Аирен сорта грожђа: опис и карактеристике, садња и нега, карактеристике укуса

У последње време, грожђе се узгајало само у јужним регионима. Данас се гаји свуда. Међу најчешћим врстама су техничке сорте које се користе за припрему сокова, вина и других производа. Грожђе Аирен није популарно међу вртларима аматерима. Истовремено, он је светски лидер у погледу отиска и представља основу за стварање стоних вина.

Историја

Грожђе Аирен је познато од 17. века када се звало Аирен. Већ тада се од њега правило вино, али према рецензијама, није се сматрало укусним.Године 1807. описана су два типа Лаирен - данас позната као Аирен и стона сорта. У будућности, техничка сорта се постепено ширила широм Шпаније и данас заузима око 30% укупне површине предвиђене за винову лозу.

Опис и карактеристике грожђа Аирен

Сорте припада белим техничким врстама. Биљка је снажна, са добро сазрелим лозама. Листови су троструки, дисекција је средња. У близини петељке налази се удубљење у облику свода. Задња страна листа је благо пубесцентна. Цветови винове лозе су двополни. Грозд је велик, јако разгранат, има облик цилиндра или конуса, густина му је средња. Бобице су мале, округле, светле (беле или жуте). Пулпа је лабава, са танком кожом. Укус је хармоничан, пријатне киселости.

Грожђе Аирен је отпорно на сушу, лако се узгаја и негује.

Предности и мане сорте

Баштари воле сорту Аирен и примећују њене предности, укључујући:

• незахтеван према саставу земљишта на којем се узгаја;
• отпорност на високе температуре и суво време;
• висок принос.

Недостаци варијанте укључују:

• средња отпорност на болести и штеточине.

Узгој

Упркос непретенциозности сорте Аирен, треба пажљиво размотрити правила за садњу грожђа. Успех укорењавања и развоја грма, његова продуктивност, квалитет бобица зависе од њихове примене.

Тајминг

Садња се може обавити у пролеће или јесен. Обе опције имају своје предности и мане.

Време пролећне садње почиње у марту и завршава се средином јуна. Конкретни датуми зависе од региона, климатских услова. Оптимална температура тла за садњу је +10 ⁰С, ваздуха - од +5 ⁰С до +15 ⁰С.

У јесен, Аирен грожђе се сади од првих дана октобра. Слетање није вредно муке. У пролеће треба да стигнете на време пре почетка топлоте, ау јесен - пре доласка мразева.

Ако дође до оштрог пада температуре након садње грожђа, ствара се поуздано склониште за садницу.

Бирање седишта

За садњу сорте грожђа Аирен изаберите место заштићено од северних ветрова. Добра опција је југозападна или југоисточна страна куће, гаража, заштићена од промаје.

Не смете стављати лозу под одвод, иначе ће се биљка разболети и брзо угинути.

Приликом садње неколико грмова за виноград, одређује се отворено сунчано место. Може бити благ или имати благи нагиб (око 10⁰) ка југу.

Процес укрцавања

Пре садње, садница се мора припремити, за шта се мора извршити низ радњи:

1. Поставите коренски систем саднице у воду на један дан.
2. Одрежите једногодишње снимање на висину од 4 ока.
3. Уклоните корене на горњим чворовима, скратите доње.
4. Третирајте биљку стимулатором корена.

При садњи садница у редовима остављено је 3 м између њих, између грмља - 2 м. Јаме за садњу ширине, дужине и дубине 80 цм припремају се месец и по пре садње грожђа Аирен. Можете ископати један ров за све биљке. На њеном дну је постављена дренажа, постављене су цеви за наводњавање и прихрану. Извађено земљиште се ђубри стајњаком, пепелом, минералним додацима и слаже поред будућег садног места. Изводи се према шеми:

1. Хруп припремљене земље се сипа на дно рова или јаме.
2. Садница се поставља на врх, корење се исправља.
3. "Пета" је постављена на дубини од 0,5 м.
4. Попуните рупу, сабијте земљу.
5. После скупљања, напуните земљу, остављајући рупу дубоку 25 цм.
6. Обилно залијте и малчирајте земљу.
7. Ако је потребно, засјените садницу или направите склониште од мраза.

Нијансе неге биљака

Стање, квалитет и обим будуће бербе зависе од тога како се негује грожђе Аирен.

Правила за наводњавање

Жбуње се редовно залива - најмање 4 пута у сезони у количини од 12-14 литара воде по жбуну.

Наводњавање се сматра оптималним кроз цеви закопане у близини сваког грма. Вода и ђубриво теку кроз њих директно до корена.

Наводњавање кап по кап има своје предности и мане. Са њим је могуће одржавати сталну влажност и спречити пуцање бобица. Али у присуству сталне влажности, горњи корени се прекомерно развијају, који су подложни смрзавању зими.

Храње

Ако су тла на којима се сади грожђе Аирен лоша, потребно је извршити најмање пет прихрањивања по сезони:

• у пролеће, након што се зимско склониште уклони из жбуња;
• са почетком цветања биљака;
• у фази формирања бобица;
• током техничке зрелости грожђа;
• у јесен, пре зимског склоништа.

Губриво се примењује у течном облику, праху, гранулама или помоћу фолијарне прихране на листовима. Користе органска и минерална ђубрива.

Орезивање грожђа

Грожђе се орезује да формира жбун, да би се уклонили болесни, незрели, оштећени изданци.

Санитарна резидба се врши у јесен. У пролеће се формира грм и уклањају се гране које нису презимиле. Поступак почиње пре отварања пупољака, када дневна температура ваздуха достигне +10 ⁰С, а опасност од мраза прође. Време би требало да буде сунчано и мирно. На грожђу Аирен уклањају се лозе које су прошле сезоне родиле, остављајући око 6 јаких изданака пречника 8 мм.

Припрема за зимску сезону

Неколико типова склоништа се користи за заштиту грожђа:

• осипање земљом до 20 цм висине за младе саднице;
• полупоклопац - заштита кореновог дела агрофибером, сламом;
• пун поклопац - уклањање лозе са решетке и заштита кутијама, шкриљевцем, филмом.

Тип се бира у зависности од климатских услова и карактеристика зиме у одређеном региону.

Болести и штеточине

Најчешће гљивичне инфекције у грожђу укључују:

• плесни;
• оидиум;
• антракноза;
• сцаб;
• црна мрља.

Међу вирусним болестима, најчешће су:

• инфективна хлороза;
• леаф цурл вирус;
• вирус кратког чвора.

Штеточине инсеката су способне да пренесу болести:

• паук гриња;
• итцх;
• филоксера.

Жетва и складиштење усева

Аирен грожђе је продуктивно чак иу сушним годинама. Са једне лозе се бере до 6 кг бобица. Користе се за прављење сувих белих вина, ракија и мешају се са високо обојеним сортама да би вино добило мање интензивну боју.

Рецоммендед