген отпоран на труљење и добру отпорност на продирање спора гљивица.