Птица

Крв у кокошјем јајету: узроци појављивања у жуманцету и протеину, шта да радите, да ли је могуће јести

Anonim

Узгој пилића на домаћем имању за јаја и месо је најстарија грана пољопривреде. Тешко је замислити сеоску авлију без разнобојних кока носиља које тумарају по дворишту и тигања са врелом кајганом од најсвежијих јаја. Често, домаћица открива крвне угрушке у кокошјем јајету. Не постоји жеља да се једе такав производ. Одгајивач живине треба да разуме разлог за рушење „крвавог” брака од стране птице и да га елиминише.

Зашто има крви у пилећим јајима

Јаје у телу пилетине сазрева 24-28 сати. Прво се формира жуманце, затим га окружује формирани протеин, а последња се формира љуска. У било којој од ових фаза може се формирати крвни угрушак. Разлог за ову појаву може бити:

  • модрице на стомаку (пилетина је неуспешно полетела са смуђа и ударила у стомак, узрокујући микротрауму са крвљу у јајоводу);
  • превише петлова који повређују кокошке;
  • погрешна исхрана са неравнотежом у елементима у траговима;
  • упала јајовода и јајника;
  • присуство унутрашњих паразита;
  • млада јаја која носе су превелика.

У зависности од локације крвних угрушака, можете утврдити тачан узрок њиховог појављивања.

У протеину

Највероватнији узрок настанка крвних угрушака у протеину је погрешна исхрана птице и присуство црва код кокошака носиља.

Недостатак минералне исхране (љуска, креда, здробљена љуска јајета), недостатак зеленила у исхрани, доводи до неправилног формирања јаја. Пилетина не само да почиње да их "сипа" (лежи без љуске), већ се у протеину могу појавити црвене тачке и куглице.

Паразити у телу пилетине повређују њене унутрашње органе, изазивајући микрокрварење.

Део крви улази у јаје док се формира. Уз јаку инфекцију птице, чак и сами хелминти могу да уђу у беланце.

На љусци

Крв на љусци се појављује у тренутку када пилетина снесе јаја. Превелико јаје повређује јајовод или клоаку, на љусци остају трагови крви. Често се то дешава код младих кокошака расе јаја, које одмах почињу да носе велика јаја.

Понекад се јаје заглави у јајоводу, млада кокошка не може да га снесе. Брза помоћ птици је уношење мале количине сунцокретовог уља из туша у клоаку. Подмазивање чини љуску клизавом и помаже јајету да прође.

У жуманцу

Крвни угрушци или суптилне мрље појављују се у раним фазама формирања жуманца. Често је то због вишка протеинских додатака (месо, риба, месо и коштано брашно, колачи) у исхрани.

Вишак протеина у храни за пиле ремети минерални метаболизам, смањује апсорпцију калцијума и фосфора.

Недостатак витамина Д, Е, А доводи до неадекватног функционисања јајника, нарушава се интегритет љуске фоликула. Ово такође може изазвати крв у жуманцу.

Услед болести јајовода и јајника (упала, присуство најситнијих патогених микроорганизама), у раној фази формирања јајета крв улази у жуманце, а затим се меша са протеинима. Такво јаје у себи има пастозну црвенкасто-жуту супстанцу.

Начини да се реши проблем

Утврдивши узрок присуства крви у жуманцету или протеину, треба га елиминисати:

  • доведите исхрану стоке у складу са нормом;
  • почните да храните витамине и обезбедите кокоши носиље минералне додатке;
  • поставите гргече на безбедну висину и уклоните додатне петлове из јата;
  • трети птицу од црва.

Болести јајовода (салпингитис, жуманчани перитонитис) се тешко лече, посебно ако су у узнапредовалом облику. Таква птица је одбијена. Вредна приплодна кока се ставља у посебан бокс и третира испирањем јајовода антисептичким препаратима.

Корисни савети и превенција

Да би се спречила појава "крвавих" јаја код домаћих кокошака носиља, потребно је придржавати се правила за држање и храњење птица:

  1. Изузмите повреду птица. Смуђа треба поставити на висини од 60-90 цм од пода.Ако их је потребно уградити више, пречке се закуцавају у облику "тобогана" или "мердевина" тако да кокошка може да скаче са једног смуђа на други, спуштајући се доле. Растојање између попречних шипки не би требало да буде веће од 50 цм Број петлова у расама јаја не би требало да прелази 1 јединку на 10 кокошака. У месним врстама, дозвољена су 2 петла на десет кокошака носиља.
  2. Редовно чистите пилиће од глиста. Планирана дехелминтизација се спроводи два пута годишње - у пролеће и јесен. Ако су кокошке носиље слободни, паразити се трују чешће - једном у кварталу. Опасност од инфекције постоји код пилића храњених свежом травом побраном са влажних ливада.
  3. Дајте својој стоци уравнотежену исхрану. Општа количина хране по кокоши носиљи је 150 грама. Претерано храњење је једнако лоше за птицу као и недовољно храњење. Оптимално је хранити кокошке носиље потпуном мешаном храном, у којој су сви елементи неопходни за птицу присутни у избалансираном облику.

Код куће, пилићи се хране мешавином житарица, са адитивима. Приближна дневна исхрана за кокош носиље изгледа овако:

  • мешавина дробљеног зрна (кукуруз, пшеница, јечам) 60 грама;
  • пшеничне мекиње 20 грама;
  • колач од сунцокрета 10 грама;
  • рибље брашно 5 грама;
  • хранљиви квасац 3 грама;
  • свеже зеље (биљно брашно), поврће 40-50 грама;
  • кухињска со 1,5 грама.

Премик (Здравур носиља, Рјабушка) се додаје у мешавину житарица за кокошке носиље ради обогаћивања микроелементима. Креда, шкољка и шкољке стављају се у посебно корито тако да птица може слободно да их кљуца у било ком тренутку.

Могу ли да једем "крвава" јаја?

Ако је само љуска умрљана крвљу, такав производ се може безбедно јести.

Довољно је опрати шкољку сапуном.

Јаја са малим крвним мрљама и угрушцима могу се јести након термичке обраде - добро печена или тврдо кувана. Честице крви се уклањају из масе.