Који је мед бољи, липов или цветни: како разликовати и њихове предности, сорте

Сорте меда одређују биљке са којих марљиве пчеле сакупљају нектар. Да би се производ сврстао у одређену сорту, мора да садржи најмање 30% полена и нектара једне медоносне биљке. Како да сазнамо који је пчелињи мед бољи, лимет или цветни, и како да разликујемо овако сличне пчелиње производе по изгледу и укусу, детаљније ћемо погледати у наставку.

Како разликовати липов мед од цветног меда

У липовом меду доминирају нектар и полен сакупљени са истоименог дрвећа. Период цветања биљака је ограничен, не траје дуже од 2-3 недеље, па се природни пчелињи производ од липе сматра вреднијим и реткијим.

Која је разлика између деликатеса од лимете и других врста нектара:

• након испумпавања из кошнице, боја меда је светло златна или ћилибарна, али у процесу кристализације производ светли, постаје скоро безбојан;
• арома слаткоће је мирисна, са израженим нијансама лимете;
• пчелињи производ од липе је слаткастог укуса, после јела постоји осећај благе горчине, која одмах пролази;
• Период шећера за природне посластице је дуг, до 6-7 месеци.

Липов мед је кориснији у случају прехладе и вирусних инфекција. Нектар помаже у снижавању високе телесне температуре, ублажава опште стање током болести, активира заштитне функције организма, јача имуни систем.

Цветни нектар сакупљају инсекти из разних медоносних биљака. Њихов период цветања почиње у рано пролеће и завршава се у јесен. Боја и укус таквог производа се разликују у зависности од тога које биљке преовлађују на подручју где се сакупља.Лековита својства пчеларског производа од цвећа се такође могу разликовати, на основу медицинских индикација медоносних биљака.

Чињеница! Ако пчелар премести кошницу на њиву са цветном хељдом, тада ће проценат овог нектара бити већи, а посластица ће добити смеђе нијансе, укус и арому, карактеристичне за ову врсту меда.

Који мед је боље изабрати?

Избор деликатеса директно зависи од његове даље употребе и намене.

Нектар сакупљен са цветних стабала липе има антиинфламаторна и антисептичка својства:

• има антипиретички ефекат;
• олакшава стање пацијента током прехладе и грипа;
• повећава отпорност организма на негативне утицаје околине, јача имуни систем;
• побољшава вид;
• користи се као диуретик;
• позитивно утиче на функционисање кардиоваскуларног система;
• има благотворно дејство на функционисање дигестивног система и генитоуринарног система;
• препоручени нектар од липе у комплексном лечењу болести бубрега, јетре и жучних путева.

У комбинацији са козјим млеком, лековита слаткоћа се користи за лечење туберкулозе и других респираторних болести.

Због свог богатог витаминско-минералног састава, нектар липе се доказао у козметологији за израду маски против старења и чишћења.

Цветни мед се такође одликује јединственим саставом хранљивих материја и хранљивих материја. Следећи пчеларски производ користи се у превентивне и терапеутске сврхе:

• има тоник и антиинфламаторно дејство;
• помаже у чишћењу тела од штетних накупина;
• повољно утиче на функционисање јетре, бубрега, органа за варење;
• опоравља нервни систем, елиминише депресију, помаже у суочавању са несаницом и хроничним умором;
• активира мозак и кардиоваскуларни систем.

Деликатес има и бактерицидна својства, што му омогућава да се користи у козметичке сврхе за побољшање стања коже.

Важно! Не заборавите на контраиндикације пчелињег производа. Не препоручује се употреба меда особама склоним алергијама, оболелим од дијабетеса, хипертензије и хроничних обољења органа за варење.

Најбоље сорте

Било који природни пчелињи мед има корисна и лековита својства. Од посебне вредности су сорте производа сакупљене у еколошки чистим и за већину људи неприступачним подручјима.

Липов мед

Далекоисточни и башкирски нектар липе сматрају се највреднијим.

• У Башкирији су стабла липе свеприсутна, па пчелама није тешко да сакупе слатки, лековити нектар и полен. Ова посластица се препоручује старијим особама за одржавање рада срца, чишћење крвних судова и снижавање нивоа холестерола. Пчеларски производ Башкирске липе одликује се вискозном текстуром, светлом нијансом, укусом липе са карактеристичном горчином и цветном аромом.
• Далекоисточну слаткоћу пчеле добијају на планинским падинама, па се сматра еколошки најприхватљивијим производом који не изазива алергијске реакције. По изгледу, такав мед се може разликовати по црвенкастој нијанси и деликатном, слатком, липастом укусу и ароми.

Важно! Период кристализације липовог меда може да варира у зависности од региона где се производе слаткиши.

Цветни мед

Међу сортама цвећа, нектар добијен у планинским и шумским пределима сматра се посебно вредним. Алтајски пчелињи мед сакупљају инсекти у планинама током периода цветања разних корисних медоносних биљака.

Сибирски, или тајга, шумски нектар такође се одликује многим корисним и лековитим својствима.Његов састав, поред полена и нектара, укључује корисну за тело подлогу четинара и листопадног дрвећа. Посластицу одликује тамнија нијанса, необичан укус са благом горчином и пријатна, цветно-борова арома.

Пчелињи производ сакупљају инсекти далеко од индустријских предузећа и људских станишта, стога се сматра еколошки најприхватљивијим.

Рецоммендед