Дивљи (мирисни) лук: опис сорти, узгој и нега са фотографијама

Мирисни лук се често користи у башти као украсна и лековита биљка. Зачињен укус и арома учинили су лук једним од најпопуларнијих зачина на истоку. Стабљике мирисног лука су пречника око 1 цм.Користи се не само као укусна зачинска зачина за јела, већ и за лечење многих болести. Лако је узгајати усев на својој локацији, технологија узгоја се не разликује од узгоја других сорти лука и белог лука.

Пикантно зеље - мешавина лука и белог лука

Дивљи лук се већ дуго узгаја на локалитету на истоку. На територији Кине, Монголије и Јапана се узгаја у свим регионима и често се користи у кувању.Једно од имена ове биљке је кинески бели лук. У природним условима, култура расте на стеновитим падинама, дуж обала планинских река и брда. У Азији се кинески бели лук користи дуго времена, ау европским земљама су га донели кинески номади.

Биљка припада вишегодишњим биљкама. Алева паприка или кинески бели лук је закржљала биљка, чије стабљике достижу дужину од 30-35 цм Формира се хоризонтални ризом, на коме се налазе мали лукови. Сијалице се састоје од филма и мрежастих љускица. Свака сијалица формира розету листова од 5-6 комада. После зиме, луковица формира још неколико ћерки, тако да годину дана касније из неколико луковица израсте бујни грм кинеског белог лука.

У лето, у другој години након садње, култура избацује дугачке петељке, сличне покривачима цвасти. До тренутка када цвасти почну да цветају, стабљике су меке и сочне, погодне за конзумацију.Када кишобрани цвећа почну да цветају, они одишу богатом аромом меда која привлачи велики број инсеката. Отуда је култура добила име - мирисни лук.

Мирисни лук се лако меша са другим врстама усева. Али постоји низ карактеристика које га разликују од других варијанти:

Листови су танки и сочни, али не цевасти, већ равни.
Различите ароме лука и белог лука, али не тако зачињено и зачињено као дивљи бели лук, већ прилично пикантно.
Дозвољено је јести перје и стреле кинеског белог лука.
Главна карактеристика је богата цветна арома цвасти, какву нема ниједна друга сорта.

У Кини се мирисни лук или кинески бели лук користи у народној медицини. Такође су украшени главним јелима и разним грицкалицама. Свежа биљка има јаку зачинску арому.

Лековита и декоративна својства хране

Са фотографије мирисног лука се може схватити да он није само јестив и да се користи за припрему разних лекова, већ делује и као украсна биљка за украшавање цветних гредица. Мирисни пикантни мирис мирисног лука привлачи пчеле на локацију, стога, ако постоје проблеми са формирањем цветања у пољопривредним културама, мирисни лук се сади у близини леја.

Луковица мирисног лука Априор сади се једна по једна и после 1-2 године на том месту расте бујни зелени жбун.

Мирисни лук, или како га у Казахстану зову Дзхусаи, тешко је замислити азијску кухињу. Перје се користи за припрему грицкалица, служи се уз месо и на основу њих се праве сосови. Осим тога, перје се суши и користи као љуто-зачињени зачин за разна јела.Стрелице имају укус дивљег белог лука. Они су маринирани или пржени по аналогији са стрелицама од белог лука. Корисне компоненте витамина и елемената у траговима који су део Јусаија помажу у суочавању са многим болестима.

Народни рецепти са дивљим луком:

100 г свежег перја се прелије са 2 дела вотке и инфузира 14 дана. Инфузија може да трља модрице, модрице и огреботине.
Укључивање свежег кинеског белог лука у исхрану детоксикује тело, побољшава имунитет и помаже у борби против прехладе.
Младо зеленило биљке јача зидове крвних судова, крвожилни систем, срчани мишић.

Зеленина садржи мало влакана и стога се препоручује особама са гастроинтестиналним проблемима.

Најбоље сорте

Међу разним врстама кинеског белог лука, понекад је тешко изабрати. Најбоље сорте за садњу у башти:

Лук Дзхусаи - мирисна сорта, коју карактерише касно сазревање перја. Обрезивање се може обавити до касне јесени. Листови су дуги 25-30 цм. Нијанса зеленила је светло зелено-сива.
Мирисни лук Априор припада сортама са средњим периодом сазревања и пуноправни усев се може сабрати последњих дана маја. Грм се снажно грана, на сваком издану формира се до 10 листова. Априор је богат витамином Ц.
Међу именима најбољих сорти налази се и Пикуант. Спада у салате сорте високе отпорности на јаке мразеве и деликатног укуса зеленила, који се задржава током целог лета. Као и лук медведа, кинески бели лук је богат витаминима и микроелементима, тако да без обзира која сорта расте на локацији, немогуће је преценити предности његове употребе.

Технологија неге и слетања

Гајење разгранатог лука је лако, технологија узгоја овог усева се не разликује од узгоја обичног лука. У дивљини, кинески бели лук расте на ливадама, али у башти се сади било где. Пожељно је изабрати плодна лагана тла на отвореним сунчаним подручјима. Под крошњом дрвећа иу делимичној сенци, култура ће слабо расти.

У поређењу са другим врстама лука, кинески бели лук је термофилнији, па је препоручљиво одабрати површине тако да зими буду покривене снегом.

Нега биљака укључује:

Редовно заливање. Важно је осигурати да тло није преплављено. Ако се то догоди, онда ће ризом почети да трули.
Јусаи је незахтеван за састав земљишта, али ако храните тло пре садње, зеленило ће бити сочније и нежније.
Коров треба уклањати са парцеле једном месечно, а зачинске леје треба да се плеве сваке две недеље.

Јусаи је потпуно незахтеван у нези. Главна ствар је да га на време заливате и периодично проређујете засаде како не би поплавила локацију. За зиму, зеленило се сече, а ризом је заштићен од мраза у северним регионима.

Сађење семеном

Слатки лук је засађен семеном. Овај метод се сматра једним од најједноставнијих. Садња и узгој лука Дзхусаиа зависи од климатских и временских услова. Пре садње, кревет се прави у жлеб, залијева се малом количином воде. Семе су покривене до дубине од 1-1,5 цм. Одозго, жлебови су прекривени хумусом. На крају садње обилно залијте.

Оптимално време за садни материјал:

Пре зиме (ако посадите семе у касну јесен, зеленило се може јести већ у марту).
Ако садите семе у априлу, онда у години садње, боље је не дирати зачин и пустити га да ојача.
Лети до 15. јула. Садња током овог периода омогућиће вам да уживате у свежем зеленилу у априлу.

Пре садње у отворено тло, семе се два дана намаче у води на температури од 40 степени. Трећег дана, садни материјал се једноставно натопи топлом водом. Саднице се проређују како клијају. Део клица је остао, други иде у храну.

Размножавање избојцима

Са фотографије мирисног лука можете утврдити колико година расте на истом месту. Ако је грмље постало превелико, онда то сигнализира потребу за пресађивањем сијалица на ново место. Да бисте имали пуно зеленила дивљег белог лука, мора се редовно проређивати.

У јесен, након цветања, цео грм се ископа и подели на неколико делова. Стабљика мора бити гола. Сваки део треба да има 2-4 главице лука. Подељени делови се саде на размацима од 20-25 цм.

Шта тражити када одлазите?

Мирисни лук је непретенциозан у нези, али се, ипак, морају поштовати нека правила пољопривредне технологије. Ако не обратите пажњу на лук, онда можете видети да је постао мање величанствен, а перје је сочно.

Карактеристике неге медвеђег лука или дивљег белог лука:

Дивљи рамсон је уобичајена биљка коју треба заливати неколико пута недељно.
Код неких врста, када се посеју семеном, зеленило се не сече прве године након садње.
Проређивање обезбеђује приступ хранљивим материјама у коренов систем. У јесен се шикари проређују тако да растојање између њих буде 8-10 цм.Са почетком пролећа поново се проређују тако да размак буде до 29 цм.
Прве године након садње, лук се често не залива да би могао да накупи лишће и постане сочан.
Од друге године потребно је обилно заливање неколико пута у сезони, обично 8-9 заливања.
Прво прихрањивање органским ђубривима врши се после сетве (користи се кокошије ђубриво), затим се после сваке масовне резидбе примењују минерална ђубрива.