Проклијали зоб: како садити и узгајати код куће, предности

Проклијала зрна овса постају све популарнија. Овај корисни производ побољшава функционисање тела и помаже у јачању имунолошког система. Може се користити за припрему разних јела. Најчешће се у салате додају овсене клице. Међутим, могу се користити и за прављење пића. Истовремено, важно је правилно користити производ и узети у обзир главне контраиндикације.

Хемијски састав и садржај калорија

У 100 грама овсених клица има 299,5 килокалорија. Међутим, они садрже следеће компоненте:

• 10,1 грама протеина;
• 4,7 грама масти;
• 57,8 грама угљених хидрата;
• 10,7 грама дијететских влакана.

Упркос релативно високом садржају калорија, овај производ се сматра веома уравнотеженим саставом. Осим тога, клице садрже доста дијететских влакана. Они побољшавају метаболичке процесе и олакшавају апсорпцију других производа.

Следећи макронутријенти су присутни у 100 грама клица:

• 421 милиграма калијума;
• 117 милиграма калцијума;
• 1000 милиграма силицијума;
• 135 милиграма магнезијума;
• 75 милиграма натријума;
• 96 милиграма сумпора;
• 361 милиграм фосфора;
• 119 милиграма хлора.

Производ такође садржи вредне елементе у траговима. 100 грама клица садржи следеће:

• 2740 микрограма бора;
• 200 микрограма ванадијума;
• 11 милиграма гвожђа;
• 7,5 микрограма јода;
• 8 микрограма кобалта;
• 5250 милиграма мангана;
• 600 микрограма бакра;
• 39 микрограма молибдена;
• 23,8 микрограма селена;
• 1117 микрограма флуора;
• 12,8 микрограма хрома;
• 3610 милиграма цинка.

100 грама клица садржи следеће витамине:

• 0,02 микрограма витамина А;
• 0,5 милиграма тиамина;
• 0,1 милиграма рибофлавина;
• 110 милиграма холина;
• 0,3 милиграма пиридоксина;
• 27 микрограма фолата;
• 2,8 милиграма витамина Е;
• 15 микрограма витамина Х;
• 1,5 милиграма витамина ПП.

Које су предности проклијалог овса

Клице доносе опипљиве користи људима. Захваљујући њиховој употреби могуће је постићи следеће резултате:

• побољшајте метаболичке процесе;
• повећајте количину енергије;
• нормализују функције нервног система;
• обнови рад органа за варење;
• стимулише функције срца и крвних судова;
• побољшајте функцију штитне жлезде;
• очистите јетру од масти и токсина;
• формирају црвена крвна зрнца;
• обезбедите нормалан ниво тромбоцита;
• побољшајте метаболизам масти;
• подржи апетит;
• побољшајте стање коже;
• засити крв кисеоником;
• стимулише нормалне функције мозга и кичмене мождине;
• нормализујте параметре крвног притиска;
• побољшати стање везивног ткива;
• ојачајте имунитет;
• суочити се са умором;
• спречите сексуалну дисфункцију.

Систематском употребом овсених клица могуће је значајно побољшати изглед косе, коже и ноктију. То је због високог садржаја калцијума и бакра у саставу. Клице такође садрже манган, који помаже у превенцији дијабетеса, штити штитну жлезду и стимулише метаболичке процесе.

Поред тога, манган се, као и токоферол, сматра најмоћнијим природним антиоксидансом. Ове супстанце помажу у суочавању са повећаним нивоом слободних радикала и минимизирају ризик од абнормалних процеса у ткивима.

Производ има позитиван ефекат на репродуктивне функције. Помаже женама да поврате нормалну хормонску равнотежу и да се изборе са дисфункцијом јајника.

Методе узгоја

Постоји неколико опција за узгој зоби. Ово омогућава свакој особи да изабере начин који му највише одговара.

У вермикулиту

Вермикулит је минерална супстанца коју баштовани често користе као материјал за узгој. Његова главна карактеристика је способност да апсорбује велику количину влаге.

Да бисте узгајали зоб овим методом, препоручује се да урадите следеће:

1. Потопите зрна и вермикулит 2 сата.
2. Супстрат сипајте у припремљену посуду тако да до ивице остане око 3 центиметра.
3. Посејте зоб.
4. Замотајте посуду фолијом и оставите на прозорској дасци.
5. Након клијања, филм се може уклонити.
6. Прве клице ће се појавити за 3 дана.

У супстрату

Да бисте узгајали биљку, препоручује се да купите стандардну земљу за саднице у продавници. За сетву, потребно је да урадите следеће:

1. Напуните посуду са малим слојем земље и воде.
2. Посејте зоб, стављајући семе прилично близу једно другом.
3. Поспите семе одозго земљом тако да их потпуно покрије. Није потребно пуњење контејнера до врха. У супротном, земља ће почети да се излива.
4. Поново залијте тло млаком водом. Међутим, ово треба да се ради умерено.
5. Умотајте контејнер у фолију да бисте створили ефекат стаклене баште и преместите је на сеновито, али топло место.
6. Када се појаве клице, уклоните фолију и померите посуду на прозорску даску.

У гази

Ова опција за узгој зоби је погодна за људе који имају пластичне петријеве посуде. Препоручује се употреба 2 контејнера. Један, шири, користи се као палета, други - као контејнер за узгој. Дно другог контејнера треба неколико пута пробушити шилом и ставити на палету.

Да би се убрзао процес клијања, зоб се мора натопити. Да бисте то урадили, зрна треба сипати у било који контејнер, прекрити влажном газом и умотати у филм. Оставите на топлом месту да се излегу клице. Затим морате да урадите следеће:

1. Пресавијте газу у 3-4 слоја.
2. Поставите у перфорирану Петријеву посуду.
3. Навлажите газу и ставите зрна на њу.
4. Покријте структуру фолијом.
5. Биће потребна 1 недеља да овас клија на овај начин. Важно је да газа буде стално влажна.

Како клијати зоб код куће

Сасвим је могуће сами узгајати зоб. Не треба пуно времена. Да бисте то урадили, потребно је да урадите следеће:

1. Купите квалитетно семе. За клијање је дозвољено користити само голи зоб.
2. Пажљиво сортирајте и оперите зрна. Пребаците их у контејнер, додајте слаб раствор калијум перманганата и уклоните плутајуће семе. Квалитетна зрна треба оставити 3-5 минута, а затим поново испрати.
3. Прелијте зрна водом на собној температури и оставите 12-14 сати.
4. Оцедите, исперите зоб и ставите их у стаклену теглу. Затворите поклопац са рупама и оставите један дан. Температура у просторији треба да буде +20-23 степена.

Прве клице треба да се појаве након једног дана. Међутим, то се може догодити касније. Ако након 3 дана нема садница, то указује на низак квалитет семена. Проклијало семе се може јести или посадити у земљу. За кућне љубимце, зоб се може одмах посадити у земљу и дати им зелене изданке.

Рецепти традиционалне медицине са проклијалим зобом

Проклијали зоб се може користити у разним народним рецептима који доприносе значајном побољшању здравља.

Тинктура проклијалог овса

Да бисте припремили здраву тинктуру, требаће вам:

• 100 грама проклијалог овса;
• 1 литар вотке.

Прво треба да узгајате зоб. Затим се мора помешати са водком и инсистирати 3 недеље. С времена на време, посуду треба протрести како би се процес одвијао равномерније. Процедите готово пиће кроз дебелу крпу.

Користите 2 пута дневно по 20-30 капи. Пиће се може пити са водом. Уз помоћ овог алата могуће је елиминисати интелектуални и физички прекомерни рад. Састав се савршено носи са губитком апетита, поремећајима спавања, општим умором. Може се користити у случају губитка потенције. Захваљујући корисним својствима производа, могуће је ослободити се лоших навика - посебно пушења.

Тинктура за јачање

Ова тинктура ће захтевати следеће састојке:

• 50 мл тинктуре проклијалог овса;
• 20 мл тинктуре матичњака;
• 50 мл тинктуре Елеутхероцоццус;
• 20 мл тинктуре кинеске шисандре.

Све компоненте морају бити помешане и добро протресене. Узмите 1 малу кашику 2 пута дневно. Препоручљиво је то учинити пре оброка. Да би се ефекат консолидовао, тинктуру је потребно опрати бујоном од шипка. Доприноси свеукупном јачању организма.

Тинктура против умора

За ово пиће ће вам требати:

• 30 мл тинктуре проклијалог овса;
• 20 мл тинктуре корена гинсенга;
• 20 мл тинктуре матичњака.

Све компоненте морају бити помешане и добро протресене. Узмите 20-30 капи 2 пута дневно. Препоручује се да то урадите 30 минута пре јела са прокуваном водом.

Тинктура за астенију код старијих

Да бисте направили овај производ, требаће вам следеће:

• 100 мл тинктуре проклијалог овса;
• 70 милилитара тинктуре матичњака;
• 250 мл тинктуре Елеутхероцоццус.

Сви састојци морају бити темељно помешани и протресени. Узимајте 2 пута дневно, 30-40 капи 30 минута пре оброка. Морате пити композицију са прокуваном водом.

Рецепти са клицама

У проклијалом зобу има много вредних супстанци. Да би се побољшао позитиван ефекат и унела разноврсност у дневну исхрану, производ се може користити за припрему здравих оброка. Проклијала зрна овса ће помоћи у отклањању последица различитих патологија и донети задовољство гурманима.

Зрна је најбоље конзумирати свеже, без подвргавања топлотној обради. Да бисте то урадили, препоручљиво је ставити шаку клица у кашу, кромпир, пире супе. Са њима је корисно мешати салате од поврћа.

Житарице се могу јести чисте или помешане са медом. Такође им је дозвољено да се напуне малом количином маслиновог уља, белог лука и соли. Овсене клице су укусне и слатке и слане.

Расад са сувим воћем

Ово јело ће захтевати следеће састојке:

• 6 кашика овсених клица;
• 1 кашика смокава или сувих шљива;
• 1 супена кашика урми;
• 1 кашика сувог грожђа;
• 2 сушене крушке;
• 2 кашике сушених јабука;
• 3-4 кашике лимуновог сока.

Прво, морате опрати и сортирати суво воће. Потребно их је сипати куваном водом и оставити да се инфузирају 2-3 минута. Сипати у цедиљку, оставити да се оцеди и исећи. Затим додајте зоб, прелијте лимуновим соком и оставите да се натопи.

Проклијало са келерабом и орасима

Да бисте добили укусну и здраву композицију, препоручује се узимање следећих компоненти:

• 4 кашике овсених клица;
• 100 грама келерабе;
• 50 грама ољуштених ораха;
• 2-3 кашике лимуновог сока;
• корица лимуна или поморанџе.

За почетак, потребно је да исецкате орахе млином за месо или малтером. Затим келерабу треба утрљати на крупно ренде или исећи на траке. Помешајте све састојке и додајте корицу. Прелијте салату лимуновим соком и оставите да се натопи.

Могућа штета и контраиндикације

Овај производ је забрањен за употребу у следећим случајевима:

• нетолеранција на глутен;
• алергијске реакције на производ;
• погоршање патологија гастроинтестиналног тракта;
• Уролитијаза.

Не дајте зобене клице деци млађој од 5 година. У доби од 8-12 година, дневна запремина не би требало да прелази 1 супену кашику. Овај производ садржи груба влакна која могу да нашкоде деликатним дечјим цревима и поремете апсорпцију калцијума. Такође, овсене клице могу довести до негативних последица у болестима жучне кесе. Са таквим проблемима, важно је претходно добити лекарски савет.

Вреди узети у обзир да житарице лошег квалитета или овас третирани хемикалијама могу да нашкоде чак и здравим људима. За уклањање таквих семена потребно их је напунити водом. Сва лоша семена ће изаћи на површину.

Проклијали зоб је веома користан производ који треба да буде присутан у исхрани људи који брину о свом здрављу. Може се користити у медицинске сврхе или за губитак тежине. Међутим, веома је важно поштовати све медицинске препоруке.

Рецоммендед