Колико минута за стерилизацију тегли: правила процедуре код куће

Залихе конзервације зими су веома важне - јер вам омогућавају да уживате у поврћу и воћу готово исто као и лети и јесени. Међутим, да би конзервација стајала право време, важно је да тегле и поклопци буду чисти. Важно је знати колико је потребно за стерилизацију тегли за пар. У супротном, неће моћи да издрже право време.

Колико је потребно да се тегле кувају на пари?

Да би се банке са резервама чувале без губитака, важно је да буду чисте. Такође морају да буду без струготина или пукотина.

Пре поступка пажљиво исперите посуде и поклопце. То се може урадити, на пример, помоћу соде бикарбоне. Затим темељно исперите чистом водом.

Када се стерилише кључањем, посуде се стављају у велики лонац напуњен водом, који треба да допире до врата. Приликом примене ове методе, поклопци се обрађују истовремено.

Такође можете користити микроталасну за обраду посуђа. У овом случају, контејнери се постављају унутра, сипајући у њих мало воде. Довољно је да буде 2 центиметра или мало више. Ако се мали контејнери стерилишу, могу се ставити на дно. Када треба да прерадите тролитар, можете га поставити хоризонтално, не заборавите да додате воду унутра.

За обраду, само подесите снагу на 900-1000 вати. Када се врши стерилизација, вода мора да прокључа.

Ако ставите стаклене предмете у микроталасну пећницу без воде, они ће пукнути.

Можете стерилисати у рерни. Мораћете да ставите посуђе на лим за печење са вратом надоле. Поклопци су постављени у близини за стерилизацију. Гумени уметци се уклањају током поступка. Након укључивања, температура пећнице треба да буде 150 степени. Када се све загреје, поступак ће почети.

На пола литра

Постоји неколико начина за стерилизацију. Ако се то уради за пар, онда ће 10 минута бити довољно за посуђе капацитета 0,5 литара. Приликом кључања, трајање процеса стерилизације ће такође бити 10 минута.

Процедура у микроталасној пећници неће трајати толико дуго - неће трајати више од 5 минута.

Након стављања посуђа у рерну, мораће да се држи тамо 10 минута.

1 литар

Ако се стерилише паром, онда је за литарску посуду довољно да време обраде буде 15 минута. Приликом обраде у кипућој води, време проведено ће бити исто. Када користите микроталасну, довољно је држати посуђе не више од 5 минута. За обраду у рерни биће потребно 15 минута.

За 3 литра

На пари или у кипућој води, поступак траје 25-30 минута. Теглу од три литра довољно је држати у микроталасној пећници 7-10 минута.

Жељена температура

Потребан степен загревања је одређен од тога која је опција изабрана за стерилизацију:

у рерни говоримо о 150 степени;
у микроталасној, довољно је користити снагу грејања до 1000 вати;
при кључању температура воде је 100 степени (пара се загрева на вишу температуру).

Колико времена је потребно за стерилизацију тегли са празним комадима?

Да бисте стерилисали тегле које садрже празнине, биће вам потребан велики лонац. У њему, пре него што започнете поступак, потребно је да ставите салвету на дно.

Стерилизација се ради на следећи начин:

Ставите посуду на салвету.
Загрејте воду. Требало би да постане као банка. Ако је вода превише хладна, стакло се може разбити.
Количина воде која се сипа узима се тако да ниво достигне рамена посуђа.
Поклопац не би требало да покрива посуду - постављен је тако да једноставно покрије врх.

Потом се ложи ватра испод тигања и вода се доведе до кључања. Трајање ове процедуре треба да буде исто као што је наведено у рецепту.

Ако нема такве информације, време обраде се одређује на основу количине посуђа:

Лименка од 0,5-0,7 литара је једнака 10 мин.
За литар - 15.
Ако је тегла дволитарска, онда 20-25.
За три литра - 25-30 мин.

На крају поступка, можете видети како се формира велики број великих капљица које теку надоле.

Како стерилисати посуде на пари?

Постоји неколико начина да се то уради. У наставку ће бити речи о најпознатијим од њих.

Да бисте извршили процедуру стерилизације код куће, урадите следеће:

Требаће вам лонац воде, запалите га.
Одозго је покривено мрежом, преградом или нечим сличним.
Контејнери су постављени наопачке одозго.
Конструкција је запаљена. Пара која се диже из кључале воде безбедно обрађује тегле за конзервирање.

Можете користити и специјалну млазницу дизајнирану за покривање тигања. Купује се у специјализованој продавници.

Постоји начин да се то уради помоћу чајника. Прво се напуни водом и запали. Када котлић проври, поклопац се скида и посуда се ставља на своје место са вратом надоле.

Морамо имати на уму да се посуђе током обраде загрева и постоји опасност од опекотина. Стога је предуслов за овај рад употреба држача за лонце или кухињских рукавица.

Шта учинити да тегле не би пуцале током стерилизације

Тегла може да пукне од загревања ако је хладна. Да се то не би догодило, препоручује се да се загреје пре почетка рада тако да постане топло. У овом случају, можете бити сигурни да неће пукнути.

Карактеристике стерилизације тегли у двоструком котлу

Да бисте стерилисали судове, сипајте воду у парни лонац, а посуде ставите наопачке на поклопац. Време обраде је исте минуте као и друге методе стерилизације паром.

Обично се крај обраде одређује на око: велике капи се формирају на зидовима посуђа, спуштају се.