Монастрелл сорта грожђа: опис и карактеристике, садња и нега, резидба

Укус бобица грожђа свима је познат од детињства. Користе се у различите сврхе - једу се стоне сорте, а техничке су дозвољене за прераду. Сорта грожђа Монастрелл је једна од најпознатијих техничких сорти шпанског порекла. Његова историја траје две и по хиљаде година. За то време проширило се по целом свету и постало основа за кисело црвено вино, чији укус у великој мери зависи од места где су бобице убране.

Опис и карактеристике сорте

Монастрелл, или Моурведре - црвено грожђе касног зрења. Има моћне грмове који дају добар пораст изданака који могу потпуно сазрети.

Листови сорте су троструки, са слабом дисекцијом, пубесценцијом на задњој страни. Биљка има бисексуалне цветове. Бобице су мале, округле, тамнољубичасте, са јаким воштаним премазом. Њихово месо је веома сочно, кожа је жилава. Грожђе су густе, конусне, средње величине. Техничка сорта Монастрелл сазрева у року од 150 дана након почетка покретања пупољака.

Предности и недостаци грожђа Монастрелл

Ова сорта је одавно позната баштованима. Међу његовим предностима истичу:

висок принос;
толерантност на сушу;
непретенциозност;
висококвалитетно вино;
незахтевно према земљишту.

Нема много недостатака ове сорте:

слабо отпоран на гљивичне болести;
споро развој у хладној, влажној клими.

Нијансе узгоја усева

Добијање доброг грожђа, а убудуће и берба јагодичастог воћа могућа је само ако се поштују пољопривредне праксе, благовремена садња садница.

Када садити

Сваки баштован одлучује за себе када ће садити грожђе - у пролеће или јесен.

У пролеће је земља влажна, засићена корисним елементима. Садница се брзо укорењује, почиње свој раст и развој.

Недостаци пролећне садње укључују вероватноћу оштећења саднице од штеточина инсеката, касне мразеве.

Садњу у јесен треба обавити унапред како би биљка имала времена да се укоријени. За зиму, треба га добро покрити да не дође до смрзавања.

Припрема садног материјала и места за слетање

За припрему тла за садњу копају ровове или јаме у које се сипа мешавина земљишта, која се састоји од баштенске земље, хумуса, пепела и песка. За пролећну садњу припремају се у јесен, за јесен - у лето, месец и по дана.

Резнице се намоче у воду пре садње, третирају стимулатором раста и саде, остављајући два пупољка на површини. Покривени су пластичним боцама, стварајући сопствену микроклиму. Садница ће следеће сезоне бити спремна за садњу на стално место.

Презимљене резнице већ имају корење и листове у развоју. Након стврдњавања у школи, премештају се на стално место.

Слетање на земљу

Да би се садница посадила на стално место, она се ставља у припремљену рупу заједно са грудом земље тако да врат буде у нивоу земље или нешто ниже.

Грожђе се обилно залива, благо засенчено од директне сунчеве светлости, а земљиште око биљке је малчирано.

Суптилности неге грожђа

Монастрелл сорта је непретенциозна. Биљка је способна да се развија самостално. Али уз правилну негу, принос се значајно повећава, квалитет бобица се побољшава. Врста активности зависи од фазе у којој се грожђе налази.

Функције наводњавања

Монастрелл грожђе је непретенциозно, лако подноси врућину и сушу. Заливање се врши по потреби, узимајући у обзир падавине.

У првој години након садње, садница се залива једном недељно, а током врућине свакодневно се влажи. Потрошња воде - 5 канти за одрасли грм.

Стручњаци не препоручују заливање грожђа током цветања и прекинути га две недеље пре него што бобице потпуно сазревају. За сазревање винове лозе и повећање зимске отпорности грмља, последње обилно заливање се врши у касну јесен, чим опадне лишће.

Ђубрива и прихране

Прва облога се наноси испод грожђа у време садње. Након тога, виновој лози није потребно ђубриво 2-3 године.

Одрасли грмови се хране органском материјом и минералним препаратима. У пролеће се течна ђубрива боље апсорбују, у јесен - у облику гранула или праха. Током сезоне, биљка се храни неколико пута:

две недеље пре цветања - са суперфосфатом, калијумом, уреом;
током формирања бобица - калијумова со, суперфосфат;
у периоду сазревања бобица - фосфатна ђубрива;
после жетве - азот у облику органске материје и минералних ђубрива.

Правовремено прихрањивање, коренско и фолијарно, обезбеђује биљкама хранљиве материје, доприноси успешном зимовању.

Орезивање грожђа

Монастрелл грожђе је покривено, па га секу два пута годишње. Први пут - у јесен, пре почетка хладног времена, пре склоништа, уз зрелу лозу.

У пролеће, пре отварања пупољака, врши се резидба, претходно утврдивши који су пупољци остали нетакнути. У овом периоду вреди уклонити слабе, оштећене, неплодне и товне изданке.

Обично, код техничких касних сорти, приликом резидбе оставите од 2 до 14 очију.

Зимовање

Не журите да заклоните грожђе Монастрелл за зиму. Са постепеним смањењем температуре, грмље се стврдне пре зимовања и не плаше се привремених хладноћа.

Пуно склониште треба да буде завршено до краја опадања листова, када мразеви дођу до -10 ⁰С.Винова лоза се прекрива посипањем земљом и закачењем изданака, постављајући их у плитке јарке. Са обе стране треба да буду ровови за уклањање изворске отопљене воде. За заштиту се користе кутије, шкриљевци, даске, гране смрче, покривни материјал.

На квалитет грожђа Монастрелл за зимовање утичу благовременост бербе и квалитет јесењег наводњавања.

Како заштитити усеве од болести и штеточина

Монастрелл сорта није отпорна на гљивичне болести. Треба га третирати фунгицидима у свим фазама развоја:

приликом уклањања зимског склоништа;
на почетку распуста пупољака;
недељу дана пре цветања;
месец пре жетве;
после резидбе, пре зимовања.

Лекове треба користити тачно према упутствима.

Главне штеточине сорте Монастрелл укључују:

лозова уш;
леафлет;
филца;
Хрушчи.

Инсектициди широког спектра су доказани и поуздани.

Жетва и складиштење усева

Монастрелл грожђе се бере у августу-септембру. Сваки грозд је у просеку тежак 700 г. Бобице се користе за прављење вина у комбинацији са другим сортама, јер монастрел има пребогат укус.