Зрно за сточну храну: шта то значи и како се разликује од житарица за храну, како изгледа

Сво жито које се гаји за накнадну продају подељено је у неколико категорија. Један је намењен за прераду у брашно, од којег се накнадно пеку пекарски производи. Другим, слабијег квалитета, хране се фармске животиње, обично се назива крмно зрно. Вреди разумети како се разликује од уобичајеног и који су захтеви за пшеницу, која се користи као сточна храна.

Шта је крмна пшеница

Зрно житарица које се користи за исхрану стоке назива се сточна храна.Име потиче од француске речи "фоурраге", што значи "хранити". Готово да се не гаји наменски, најчешће су то производи који не испуњавају одређене стандарде и нису прошли контролу квалитета за употребу у прехрамбеној индустрији.

Међутим, то не значи да је такво зрно потпуно неподесно за употребу – оно има довољне карактеристике и нутритивну вредност да се користи као храна за фармске животиње. Пре него што купите такву храну, требало би да сазнате како она изгледа и њене карактеристике.

Зрно за сточну храну није само пшеница; кукуруз се сматра најхранљивијим и најпопуларнијим међу сточарима. Јечам и овас се такође користе као храна за животиње. Користите сточну храну за храњење:

коњи;
краве;
свиње;
овца;
патке и гуске;
зечеви;
хен.

Зрно за сточну храну је популарно не само међу сточарима који узгајају стоку за каснију продају, већ и међу власницима малих кућних парцела.

Главне карактеристике

Главна одлика зрна житарица, названих сточна храна, је њихов низак квалитет у поређењу са оним које се испоручују на тржиште хране и користе након прераде за људску исхрану. Такође, сточна храна се не користи као семе за сетву, јер су клице слабе и често угину.

Зрно за сточну храну је погодно за употребу као храна за фармске животиње, али треба обратити пажњу на његов квалитет пре куповине.

Зрна сточне хране карактеришу следеће карактеристике:

висок проценат оштећеног пасуља;
висока концентрација скроба;
мала количина масти и угљених хидрата;
висока енергетска вредност и есенцијални витамини.

Међутим, мора се имати на уму да се сточна храна не назива само зрна житарица, већ и друге врсте хране које се обично користе за исхрану стоке. Користе се и свеже и сушене (зими).

Потреба за крмном храном

Пошто је крмно жито основа исхране домаћих животиња, потражња за њим је увек на високом нивоу.Штавише, током сушних сезона или у појединим крајевима где је жетва због климатских услова мала, цена сточне хране која припада 5. или 6. класи је на нивоу 4. класе која се користи у прехрамбеној индустрији.

Захтеви за производ

Постоје међународни захтеви за крмно жито - то је одсуство страних мириса, интегритет зрна и одсуство опасних инфекција. У овом случају, тип и оцена могу бити било који.

Што се тиче домаћег ГОСТ-а (Р 54078-2010), он прецизније указује на параметре које жито мора да испуњава, а које ће се користити као храна за фармске животиње.

Листа укључује следеће тачке:

здрав изглед зрна и њихова карактеристична боја;
без мрља на зрну, трагова буђи и труљења, мирис пљеснивог;
проценат легла не прелази 5;
проценат минералних нечистоћа - не више од 1;
проценат нечистоћа у зрну - не више од 15;
проценат узорака погођених гљивицом на глави - не више од 10;
проценат узорака који показују знаке Фусариум инфекције - не више од 1;
најмање 87% сувог зрна по килограму производа.

Према дефиницији ГОСТ-а, нечистоће корова укључују честице земље и шљунка, семена корова, љуске од зрна, честице стабљика и лишћа, зрна и семена махунарки и других усева.

Што се тиче нечистоће у зрну, то може бити проклијало или незрело зрно, као и поломљени, наборани и деформисани примерци.

Поред тога, постоје захтеви за енергетску вредност сточне хране, која се разликује у зависности од тога које животиње планирају да хране. Дакле, за говеда овај индикатор треба да буде најмање 12 МЈ по килограму производа, за свиње - најмање 14 МЈ, а за живину - око 13 МЈ.

Приликом куповине сточне хране, која је планирана за исхрану стоке, обавезно понесите прегршт робе и поњушите; присуство пљеснивог мириса указује на то да је крма лошег квалитета и да је ускладиштена у супротности са захтјевима. Не препоручује се куповина таквог производа, јер може изазвати тровање стоке и смрт.

Класификација

Кормно зрно је подељено у три категорије, у зависности од квалитета, одређује се цена производа.Првокласни производи се сматрају најбољима - садрже довољну количину протеина и витамина, одликују се високом енергетском вредношћу и садрже минималну количину корова и нечистоћа зрна. Најјефтиније жито је трећа класа, ретко се користи у чистом облику, по правилу се таква сточна храна додаје приликом припреме сточне хране.

Поред тога, класификација сточне хране се врши према следећим критеријумима:

Према сезони раста. Постоји зимски и пролећни усев, по правилу, овај параметар не утиче на квалитет производа. Пролећне сорте сеју у априлу или мају, а берба почиње у августу, у зависности од региона, ови термини могу мало да варирају. Озимо жито се сеје крајем августа или почетком септембра, а бере се следеће године у августу.
Према структури ендосперма. Зрно је или тврдо или меко.Међу сточарима, прва опција је посебно популарна, јер тврде сорте имају следеће карактеристике - садрже висок проценат протеина, тврда зрна су исте мале величине, имају јаке стабљике и стакласто брашнасту текстуру. Ова сорта се користи за исхрану говеда и свиња, а меке сорте се хране птицама, зечевима и козама. Брашно се прави и од меке верзије, међутим, пецива од њега врло брзо постају бајата.

Постоји укупно 5 класа производа, сорта сточне хране припада 5., али понекад сточари користе и 4. класу. Пети разред карактерише довољан садржај витамина Е и Б, као и запремина протеина од 16%.

Разлике од житарица за храну

Зрно за сточну храну се разликује од житарица за храну по томе што има мањи садржај протеина и влакана, и, напротив, више угљених хидрата. Не користи се за храну, али је погодан за исхрану домаћих животиња.Поред ове разлике, цена сточне хране је знатно нижа од житарица намењених за тржиште хране и подлеже мање строгим проценама пре продаје.

Како користити сточну храну за исхрану стоке

Храна за све намене, која је сточна храна, мора се правилно користити тако да користи животињама и птицама и не штети њиховом здрављу. Да бисте то урадили, придржавајте се следећих норми у укупном уделу фида:

35% за стоку;
40% за свиње и мале животиње;
30% за коње;
20 до 40% за зечеве;
до 60% процената за голубове.

У зависности од врсте зрна за исхрану, припрема се врши пре него што се даје као храна:

ако постоји велика количина целулозе у сточној храни, користи се искључиво за стоку и коње;
просечан проценат пулпе дозвољава употребу житарица за свиње и птице;
меке сорте су погодне за живину, док су тврде сорте погодне за велике животиње. У супротном, сточна храна мора да се кува на пари да би омекшала љуску, а зрна можете и претходно никнути или самлети.

Храна се најбоље вари ако се користи као део сточне хране, у овом случају је могуће надокнадити штету од високог процента скроба додавањем других компоненти. Такође, храна је претходно обогаћена витаминским и минералним комплексима, мастима и влакнима и другим адитивима за храну.

За и против

Зрна за сточну храну, као и свака храна намењена фармским животињама, имају своје предности и мане.

Од плуса које вреди напоменути:

Оптимална композиција погодна за исхрану животиња и птица. Додатним додатком фосфора и лизина у храну, могуће је побољшати варење и постићи хармоничан развој.
Пошто храна садржи висок садржај угљених хидрата, то позитивно утиче на рок трајања хране, продужавајући га.
Приступачан трошак, који се мало разликује у различитим регионима, омогућава употребу сточне хране и за исхрану животиња на фармама и на личним парцелама.

Од минуса су:

Мало влакана и протеина са високом концентрацијом угљених хидрата може довести до гојазности код стоке.
Високи проценат скроба изазива гастроинтестиналне сметње код животиња.
Мало шећера и масти понекад узрокује пробавне сметње и лоше варење.

Услови складиштења

Складиштите сточну храну, након сушења, у чистим и сувим просторијама, обезбеђујући заштиту од глодара. Искусни сточари препоручују коришћење пластичних кеса за складиштење, оне не пропуштају влагу и светлост.

Правила за избор

Пре куповине сточне хране треба обратити пажњу на боју, мирис и интегритет производа. Ако планирате да купите велику серију, боље је поверити анализу посебној лабораторији.