Афричка крава: опис 3 расе говеда и њихов садржај

Неке врсте дивљих животиња, чији се сродници успешно узгајају на приватним фармама, нису се могле припитомити. Такви представници дивље фауне укључују афричког бика. Овај бивол има велику грађу и живи у саванама. Али међу афричким кравама постоје представници који се узгајају на фармама већ неколико векова.

Мало историје

Међу афричким домаћим кравама, бик ватуси је стекао велику славу. Постоји много контроверзи око порекла ове врсте. Становници Африке инсистирају да је Ватусси посебна врста дивљих крава која се појавила током природне селекције на територији континента пре 6 хиљада година.У овом случају, родоначелник се зове реликтни бик.

Према другој верзији, ватусси се појавио као посебна врста пре 4 хиљаде година. Прогенитори ове животиње се зову грбави индијски зебу, који такође живе у Африци, и египатске краве. Камене слике и слике пронађене током ископавања сведоче у прилог овој теорији.

Генетика указује да су обе верзије тачне. У ДНК Ватусија пронађени су ланци који указују на то да међу прецима има индијских зебуа, египатских крава и дивљих ауроха. Упркос доступности података добијених током генетске студије, научници не могу да утврде од које врсте потичу афрички бикови.

Афричка стока

Продужене суше, високе температуре и периодичне тропске кише, карактеристичне за различите регионе Африке, нису у стању да издрже све животиње. Дакле, уобичајене домаће краве не живе овде.Овде се углавном узгајају ватуси, водени биволи и зебу бикови.

индијски биволи

Индијски биволи се одликују следећим карактеристикама:

висина - до два метра у гребену;
тежина одраслог мушкарца - до 900 килограма, женке - до 670 килограма;
дужина тела - до четири метра;
просечан животни век је 26 година;
храна је углавном трава, али се додаје сува храна и поврће.

Индијски биволи су агресивни. Због тога су ове животиње мање уобичајене у домаћинствима од других крава. Упркос великој телесној маси, индијски биволи се углавном узгајају за млеко, а не за месо.

То је због специфичности скелета: животиње имају масивне кости и кукове. Због овакве структуре тела меса након клања, не добија се више од 50% масе бивола.

Садржај млечне масти ових крава је 9%. Индијски биволи су вредни у стајњаку, јер често конзумирају алге. Животиње се такође узгајају због њихове коже, која се затим користи за израду одеће и обуће.

Ватусси Булл

Карактеристичне карактеристике Ватусија укључују следеће:

широки и масивни рогови, чији основни пречник достиже 35 центиметара;
раздаљина између рогова је 2 метра;
дужина рогова - до 3,7 метара;
Тежина сваког рога је 45 килограма.

Овакви рогови код бикова служе за терморегулацију. Висина одраслог мужјака ватусија достиже два метра, а његова телесна тежина је 850 килограма. Женке теже до 550 килограма. Ове животиње су браон боје.

Ватуси се хране сами док шетају пашњаком. Као индијски биволи, ови бикови више воле да једу морске алге. Популарност ватусија у Африци није објашњена само великим роговима: млеко и крв животиња се користе у ритуалне сврхе.

Зебу бик

Ватуси имају велике рогове за терморегулацију, док зебу имају грбу на леђима коју чине масне наслаге. Ове краве карактеришу дуги и снажни удови, као и издржљивост. Због тога се зебу чешће користи као вучна сила.

Карактеристична својства ове краве укључују повећан садржај леукоцита у крви, што обезбеђује снажан имунитет на уобичајене болести попут слинавке и шапа и туберкулозе.

А због нестандардне микрофлоре желуца, животиња не пати од поремећаја дигестивног тракта. Зебу се узгаја и за млеко, чији је садржај масти 6%. Одрасли мужјаци могу произвести до 83% своје телесне тежине у месу. У исто време, добијени производ је веома тврд, али укусан.

Како чувати и неговати

За афричке краве је лако бринути. Као што је наведено, животиње саме проналазе храну током дневне испаше. Штавише, афричке краве могу да једу сено, што је важно у врућој клими. Желудац локалних животиња се прилагодио тврдој храни и добро вари такву храну. Поред тога, кравама се дају алге и поврће.

Ватусси, као и други представници домаће стоке, може повећати телесну тежину без потребе за додатним минералима или витаминским комплексима. Такође, мали ракови се могу укључити у исхрану. Дневно одрасли мужјаци конзумирају до 100 килограма хране, женке - до 70 килограма.

Како се размножавају

Ватоусси и друге афричке краве достижу пубертет за девет месеци. Али локални фармери почињу да се размножавају ближе две године. Еструс код женки се јавља једном у 2-3 месеца.

Ако животиње живе у крдима, фармери не рађају више од 2% мужјака од укупне стоке. Након оплодње, телад се појављује након 10 месеци. Тежина младих је 14-20 килограма. Ретко женке рађају два телета.

Младе животиње се обично одмах одвајају од мајке, пошто женке агресивно штите потомство.

Занимљиве чињенице

Афричке краве производе 1,5 до 2 тоне млека сваке године. У том смислу, ове животиње се често узгајају као теглеће животиње или за месо. У Африци популација стоке у сталном опадању. Ово се дешава због карактеристика приноса млека. Телад се принесе мајчином вимену, али се после неколико гутљаја откине. Због оваквог става, младе животиње рано умиру.

Због чињенице да се Ватусси сматра светом животињом у афричким племенима, свака крава се искрвари, прикупљајући до четири литре крви сваког месеца, која се затим користи у ритуалима. Неки народи користе рогове ових бикова као новац.