Соррел: опис најбољих сорти за отворено тло и московску регију са фотографијом и видео записом

Соррел је потпуна хортикултурна култура са препознатљивим листовима и постојаним киселим укусом. Од њега се прави зелени боршч, додаје се у пите и салате. Постоји много различитих врста киселице: посебне сорте за Сибир, средња трака, рана - о свему ће се говорити у материјалу.

Сорте киселице за отворено тло

Све сорте киселице које узгајају баштовани могу се поделити према неколико главних карактеристика: за отворено тло, отпорно на мраз, украсно, радикуларно, облик и боју листова, као и хибриде (спанаћ и други).

Важно. Поред тога, кислица је класификована као јестива, јестива и нејестива. У Европи је субалпска врста прилично популарна, посебно дизајнирана за узгој на камењу - њена намена је чисто декоративна.

За садњу у стакленику, на отвореном терену, већина врста модерне киселице је намењена, како раног тако и средњег зрења.

Баштари су добро свесни разноликости:

1. Беллевилле. Односи се на средње рано, са дебелим, средње дужине, коренима. Укус листова је умерено кисел, у овој сорти су велики, заобљено-издужени. Отпоран на мраз;
2. Великолисни. Једна од раних и истовремено високоприносних врста, не плаши се хладног времена, листови су лагани, стојећи;
3. Малахит. Што се тиче зрења, сматра се просечним, обично не прође више од 50 дана од појаве клица до прве жетве. Лист је у облику копља, ивице су благо таласасте, укус је пријатан, са благом киселошћу;
4. Одесскии 17 припада раним врстама, осим што је отпоран на сушу. Листови су заобљени, издужени, широки до 7 центиметара;
5. Широколисна сорта има благ, средње кисели укус и јајолике листове;
6. Сорту спанаћа одликују велики, усправни листови богате тамне боје, са благом киселошћу и високим садржајем витамина Ц.

Опис сорти киселице

Свака врста има своје карактеристике, понекад су назначене именом (широколисни, спанаћ или црвени), али најчешће су потребни мали наговештаји - биће много лакше изаћи на крај њих.

црвена киселица

Ова врста киселице, која се зове црвена, а понекад и крвава, има листове карактеристичног заобљеног облика тамнозелене боје, са светлим пругама богате гримизне нијансе.Биљка је вишегодишња, може нарасти до висине од 80 и чак 120 центиметара. Воли сунце (дозвољено је мало сенчење), не толерише сушу. Резнице су црвене, на једном месту могу да расту и до 5 година.

Краслица са великим листовима

Сорта крупног листа има многе предности: баштовани је цене због раног зрења (не више од 35 дана), отпорности на мраз (не захтева склониште за зимовање), доброг приноса (до 6 килограма по квадратном метру за 2 збирке). Листови су, као што назив говори, велики, светлозелене боје, издужени.

Богат витаминима А, Б, Б2, Ц, ПП, елементима у траговима гвожђа, калијума. Користи се у првим јелима (супе, супа од купуса, боршч), у конзервирању, има изражен кисели укус. Без трансплантације, расте до 6 година (подложно правилној нези).

Широколисна киселица

Врта има сочне сјајне смарагдне изданке са умерено киселим укусом. Разликује се у просечној клијавости у погледу рокова, након 50 дана можете убрати први усев зеленила (укупно се добија до 5 резова по сезони од широколисне киселице). Опис ове сорте најчешће се налази на Интернет страницама и у каталозима. Веома је популаран међу баштованима и сматра се идеалним за супе и прва јела.

кислица од спанаћа

Сорта спанаћа је хибридна сорта, има веома висок садржај протеина у листовима - скоро као у зрну соје. Истовремено, потпуно је лишен карактеристичног киселог укуса других врста (не садржи оксалну киселину), а богат је елементима у траговима калијума, фосфора, сумпора и гвожђа..

Остаје да се овоме дода још једна неоспорна предност - рано сазревање лишћа прве бербе, што је посебно важно за биљке посејане у отвореном тлу. Утеуш (друго име за ову врсту) је користан за салате, пире од поврћа, као зачин за месо.

Вицториа - кислица

Вицториа је сорта касног сазревања са тамнозеленим, благо заобљеним, заобљеним листовима. Сматра се отпорним на пуцање, са розетом средње величине (до 20 центиметара).

Најбоље сорте за московску област

Тренутно су узгајивачи узгајали различите сорте киселице, фокусиране на узгој у одређеним регионима Русије, са одређеним климатским условима: термофилне, које захтевају додатну негу, или, обрнуто, отпорне на мраз, непретенциозне.

За московску област, као за изражену Средњу траку, следећи типови су најприкладнији:

1. Беллевилле. Једна од најстаријих врста, по својим показатељима квалитета, није много инфериорна у односу на најновији развој. Листови имају висок садржај каротена, аскорбинске киселине, микроелемената.Отпорни на мраз, меснати листови, са дебелим петељкама, погодни за конзервирање, једу се и свеже (салате, грицкалице) и куване (супе, прилози). У сезони даје најмање 7 килограма свежег биља по квадратном метру земље.
2. Смарагдни снег. Са просечном клијавошћу (вегетациони период - до 52 дана), али необично продуктиван. Омогућава сетву семена током целе године - у пролеће, касну јесен (зими) и лето. Лако се препознаје по широком, раширеном облику лисне розете. Сами листови се одликују својом посебном лепотом - заобљеним обликом налик на јаја; са једног квадратног метра добијају до 7,5 килограма усева. Укус је деликатан, одличан за сечење поврћа и прва јела, као и за киселе краставце или замрзавање.
3. Малахит. Отпоран на ниске температуре, изненађујуће брзо обрастао светло зеленим листовима. Период од пљувања клица до жетве није више од 45 дана - рекордан резултат. Листови средње дужине (до 15 центиметара), формирају благо раштркану розету.Површина листа је често глатка, али има и благо бубуљичавих облика.
4. Одеса широколисна. Врста је рано зрела, сезона раста је до 45 дана. Листови су благо издужени, дужине до 16 цм и ширине до 7 цм, засићене зелене боје. Висок (до 8 килограма) принос директно зависи од ђубрења земљишта и исхране биљака. Ова врста је одлична за салате и предјела, супе и препарате. Листови садрже много витамина, калијума и гвожђа.
5. Широколисни. Недавно је постао веома популаран, доноси род за 40-45 дана (до 8 килограма по квадратном метру). Листови су издужени, не превише кисели, погодни за салате. Осетљив на влагу у тлу, у суши почиње да пуца у изобиљу. Просечан период раста на једном месту је до 5 година, сорта је отпорна на ниске температуре.
6. Маикопски 10 и спанаћ имају низак садржај оксалне киселине, рано сазревање, добру толеранцију на хладноћу
7. Великолисни. Једна од најбољих и раних врста, са прихватљивом отпорношћу на мраз, благог (не превише киселог) укуса, пријатне светлозелене боје листа.
8. Алтај се одликује листовима у облику копља на дугим и танким стабљикама, који сазревају добијају благу црвенкасту нијансу. Зелени са пријатним укусом, средње киселости. Отпоран на мраз.
9. Лион. Деликатна, са необично укусним листовима, сорта која тешко толерише руску зиму. Листови расту брзо и густо, па се секу неколико пута током сезоне.

Све описане сорте киселице добро се укорењују у Русији, узгајају се семеном и саде у отвореном тлу. Уз одговарајућу негу, доносе до 6 плодова здравог, пријатног киселог, зеленила на столу за салате, зачине и прва јела.

Рецоммендед