Витамини у меду: колико их садржи и табела елемената у траговима

Од давнина, мед је познат не само као слатка и укусна посластица, већ и као лековит производ користан за људски организам. Нектар се користи за превенцију и лечење многих болести, побољшава имунитет, има тоник и антиинфламаторно дејство. Производ је добио лековита својства због свог богатог хемијског састава. Који се витамини, минерали и друга корисна једињења налазе у пчелињем меду, разумећемо даље.

Витамин А

Састав меда укључује ретинол, који је неопходан за јасно и правилно функционисање људског тела.

Главне карактеристике:

помаже у побољшању функционисања визуелних органа;
учествује у метаболичким процесима;
повољно утиче на функционисање јетре, органа за варење и дисање;
активира мождану активност;
пружа кожи еластичност, успорава њено старење;
јача одбрану организма од негативних утицаја околине, спречава пораз вируса и бактерија.

Постоји недостатак ретинола са сувом кожом, замагљеним видом и честим прехладама. Дневна потреба одраслог организма за ретинолом је од 1,5 до 2 мг. 100 г пчелињег поклона садржи 0,04 мг витамина А.

Важно! Вишак ретинола изазива компликације пробавног и нервног система људског тела.

Б витамини

Природни пчелињи дар у свом саставу садржи скоро целу линију витамина Б.

Тијамин је одговоран за здравље инертног система, укључујући и зубе, помаже у чишћењу организма од штетних и токсичних накупина, побољшава функције варења, стање коже и косе. На 100 г свежег нектара има 0,01 мг супстанце.
Рибофлавин је директно укључен у метаболичке процесе, помаже у зарастању рана и чирева на слузокожи унутрашњих органа, благотворно делује на нервни систем. Садржај витамина Б2 у меду одговара 0,03 мг, што је вишеструко више од количине рибофлавина у здравим сувим кајсијама и грожђу.
Ниацин је одговоран за функционисање кардиоваскуларног система, помаже у отклањању умора, побољшава вид и успорава старење организма. Супстанца такође има аналгетичка и антиинфламаторна својства. На 100 г пчелињих производа има до 0,2 мг ниацина.
Пантотенска киселина активира мозак, ублажава умор, нервну напетост, убрзава метаболизам, подстиче правилно функционисање јетре. За 100 г пчелињег поклона има до 0,13 мг витамина Б5.
Пиридоксин помаже у обнављању функционисања централног нервног система, елиминише депресију и несаницу и користи се код погоршања хроничних кожних болести. 100 г природног цветног меда садржи 0,10 мг витамина Б6.
Фолна киселина јача отпорност организма на разне вирусе и бактерије, благотворно делује на хематопоезу, неопходна је током трудноће за правилан развој детета. 100 г слатког нектара садржи 0,015 мг витамина Б9.

Важно! Недостатак витамина Б у телу изазива кршење метаболичких и других виталних процеса који се одвијају у људском телу.

Витамин Ц

Пчелињи производ садржи велики проценат аскорбинске киселине. Витамин Ц јача имуни систем, помаже у борби против вируса и прехладе, побољшава стање коже. Аскорбинска киселина такође учествује у унутрашњим процесима виталних функција тела, помаже у уклањању токсичних и штетних наслага.

100 г свежег цветног нектара садржи до 2 мг корисне супстанце.

Витамин Х

Делика садржи биотин, који је одговоран за здравље косе и коже. Такође, витамин Х обезбеђује правилно и јасно функционисање нервног система. До 0,04 мг корисних једињења присутно је у 100 г слаткоће.

Витамин Е

Токоферол има антиинфламаторна, тоник и антисептичка својства, побољшава функцију мозга, успорава старење коже. 100 г цветног деликатеса садржи до 4 мг витамина Е.

Витамин К

Супстанце које чине витамин доприносе производњи протеина, који је, заузврат, одговоран за процесе згрушавања крви. Такође, супстанца јача структуру костију, побољшава стање коже и косе. И ово нису сва корисна једињења која су део цветног меда.

Важно! Количина лековитих супстанци и квалитет витаминског састава могу да варирају у зависности од сорте пчелињег производа.

Корисне ставке

Нектар садржи корисне шећере представљене фруктозом, глукозом, сахарозом и другим угљеним хидратима. Мед садржи и органске и неорганске киселине, ароматичне и биолошки активне супстанце.Количина воде у пчелињем производу зависи од сорте, места сакупљања и доба године када су пчеле добиле нектар.

Микро и макронутријенти

Минералне супстанце су неопходне за здравље сваког човека. Мед садржи огромну количину макро- и микроелемената одговорних за различите функције у телу.

Главни минерали који чине природни мед приказани су у табели:

БакарДо 32мгФлуор Фосфор Калцијум До 5 мг До 5мг До 3 мг