Компот од нара код куће: 9 најбољих рецепата за спајање корак по корак

Компот од нара, припремљен код куће, омогућава не само да се попуни залиха витамина, већ и да се повећа ниво хемоглобина у крви. За неке људе, ово својство је посебно важно. Пиће ће се свидети онима који не воле опор и киселкаст укус сока од нара. Поред тога, може се припремити за будућу употребу.

Да ли је могуће скувати компот од нара за зиму

Познато је да се компот од нара може пити не само одмах након припреме, већ и убрати за зиму. Постоји неколико проверених рецепата, али главни задатак је правилан избор воћа и припрема контејнера.

Како одабрати прави главни састојак

Критеријуми за одабир квалитетног нара су:

• цолор;
• тежина;
• пеел.

Боја квалитетног воћа може да варира од наранџасто-жуте до смеђе-црвене. Нијанса зависи од сорте и времена сазревања воћа. Вреди напоменути да у природи постоје бели и ружичасти плодови који по корисним својствима нису инфериорни од класичних. Почетници треба да обрате велику пажњу на кожу нара, која би требало да:

• будите суви и стегнути око житарица;
• немају мрље или знакове пропадања;
• нема механичка оштећења или удубљења.

Што се тиче тежине нара, сочно и зрело воће ће бити тешко, док ће незрело бити лагано.

Осим тога, цвет зрелог нара је зрео, увенуо, али никако зелен.

Припрема контејнера за почетак процеса

Било које стаклене тегле се користе као посуде за чување компота од нара, али најчешће њихова запремина не прелази 1 литар. Не би требало да имају пукотине или чипове. Пре употребе, испирају се и стерилишу на било који погодан начин:

• у рерни;
• за пар;
• у микроталасној.

Како мотати компот од нара код куће

Постоји неколико проверених начина за очување компота од нара за зиму, али из године у годину овај арсенал се попуњава новим производима. Свака домаћица модернизује рецепте по свом укусу, додајући или уклањајући састојке, манипулишући њиховом количином.

Једноставан рецепт са кором

Напитак припремљен по овом рецепту има максималну корист за организам. Можете га кувати од следећих састојака:

• 1 нар;
• 350 г црвене рибизле;
• 1 литар воде;
• 10 арт. л. шећер.

Опрани нар се исече на комаде заједно са кором и остави у чинији. На шпорет се стави лонац воде и проври, па се у њу стави шипак и меша. Ољуштене од гранчица и опране рибизле се такође шаљу у тигањ. Тамо додајте шећер и промешајте. Компот се кува још 20-25 минута.

Од коре нара

Ово пиће се користи искључиво у медицинске сврхе као антимикробно средство. За његову припрему биће вам потребно:

• 2 чаше воде;
• 2 тбсп. л. кора нара;
• 2 кашичице млевени корен ђумбира;
• 2 кашичице душо;
• 11 листова нане.

Коре ђумбира, нане и нара се помешају у чинији или шерпи. Оставите да одстоји 10 минута, након чега се вода оцеди, стави на шпорет и прокува. Затим се у њему раствори мед и поново улије у смешу. Компот инсистирати 2-3 сата у добро затвореној посуди.

Аппле варијанта

Ово пиће одликује не само богат укус, већ и лагана пролећна арома. За његову припрему биће вам потребно:

• 300г семенки нара;
• 1500г зелених јабука;
• 0,5 кг шећера;
• 2 литра чисте воде.

Јабуке се темељно оперу и уклањају из језгри, а семенке нара се одвајају од филма и коре.Не гулите јабуке како се не би распале током кувања. Мешавина нара и јабука се по трећини полаже у стерилисане тегле, а на врх се сипа кипућа вода. Пустите да се кува 10 минута, а затим оцедите воду, додајте шећер и поново прокувајте. Добијени сируп се поново сипа у тегле и чува.

Са воћем

Нар се може комбиновати са готово било којим воћем (на пример, крушке, шљиве, кајсије, огрозд). За припрему компота требаће вам:

• 0,25 кг семенке нара;
• 1,5 кг воћа;
• 0,5 кг гранулираног шећера;
• 2 литра чисте воде.

Темељно исперите воће и уклоните репове и семенке. Одвојите семенке од нара. Мешавину воћа и семенки нара распоредите у стаклене тегле, напуните их за трећину, па у њих сипајте кључалу воду и оставите не више од 10 минута.Затим оцедите течност, додајте шећер и, мешајући, доведите до кључања. Воће прелијте готовим сирупом и заролајте тегле.

Са медом

Ово пиће ће се свидети одраслима и деци. За његову припрему биће вам потребно:

• 3 гранате;
• 2 зелене јабуке;
• 1 лимун;
• 150г меда;
• мало кардамома (опционо).

Јабуке се оперу, исече се средина и исецкана на кришке. Лимун се утрља на ренде и сок се исцеди (можете оставити пулпу у соку да напитак добије свежину). Јабуке заједно са кором, лимуновим соком и кардамомом сипајте у шерпу, налијте водом и ставите на шпорет. Након кључања, кувајте 10 минута. на тихој ватри склонити са шпорета и оставити да одстоји 15 минута. Зрна се одвајају од нара, у посебној посуди се сипају медом. Кашика зрна се сипа у високу чашу, након чега се сипају претходно куваним компотом.

Са ђумбиром

Пиће богатог укуса и ароме, које садржи велику количину витамина и минерала, погодно за хладне зимске вечери. За кување ће вам требати:

• 2 гранате;
• 3 јабуке;
• 5 цм ризома ђумбира;
• 100г гранулираног шећера;
• 2 литра чисте воде.

Изрежите језгре опраних јабука и исеците их на мале коцкице. Ољуштени ђумбир сече што је могуће тање. Вода се сипа у тигањ и сипа гранулирани шећер, ставља се на ватру и кува. У сируп се бацају јабуке и ђумбир. После тога, семе нара заспи, кувајте још 10 минута. и скини компот са шпорета.

Са рибизлом

Да бисте припремили мирисно, кисело и светло пиће требаће вам:

• 0,5 кг воћа црвене рибизле;
• 1 нар;
• 3 гранчице менте;
• 1Л чисте воде;
• 6 арт. л. гранулирани шећер.

Зрна нара се одвајају и стављају у посебну чинију. Рибизле се перу и уклањају гранчице. Сипајте воду у шерпу и додајте шећер, прокувајте. Тамо бацају шипак, менту и рибизле, након чега држе на малој ватри још 20 минута. и склоните са шпорета.

Са дуњом

За припрему витаминског компота требаће вам:

• 2 дуње;
• 1 нар;
• 250г гранулираног шећера;
• 1,5 литара чисте воде.

Дуња се опере, а пух се уклања сунђером. Након тога, плодови се чисте од језгра и секу на комаде.Семе се одвајају од нара. Сипајте шећер у воду, ставите на ватру и доведите до кључања. Тамо се бацају комади дуње и кувају 5 минута. Затим се семе нара сипају, кувају не дуже од 3 минута. и скините тигањ са шпорета.

Са феијоом

Егзотично пиће се прави од следећих састојака:

• 0,5 кг феијоа;
• 0,5 кг гранулираног шећера;
• 1,5 шоље семенки нара;
• 12 сушених пупољака чајне руже;
• 3 литра чисте воде.

Феијоа се опере и одсече реп и врх. Семе нара, ружа чаја и сецкана феијоа се сипају у стаклену теглу. После тога сипајте кипућу воду, покријте поклопцем и оставите 8 минута. Затим се вода одводи, кува и плодови се поново сипају, остављајући да се инфузирају 10 минута. Затим се течност поново декантује, сипа се шећер и доведе до кључања.Добијени сируп се поново сипа у теглу и увија.

Услови складиштења

Отворени компот од нара може се чувати у фрижидеру не дуже од 3 дана, а у затвореној тегли до 1,5 године. Након отварања посуде, пиће треба бити намирисан. Ако се осети кисели мирис, онда га више није могуће користити. Уз пажљиво поштовање технологије припреме и стерилизације, компот се може чувати на тамном месту, заштићеном од сунчеве светлости, до 2 године.

Рецоммендед