Тукаи грожђе: опис и карактеристике сорте, предности и мане, узгој

Постоји широк избор сорти грожђа на тржишту за хортикултурне усеве. Многи баштовани нерадо експериментишу и традиционално преферирају усеве који се узгајају дуго времена и који су доказали своје одличне квалитете када се узгајају дуги низ година. Једно од њих је грожђе Тукаи, које се наметнуло као зими отпорна, незахтевна биљка.

Опис сорте Тукаи

Тукаи грожђе се сматра рано зрелом стоном сортом грожђа. Погодан је и за свежу потрошњу и као сировина за припрему конзерви и вина.

Избор и порекло

Појава сорте грожђа Тукаи повезана је са именом научника Потапенко Иа.И. Циљ његовог дугогодишњег рада био је да добије сорту која би се могла узгајати у руским регионима са хладном климом. Резултати укрштања Жемчуг Сабе и Јакдона били су јединствени, а узгојена је нова сорта са одличном зимском отпорношћу.

Бушова морфологија

Када бирају сорту грожђа, баштовани пре свега обраћају пажњу на карактеристике раста биљке и карактеристичне квалитете плодова.

жбуње

Листови су светлозелени, петокраки, благо сецирани.

Блустерс

Гроздови у облику цилиндра нису много густи. У зависности од региона узгоја, њихова тежина може варирати. У просеку, тежина једне гроздове достиже 800 г.

Бобице

Тежина бобица варира од 3 до 5 г. Сочна пулпа има пријатан укус мушкатног орашчића. Садржај шећера у воћу је 17-19%, киселине - 7 г / л. Густа кожица омогућава бобицама да издрже тешке услове транспорта.

Позитивна и негативна својства сорте

Многи баштовани говоре о непретенциозности узгоја, а чак и баштовани почетници постижу добре приносе. Несумњива предност је зимска отпорност биљке. Гроздови могу дуго остати на лози без губитка изгледа и укуса. Предности грожђа Тукаи укључују:

стабилност високих приноса;
непретенциозност;
формирање цвећа оба пола;
способност да издржи тешке услове транспорта;
свестраност употребе.

Непретенциозност биљке према земљишту проширује могућности за формирање засада. Недостатак је недостатак отпорности на плесни и оидијум. Када температура порасте на +35 ^{Ц, раст биљака се успорава и принос усева опада.}

Шта карактерише грожђе

Јаки квалитети сорте су високи приноси и њихова стабилност. Биљка омогућава добијање укусних плодова за кратко време, који се могу дуго чувати.

Приноси

16-20 кг се уклањају из једног грма. Прва берба се узима 2.-3. године.

Датуми зрења

Тукаиово време жетве је једно од најкраћих. Бобице се могу уклонити након 90-100 дана од почетка цветања. У хладним регионима, квалитет зимске отпорности биљке доприноси пуном сазревању. Долазак првог мраза за биљку није критичан фактор.

Болести

Сорте су отпорне на сиву трулеж. Слаба тачка биљке је подложност плесни и оидијуму.

плесни

Плесни је једна од најчешћих болести грожђа. Када се зарази, на доњем делу лисних плоча појављује се премаз боје пепела. Даље, добија браон боју, лишће почиње да се суши и отпада. Ради превенције спроводе се следеће активности:

покријте подручје дебла малчом;
правите азотна ђубрива без злоупотребе ђубрења;
проредите и орежите жбуње;
периодично вршите прскање пепела испод жбуња.

Ако се пронађу оболели изданци, треба их уклонити и елиминисати.

Оидиум

Када се зарази, на листовима се формира премаз боје пепела. Из биљке почиње да излази непријатан мирис, који подсећа на трулу трулу рибу. Цвасти почињу да се суше, а бобице пате од пуцања. За сузбијање болести врши се прскање раствором витриола у концентрацији од 3%.

Остало

Отпоран на већину врста болести грожђа, са изузетком плесни и оидијума. Може бити захваћена сивом плесни са прекомерном влагом, високом влажношћу или прекомерним задебљањем засада.

Правовремено орезивање ће помоћи у превенцији болести, штитећи бобице од оса, мрава, лисних уши и птица.

отпорност на мраз

Карактеристике селекције грожђа указују на способност сорте да издржи температуре до -25 ^Ц.

Где да расте

Одлични квалитети зимске отпорности омогућавају узгој тукаја не само на југу Русије. Непретенциозност биљке и способност преживљавања на ниским температурама омогућавају формирање засада винове лозе у централном делу земље и на северозападу. Добри резултати су постигнути у Сибиру, на Уралу и на Алтајској територији.

Опис гроздова и бобица

Бобице се формирају у цилиндричне гроздове. Имају просечну густину и, у зависности од региона узгоја, могу достићи различите тежине.

Искрцавање

Квалитет и квантитет будуће жетве директно зависи од праве саднице и поштовања правила неге.

Како одабрати саднице

Винске саднице треба купити на специјализованим местима или провереним продајним местима. Приликом куповине треба обратити пажњу на интегритет дела стабљике и одсуство недостатака на њему.Процеси корена морају бити флексибилни, еластични, неоштећени. Њихова боја треба да буде светла, затамњење указује на трулежне процесе.

Када могу да засадим?

Времена преузимања варирају у зависности од региона. У средњој траци радови почињу крајем маја, када прође опасност од мраза, а тло ће бити довољно топло. Садња је прихватљива у јесен, у овом случају засади се формирају у септембру, тако да биљка има времена да се укоријени пре хладног налета.

Избор парцеле

Тукаи грожђе је непретенциозно у узгоју, али је захтевно за осветљење. Не би требало да изаберете претерано влажно, мочварно или слано подручје за садњу. Кречњак, иловача, пешчар биће идеална територија. Место треба да буде сунчано и заштићено од ветра. Приликом слетања у близини зграде потребно је удаљити се од темеља најмање 1,5 м.

Припрема тла

Територија за садњу грожђа је унапред припремљена. Да би се то урадило, врши се дубоко орање, уклања се коров. Копање рупе почиње 2 недеље пре садње. За затрпавање, мораћете да припремите хранљиво тло. Да би се то урадило, хумус, црна земља и песак се мешају у једнаким деловима. Да би се повећала хранљива вредност земљишта, додају се пепео, калијумова со и суперфосфат.

Копајте рупу

Постоје опште прихваћени стандарди за формирање рупе за садњу грожђа. Потребно је обезбедити дубину од 85-90 цм, ширину 70-80 цм.На дну се формира слој црне земље и глине на који се поставља дренажа.

Како слетети

24 сата пре садње, коренов систем грожђа је натопљен у стимулатор раста. Приликом садње важно је водити рачуна да 2 ока буду непосредно изнад нивоа ивице ископане рупе.Процеси корена су равномерно исправљени и пажљиво прекривени хранљивим земљиштем. Одмах након садње, садница се обилно залива и даје ослонац, након чега се сече на 3 листа.

Раст и брига

Тукаи грожђе је незахтевно у нези. Потребно је благовремено заливање и прихрањивање. Неопходно је превентивно прскање и благовремено орезивање.

Орезивање и калемљење винове лозе

Тукаи спада у сорте грожђа које се одликују обилним растом, па је биљци потребна резидба. Када су грмље преоптерећене, бобице ће бити згњечене, а укус ће се погоршати. Доње лишће треба потпуно уклонити, што ће помоћи у уклањању опекотина од сунца горњег дела винове лозе. Обрезивање се врши у пролеће, након чега на дрвету не би требало да остане више од 45 очију. Са прекомерним растом биљке грожђа током вегетације, уклањају се бочни изданци.

У областима са хладном климом препоручује се вакцинација за зими отпорне подлоге. Ово укључује сорте Северни, Алпха, Батур.

Наводњавање и ђубрење

Биљка треба заливање и наводњавање ако нема довољно природних падавина. Заливање негативно утиче на здравље грмља грожђа, јер то узрокује труљење корена. При заливању једне биљке довољно је 20 литара воде. У пролеће се врши заливање водом како би се стимулисао бољи раст биљака, ау јесен се количине смањују како би се спречило ослобађање пупољака.

Превенција и заштита од болести и штеточина

У циљу превенције болести грожђа врши се превентивно прскање бордо течношћу и раствором бакар-сулфата. Ако је потребно, користите циљане лекове, вођени препорукама произвођача.

Храњење минералним комплексима ће помоћи повећању отпорности биљке. Први се ради месец дана пре почетка периода цветања. У пролеће се у земљу уноси стајњак или трули компост. Пре цветања грожђа, земљиште се обогаћује азотним ђубривима, што доприноси бољем формирању зелене масе. Фосфорна и калијумова ђубрива примењена у време формирања јајника помоћи ће да се побољша формирање гроздова и укус плодова.

Начини пропагирања

Грожђе се размножава резницама или формира подлоге са другим сортама грожђа. Правилно одсечени делови брзо ће се укоренити, тако да се тешкоће у узгоју, по правилу, не јављају. Важно је одабрати јак здрав изданак без знакова оштећења. Горњи делови биљке нису погодни за резнице.

Припрема за зиму

Грожђе Тукаи захтева склониште у регионима са хладним, мразним зимама. Радови почињу након што биљка потпуно баци лишће и температура падне на +5 Ц. Да би се спречила појава гљивичних болести, винове лозе се прскају раствором бакар сулфата. Затим се изданци секу и савијају до земље, полажући у претходно ископане ровове.

Изолација се формира на врху, користећи суву траву, земљу, грање смрче, грање или заштитни материјал за ову сврху.

Жетва и производња вина

Услед раног зрења, прве гроздове у топлим крајевима беру се крајем јула. Бобице карактерише способност дуготрајног складиштења на температурама од +1 Ц до +8 ^{Ц. Према дегустацијским квалитетима грожђа, додељена је оцена од 9 поена. Сорта припада сортама стоних десерта, али се често користи за прављење вина.}