Грашка каша: корисна својства, опис сорте са фотографијом

Маш грашак је укусан и здрав производ који се једе углачан или небрушен, нарендан или цео, куван или сиров, клијан. Има арому орашастих плодова и благи биљни укус и прилично брзо се кува.

Шта је Масх Пеас?

Масх је махунарка са малим, зеленим плодовима овалног облика. Добро избалансиран витаминско-минерални састав чини производ корисним и хранљивим, а стална употреба позитивно утиче на здравље.

Историја

Масх, или Мунг пасуљ, припада породици махунарки, роду Вигна. Сматра се древном махунарком која потиче из Индије, Пакистана и Бангладеша.

Масх је вишегодишња биљка која се узгаја у Кини, Индонезији и Тајланду. Берба се састоји од неколико фаза. Први се изводи у јуну, следећи - у новембру. Специфичност сакупљања грашка објашњава се дуготрајним сазревањем семена.

Опис, својства, састав

Маш пасуљ је извор високо сварљивих протеина, фитоестрогена и инхибитора протеазе. По укусу, грашак је сличан пасуљу, али има орашасту ноту у укусу.

Производ садржи 18 аминокиселина, холин, бета-каротен, витамине Б, А, Е, Ц, ПП, К. Грашак је такође богат микро и макро елементима, укључујући фосфор, калијум, калцијум, натријум, магнезијум, цинк, бакар, манган, селен.

100г пасуља садржи:

протеини - 23,5г;
масти - 2г;
угљени хидрати - 44,2г

Производ такође садржи вредна дијетална влакна.

Калорија је 347 кцал на 100 г. Кувана каша има 105 кцал на 100 г, проклијала - 30 кцал.

За и против

Масх има диуретички, антисептички, детоксикациони ефекат.

Достојанство:

јачање имунитета;
стабилизује холестерол;
побољшана оштрина вида;
ефикасна борба против тумора;
побољшајте хормонску позадину жене;
повећање ефикасности;
нормализација метаболизма;
брза ситост, доприносећи правилном губитку тежине;
Кување без потребе за намакањем.

Проклијали пасуљ има највећу вредност за људско здравље, концентрација хранљивих материја у коме се повећава 2-5 пута.

Међу минусима се наводи само чињеница да је употреба пасуља забрањена за особе са индивидуалном нетолеранцијом на производ. Пријем треба обавити са опрезом, са слабом покретљивошћу црева.

Маш грашак се такође назива златни пасуљ, зелени пасуљ.

Како клијати?

Да би пасуљ никнуо, довољно га је напунити водом и оставити у овом облику 2-3 сата, или целу ноћ. За то време грашак успе да никне до 1 цм, који се сматра најкориснијим.

После намакања, вода се оцеди, а пасуљ се добро опере. Затим се стављају у контејнер и прекривају влажном газом. Морате испирати једном у 2-3 сата. Следећег дана на грашку се појављују бледе хранљиве клице, чија употреба ће помоћи да се среди тен, коса, нокти, нормализује тежина и избегну многе болести.

Како изабрати?

Приликом куповине важно је проучити паковање, које мора бити затворено, без оштећења. Грашак треба да буде јарко зелене боје са сјајним сјајем.

Пријава

Пасуљ се клија да би се добио пун нутритивни комплекс. Клице се појављују већ следећег дана, имају укус зеленог грашка. Често су есенцијални елемент у исхрани сировохрана. Пасуљ има широку примену у народној медицини, за борбу и превенцију болести.Популарни у козметологији, помажу у враћању здравог тена. Користи се у кувању, помаже људима са прекомерном тежином да изгубе тежину.

У народној медицини

Масх се широко користи за детоксикацију тела. Добро чисти црева, без стварања гасова. Смањује и стабилизује ниво холестерола у крви. Побољшава функционисање кардиоваскуларног система, бубрега, јача кости.

Фосфор, који је присутан у саставу, неопходан је за памћење, доприноси развоју отпорности на стрес. Широко се користи за превенцију рака дојке.

Слимминг

Дијета подразумева стриктно смањење потрошње угљених хидрата, који су ипак изузетно важни за организам и њихов недостатак доводи до озбиљних здравствених проблема. У овом случају, нутриционисти препоручују да себи дозволите неке угљене хидрате, углавном пиринач, али је најбоља каша.Због чињенице да се пасуљ може јести сиров, његов садржај калорија је минимизиран.

Производ је веома хранљив и брзо вас засити.

Када се прогута, грашак уклања токсине ефикасније од овсене каше, неколико пута. Такође промовише губитак тежине и опште побољшање. Има диуретички ефекат, што је изузетно важно при уклањању токсина, ублажава оток.

У козметологији

Каша од грашка ефикасно уклања митесере. Добро храни кожу и сужава поре. Маске имају ефекат тонирања, подмлађивања, затезања, дајући кожи здрав и свеж изглед.

Кување

Масх се користи за кување првих и других јела. Палачинке, тестенине, резанци, креме, сладолед, пића се праве од брашна добијеног од Маше.

Грашак добро иде уз јагњетину, па се често додаје у пилав. Такође је саставни део припреме националне индијске масххурда супе.

Како чувати?

Масх се може чувати неколико година без губитка корисних својстава. Треба имати на уму да што је грашак старији, то га дуже треба намакати. Чувајте пожељно у херметички затвореној посуди или платненој врећици. Контејнери производа треба да се чувају у добро проветреном простору са умереном влажношћу.

Златни пасуљ се препоручује за употребу у присуству тровања храном, упала, дерматитиса. Дневна потрошња ће помоћи у смањењу нивоа холестерола за 19%. Масх је ефикасна заштита од слободних радикала, стимулише међућелијске процесе, лечи разне лезије коже. Од очигледних предности, такође се напомиње да се разумне количине грашка могу користити у исхрани мале деце, дојиља и трудница.