Јабука Кубан Багрианое: опис гримизне сорте и карактеристика са фотографијом

Воћњак јабука почиње да радује око од првих топлих пролећних дана. Емитујући необичну арому, дрво јабуке сија белим и ружичастим цветовима, обећавајући богату жетву. Научници имају најмање 10 хиљада сорти. Постоје и ране јабуке које сазревају лети, и оне касне које имају способност да опстану до почетка следеће сезоне. Од зимских сорти јабука познат је Кубан Багрјаное. Плодови овог дрвета су средње крупни, жуте боје, са скерлетним бурићима, слатког укуса.

Опис кубанског гримизног дрвета јабуке

Јабука је средње величине, округлог облика, средње густине.Гране расту под оштрим углом, са равним избоченим крајевима, гране су криве, ретке. Листови дрвета имају тамно зелену боју, велики, издужени, мат. Цветање дрвета јабуке је мирисно, цветови су велики и средњи, бели са бледо ружичастом нијансом.

Плодови ове сорте су жути, са богатим црвеним руменилом, имају изражене беле поткожне тачке. Облик јабука је округао, тежина једне јабуке може достићи 250 грама. Плодови су једнаки. Јабуке су јаке, пријатне ароме и слатког укуса, сочне и чврсте.

Историја оплемењивања сорти

Нажалост, или на срећу, дрво јабуке Кубан Багрианое нема митску историју узгоја. Сорта је прилично млада, уписана у државни регистар од 2003. Рад на оплемењивању сорте припада Севернокавкаском истраживачком институту за хортикултуру и виноградарство у Краснодару. Жељени изглед добијен је укрштањем Ред Делициоус и Јонаред.

Занимљива чињеница: у Републици Адигеји, на 300 хектара земље, јабуке се узгајају (укључујући Кубан Багрјаное) на местима где се океан налазио пре хиљаду година.

А сада у воћњаку јабука, на дубини од 2,5 метара, налазе се остаци древних мекушаца, што утиче на укус плодова, као и на њихове компоненте. Зато стабла јабуке не подлежу хемијским ђубривима, еколошки су, здрава и квалитетна.

Предности и недостаци

Није новост да се оплемењивање ради на побољшању квалитета и селективности карактеристика нове сорте. Кубан Багрианое је већ заузео одређено место у срцима баштована, имајући много предности у односу на друге сорте.

Професионалци истичу главне предности:

• трајање складиштења;
• продуктивност дрвета;
• фетална привлачност.

У исто време потрошач (купац) обраћа пажњу, пре свега, на укус сорте, наглашавајући њену слаткоћу и арому. Поред тога, Кубан Багрјаноје је познат по својој природности и одсуству хемијских третмана.

Недостаци сорте су периодичност бербе, што је логично, јер желите да се задовољите таквим десертом током целе године, као и смањење величине плода због суше - што је веома проблематично, не дозвољава вам да предвидите принос и уводи зависност од временских услова.

Кључне карактеристике

Свака сорта дрвета јабуке има своје карактеристике и разлике од осталих. Понекад су то значајне разлике које су упадљиве (као што је боја јабука или висина пртљажника), а понекад, да бисте одредили једну или другу сорту, треба пажљиво погледати. Кубан Багрианое има следеће карактеристике.

Величина дрвета

Изглед дрвета је средње дрво са густим гранањем. Ова сорта није висока, просечна висина одраслог дрвета је 3 метра. Крошња дрвета је средње густине и лишћа. Сам дебло споро расте.

Процена дегустације воћа

Током процене дегустације, сорти Кубан Багрианое додељена је висока оцена дегустације - 4,7 од 5 могућих. Тако млада сорта привукла је јавност и изненадила дегустациону комисију.

Што се тиче хемијског састава плода, он несумњиво зависи од тла на коме јабука расте. Стандардни састав за територију Краснодар је:

• 3 до 11 милиграма/100 грама аскорбинске киселине;
• 45 до 130 милиграма/100 грама - П-активне супстанце;
• 12-17% - чврсте материје;
• 0,3-0,9% - титрирајуће киселине;
• 8-12% - шећер.

отпорност на мраз

Жетва почиње од средине септембра. Изванредно, пре почетка бербе, јабуке не почињу да падају, већ остају на дрвету. Плодови се чувају до средине маја, док не губе укус и комерцијалне квалитете. Отпорност на мраз се сматра веома високом.

Болести и штеточине

Једна од најпроблематичнијих тема за баштоване су штеточине. Има шта да задовољи - штеточине практично не ометају стабло јабуке. Повремено се могу видети лезије краста.

Учесталост плодоношења

Приближно пете године дрво почиње да даје плодове. Учесталост - средњи интензитет.

Приноси

Принос сорте је висок, посматрано од првих година плодоношења. Према статистикама, просечан принос 1 зрелог стабла је 60-100 килограма.

Дистрибуција у регионима

Препоручени регион за узгој - севернокавкаски. Овде је узгојена ова сорта, дајући одговарајући укус и квалитет јабукама, што су фармери и потрошачи могли да цене.

Аппле Треатс

Савладајте богату жетву и набавите занимљиве идеје за ужину од јабука, помоћи ће вам стари добри домаћи препарати.

Сушење

Најстарији начин обраде јабука. Не постоје посебна правила и преференције у погледу изгледа, боје, укуса или величине. Свака, чак и мало изгубљена, јабука је погодна за сушење. Кришке јабуке се могу сушити на отвореном, у електричној или гасној рерни или у посебним апаратима.

Отворимо малу тајну - да осушене кришке не изгубе боју и не потамне, морају се потопити у слаб слани раствор (1 кашичица на 1 литар воде) 3-4 минута.Необична посластица биће корисна деци, трудницама, женама током дојења, као и онима на дијети.

мармелада од јабука

Састојци:

• 1 килограм ољуштених јабука;
• 0,5 килограма шећера.

Јабуке огулите и исеците на половине, уклањајући семенке. Семе и кору сачувајте, ставите у врећу од газе. Пектин садржан у њима ће помоћи да се мармелада боље стврдне. Кувајте кесу и половине јабука 40 минута. Након тога извадите кесу, изгњечите јабуке (брисањем кроз сито или блендером).

Готов пире ставите у шерпу, додајте шећер у размери 1:1, кувајте 1-1,5 сати, често мешајући. Готову мармеладу ставите у калупе у танком слоју (до 4 центиметра) и охладите. Оставите да се осуши недељу дана или сушите у рерни (50 степени) 1,5 сата.

Јабуково сирће

Састојци:

• јабуке - 0,8 килограма;
• вода - 1 литар;
• шећер - 100 грама;
• квасац - 10 грама.

Нарендајте јабуке на крупно ренде, помешајте све састојке и оставите да се кува 10 дана на температури од 20-30 степени, повремено мешајући дрвеном кашиком. После тога процедити, по жељи додати шећер или мед и оставити 2 месеца под газом.

Јабука је свестрано и популарно воће. Мало људи не воли јабуке, можда ови људи још увек нису пронашли своју омиљену сорту. Оплемењивање нових сорти вам омогућава да препознате необичне укусе, побољшате квалитет воћа и уживате у свом омиљеном воћу током целе године.

Рецоммендед