Липов мед: корисна својства и контраиндикације, како изгледа и дефинише лажњак

Липов мед се одликује високим садржајем вредних компоненти. Због тога се активно користи у терапеутске и профилактичке сврхе. Овај производ има одличан укус и пријатну арому, што га чини веома популарним. Важно је имати на уму да само природни производ доноси здравствене користи. Зато је толико важно знати разликовати његове лажне.

Састав производа

Липов мед има веома сладак укус. То је због садржаја у њему од 36% глукозе и 40% фруктозе. Такође у саставу постоје витамини група Б, Ц, Е, К, ПП.Производ укључује компоненте ензима - инвертазу, дијастазу, липазу, каталазу. Поред тога, састав садржи аминокиселине, етерична уља, минерале, танине.

Важно је знати како треба да изгледа квалитетан производ. Ово ће помоћи да се провери природност. У течном облику, ова сорта пчелињег нектара има скоро провидну конзистенцију. Након шећерне масе, маса постаје мутна и у њој се појављују многи кристали.

Мед - протеини, масти, угљени хидрати (БЈУ)

Енергетска вредност 100 грама производа је 323 килокалорије. Садржи следеће компоненте:

79,7 грама угљених хидрата;
0,56 грама протеина;
0 грама масти.

Класификација

Липов мед је свеж и кристализован. У течном облику, деликатес има скоро провидну текстуру.Прелепо светлуца на јаком светлу. Истовремено, боја нектара може бити различита - све зависи од места сакупљања меда. Важно је време које је потребно за израду производа. Пчеле могу сакупљати нектар на почетку, у средини или на крају цветања. Обично ова сорта има светло жуту боју. Понекад постоје и зеленкасте нијансе.

Ова сорта пчелињег нектара има сладак укус. У исто време, у њему постоји лагана горчина и трпкост. Производ такође има пријатну арому свежег дрвета са примесама нане и камфора.

Кристализација производа се дешава 3-4 месеца након сакупљања. Течна конзистенција масе доводи до брзог ослобађања моносахарида. Производ се брзо кандира у тегли. Лагана провидна течност постаје мутнија и гушћа. Истовремено у њему почињу да испадају кристали. После још 2 месеца, мед се претвара у шећерну масу. Међутим, не губи своја својства.Ако нектар липе не кристалише, то је лажни нектар.

Важно је узети у обзир да је искључиво природан производ користан за људски организам. Да бисте идентификовали лажњак, обратите пажњу на следеће карактеристике:

Проверите укус и органолептичке квалитете производа. Приликом употребе висококвалитетног меда јавља се благо знојење и зачињени укус. Ако се само слатко осећа у устима, то је лажно.
Помешајте мед са водом и додајте кап јода. Све врсте адитива који мед чине привлачнијим могу се идентификовати додавањем јода. Ако вода постане плава, то је лажна.
Ставите комад хлеба у посуду са мало меда. Ако се после 2 минута покваси, то значи да у саставу пчелињег производа има доста шећера или шећерног сирупа.
Визуелно прегледајте садржај тегле. Хетерогена конзистенција, присуство опуштене или кандиране супстанце помоћи ће да се идентификује лажни. Такви знаци указују на низак квалитет или мешани производ. Таква маса ће се брзо зашећерити или укиселити.

Корисна својства

Корисна својства липовог меда позната су од давнина. Овај производ помаже у лечењу и превенцији различитих патологија. Уз помоћ ове супстанце могуће је утицати на различите органе и системе:

Респираторни тракт. Пчелињи производ има дијафоретска, искашљавајућа, антиинфламаторна својства.
Пробавни систем. Захваљујући својим антибактеријским својствима, производ ублажава упале у унутрашњим органима и нормализује њихов рад.
Кардиоваскуларни и нервни систем. Липов мед нормализује метаболичке процесе. Помаже да се ослободите стреса и да се носите са поремећајима спавања.
Дерматолошке патологије. Спољна употреба лека се носи са екцемом, осипом, гнојним упалама. Такође, производ успешно елиминише последице опекотина.

Важно је узети у обзир да сваки мед, укључујући и лимет, има нека лаксативна својства. Ово треба узети у обзир када га користите.

Пријава

Постоји много народних рецепата, чија је главна компонента липов мед. Таква средства се могу користити за лечење различитих патологија:

Да бисте елиминисали респираторна оштећења, помешајте мед са соком од алоје у односу 2:1. Готову композицију држите на тамном месту недељу дана. Након тога, може се користити 1 супена кашика дневно.
Да бисте се изборили са ринитисом, препоручује се укапавање 5-6 капи раствора меда у концентрацији од 30% у сваку ноздрву. Да би се направио, мед од липе треба да се помеша са соком од цвекле.
За борбу против бронхитиса потребно је самлети листове алое и помешати их са липовим медом у односу 5:1. Такође, у композицију треба додати 2 жуманца и флашу Цахорса. Користите састав од 1 супене кашике ујутру и увече.
Кад кашљете, правите пастиле. Да бисте то урадили, брашно се мора помешати са липовим медом, биљним уљем и сенфом у праху. Од наведених састојака потребно је замесити тесто и причврстити га на сандук. Све компоненте се морају узети у једнаким деловима.
У случају патологија дигестивног тракта, препоручује се пити напитак од 1 кашике меда. Да бисте то урадили, пчеларски производ треба помешати са топлом куваном водом. Ово пиће доприноси ожиљцима ефеката пептичког улкуса. Такође, супстанца олакшава варење хране и нормализује рад црева. Да бисте то урадили, мора се помешати са соком од киселог купуса, путером или сецканим орасима.

Контраиндикације и штета за производ

Као и друге врсте меда, количина лиметовог нектара у исхрани треба да буде ограничена. Људи који пате од нетолеранције на пчелиње производе генерално треба да избегавају супстанцу. За спољну употребу, важно је прво урадити тест алергије.

Деци млађој од 3 године не треба давати липов мед. Са дијабетесом, производ се може конзумирати у ограниченим количинама. У овом случају, дозу треба да одабере лекар.

Функције складиштења

Пчеларски производ може задржати своје предности неколико година, ако се придржавате основних услова складиштења. Липов мед се препоручује да се чува у стакленој посуди. Ово се мора урадити на сувом и тамном месту. У овом случају, температура треба да буде + 5-20 степени. Важно је одржавати минималне параметре влажности како мед не би упио воду.

Липов мед је веома користан производ који побољшава здравље. Може се користити не само за јачање имунолошког система, већ и за лечење многих патологија. Да би производ донео само корист, важно је да га правилно користите. Усклађеност са условима складиштења је такође од велике важности.