Калорија меда: колико кцал у кашикама различитих величина

Мед је један од најтраженијих и најздравијих природних слаткиша. Калоријску вредност меда треба узети у обзир када додајете слаткоћу у исхрану или исхрану која побољшава здравље. Тема здраве исхране постаје све актуелнија, како међу старијом генерацијом, тако и међу младима. Стога, када бирате слаткише, морате обратити пажњу на разноликост (моно-цветни или поли-цветни), јер садржај калорија може да се разликује.

Калорија меда на 100 грама производа

Нектар се односи на висококалоричне супстанце. У зависности од врсте медоносних биљака са којих су пчеле сакупљале полен, мења се однос фруктозе и глукозе у природном нектару.У просеку, мед садржи 80% шећера, у којима фруктоза и глукоза чине 85-90%:

• Слаткоћа фруктозног моносахарида превазилази слаткоћу традиционалног шећера за 1,8 пута. Међутим, фруктозу тело боље апсорбује и практично нема нежељених ефеката;
• глукоза је органски моносахарид који промовише кристализацију супстанце.

Однос фруктозе и глукозе утиче на параметре квалитета меда. Производ у коме преовлађује количина фруктозе остаје течност дуго времена. Уз значајно присуство глукозе, нектар брзо кристалише.

Калорија је важна карактеристика меда, која је одређена пореклом и врстом медоносних биљака. У просеку, калоријска вредност природног нектара је 320 кцал.

Табела калорија различитих врста меда

Неке сорте меда (монофлорне) добијају се од нектара одређених биљака (липа, хељда, сунцокрет, багрем). Мешани полифлорни мед популаран је и међу љубитељима природног производа – нектара који пчеле добијају при преради разних биљака. Сортни састав слаткоће одређује однос фруктозе и глукозе. Број килокалорија у производу зависи од овог параметра.

мајтрешња, птичја трешња, багрем, кајсија, јагода, црни јавор Лиме сенф сенф309 маслачак, детелина, оригано, жалфија Ацациаацациа 335 320 хељда301 Детелина детелина

Сорте меда	Сет медоносних биљака	Садржај калорија, кцал
	331
липа	322
		ливада
320
	Сунцокрет	сунцокрет
	Хељда
		304
Моунтаин	леузеа, птичја трешња, матичњак , радиола, оригано, шипак	328
Цвет	детелина, јабука, мента, луцерка , маслачак	314
Шума	малина, глог, јагода, врба, бор	308

Приликом одабира меда, морате узети у обзир да ће се у различитим регионима скупови медоносних биљака разликовати. Стога се калоријски садржај шумског нектара који пчеле сакупљају у средњој траци може разликовати од параметара слатке супстанце коју сакупљају инсекти у шумским појасевима степских региона.

Колико калорија у кашичици и кашичици без слајда

Приликом додавања слаткоће исхрани или употребе у кувању, различите врсте кашика се често користе као јединице мере. У овом случају, мора се узети у обзир да се у рецептима за десерте или пецива узима у обзир тежина производа. А при састављању дијете узима се у обзир и калоријски садржај једне порције слаткиша.

Конзистенција меда може бити различита: течна, кремаста или кристализована. Овај квалитет директно утиче на тежину производа (мерено у кашикама / грамима) и садржај калорија у порцији.

кцал 30 9940132Теахоусе7-1023-3316 53 83

Мерење у кашикама	Течни производ		Густи мед		тежина, гр.
	тежина, гр.	кцал		Трпезарија	21	70
			Десерт	15	49	25

Када користите прибор за јело, морате водити рачуна да производ (густи или кандирани) треба да испуни посуду без тобогана. Због тога је за кување најлакше користити и мерити производ у течном облику.

Ако се производ згуснуо или зашећерио, препоручује се да се слаткоћа лагано загреје у воденом купатилу док се не добије течно стање, а затим измери. Важно је запамтити да се слаткоћа може загрејати на температуру од 35-40 ° Ц.На вишим температурама (преко 55-60°Ц), биолошки активне супстанце које су корисне за људски организам се уништавају у производу и нектар се претвара у бескорисни сируп.

Понекад у кувању или за припрему народног лека потребан је значајан део меда. Ако је производ кандиран, онда је препоручљиво да га не удавите у воденом купатилу, већ га једноставно измерите на ваги.

Приликом састављања дијететске или медицинске исхране, стручњаци често препоручују коришћење природног меда уместо шећера. Пре него што следите савет, морате се уверити да нисте алергични на пчелиње производе. Такође морате узети у обзир да се производ конзумира у строго назначеним дозама, јер прекорачење норме може изазвати обољење јетре или изазвати развој дијабетеса.

Рецоммендед