Маринирани кромпир: 3 укусна рецепта за кување у теглама за зиму

Маринирање кромпира у теглама, кување у рерни или печење целог је необична пракса. Тако изврсно јело ће вас одушевити својим светлим укусом и аромом, биће одличан додатак риби или месу. Упркос необичности, посластица је једноставна за припрему, не захтева дубоко познавање кулинарске уметности од домаћице и не одузима много времена.

Особине маринирања кромпира за зиму у теглама

Ако желите да направите бланко који ће вас одушевити својом аромом и укусом по хладном, зимском времену, следите ове једноставне препоруке. Они се тичу квалитета поврћа, као и начина припреме, обраде контејнера.

Припремање хране

Када бирате поврће, треба да пратите његову усклађеност:

Бирајући свежу храну која ће лако преживети складиштење, ово правило важи не само за кромпир, већ се односи и на остало поврће.
Пре него што почнете да кувате, добро исперите поврће под текућом водом и осушите га пешкиром.

Производи који су покварени, покварени, плесни, нејасни или на неки други начин неисправни не треба да се користе. То ће довести до чињенице да радни предмет неће бити високог квалитета, а његова потрошња ће бити штетна по здравље.

Како правилно припремити контејнер

Када треба нешто киселити или киселити, домаћице спремају тегле. Контејнери се обрађују и стерилишу паром.

Како то учинити, опис процедуре:

одабрани контејнери, заједно са поклопцима, се перу под текућом водом;
прегледано на чипове и друга оштећења;
стерилизују се на пари, а поклопци се кувају у посебној посуди.

Не морате да стерилишете контејнер дуго времена, довољно је 3-5 минута. Остаће стерилна 2 дана. Можете унапред припремити тегле, а након тога почети да правите празнине.

Пажња! Маринирано јело ће бити готово за један дан, може се јести, али ако кромпир одстоји у фрижидеру неколико дана, биће укуснији, ароматичнији.

Како направити кисели кромпир код куће

Постоји неколико проверених рецепата који неће дуго трајати. Строго придржавање правила и поштовање пропорција, биће могуће оживотворити идеје.

У рерни са мајонезом

Једноставан рецепт који не захтева високо кулинарско знање. Ово јело треба јести топло, није погодно за дуготрајно складиштење.

Како кувати, шта радити:

Огулите 3 чена белог лука, пропасирајте их кроз пресе или млин за месо.
Помешајте бели лук са мајонезом, сољу и зачинима.
Огулите и исеците кртоле (10 комада).
Поставите кромпир у чинију са мајонезом.
Оставите да одстоји 20 минута, а затим ставите у плех.
Ставите у рерну загрејану на 200 степени, пеците око пола сата.

Цела рерна

Још један занимљив рецепт који вреди погледати. Како кувати цео кромпир у рерни:

темељно оперите неколико кртола под текућом водом;
осушите их на пешкиру и премажите уљем, сољу и бибером;
сачекајте неколико минута, умотајте сваки гомољ у фолију;
загрејте рерну на 180 степени, пеците јело 40 минута.

Маринирани кувани кромпир

Једноставан рецепт који укључује употребу куваног поврћа. Кромпир је боље уваљати у тегле, кувати по следећем рецепту:

Припремите тегле унапред, стерилишите, оперите; уради исто са поклопцима.
Затим изаберите поврће које ће се користити за креирање празнине.
Почните да кувате, претходно мешајући зачине и зачине.

Алгоритам радњи:

6 великих кромпира куваних док не омекша;
бибер, со и зачини - додајте по укусу, боље их је промешати унапред;
100 милилитара стоног сирћета;
2 лука и једна рендана шаргарепа;
100 милилитара сунцокретовог уља.

Куван кромпир исеците на колутове, након што скинете кору са њега. Затим сечемо лук, три шаргарепе на ренде. Лук и шаргарепа се могу пржити, посути зачинима.

Све састојке стављамо у теглу у слојевима, затим сипамо уље и сирће, додамо преостале зачине, затварамо поклопац и шаљемо у фрижидер на један дан.

Складиштење готовог производа

Ако одлучите да киселите кромпир у тегли, онда га морате чувати на хладном месту.

Хладњак ће послужити, периодично ћете морати да окрећете или протресете тегле тако да производ буде засићен зачинима и зачинима са свих страна.

Не чувајте посуду на собној температури, брзо ће се покварити. Али на хладноћи ће стајати неколико недеља. Али ипак, неће моћи да „преживи” зиму.

Ако замрзнете кисели кромпир, онда се његов укус неће променити на боље, као ни конзистенција.

Кромпир можете маринирати на различите начине, главна ствар је да не кршите пропорције рецепта. Али може се допунити диверзификацијом познатог јела новим састојцима. Слободно експериментишите и стварајте у кухињи. Ово ће учинити јело посебним, додати укус рецепту.