Банана за зиму: 10 најбољих рецепата корак по корак код куће

Постоји много рецепата за припреме од банане за зиму. Воће у процесу прераде задржава свој укус и користи. Рад почиње одабиром квалитетних производа и припремом контејнера за складиштење. Да бисте добили укусно јело, морате пратити пропорције наведене у упутствима и корак по корак. Производ се такође препоручује да се осуши и замрзне.

Карактеристике бербе банана за зиму

Прво припремите воће.

Селекција и припрема воћа

За кување бирајте зрело, благо незрело жуто воће, без тамних мрља на кори. Дозвољено је узимати воће са мало зеленила у пределу стабљике.

Различитост и величина воћа нису битни.

Коре одабраног воћа се темељно исперу хладном водом. Тек након тога почињу да га чисте. Месо треба да буде чврсто без тамних мрља.

Кухињско посуђе

Готово јело ће се морати сипати у тегле. Контејнер се пажљиво прегледа да ли има чипова и пукотина. Затим се контејнер темељно опере и стерилише.

Шта можете да направите од банане?

Проверени рецепти искусних домаћица помоћи ће вам да припремите укусна и здрава јела од жутог воћа.

Пуре од банане

Следећи састојци ће вам добро доћи за припрему овог јела:

• банане - 950 г;
• киселе јабуке - 2 ком;
• вода - 380 мл;
• шећер - 570 г;
• лимун - 2 комада

Процес рада укључује једноставне кораке:

• воће се ољушти и исече на кришке;
• резивање се уситњава у блендеру;
• у масу од банане-јабуке сипа се вода и додаје се шећер;
• исцедити сок од два лимуна и сипати у остатак масе;
• пире кромпир се ставља на ватру и кува 32 минута након кључања;
• током процеса кувања, морате уклонити пену;
• врући десерт се сипа у тегле и покрива поклопцима.

Сируп од банане

Деликатна пулпа банане је такође погодна за прављење сирупа. Биће вам потребни следећи састојци:

• жуто воће - 750г;
• топла кувана вода - 450 мл;
• шећер - 450г

Начин кувања је брз и лак:

• воће се ољушти и исецка блендером;
• у добијену масу се додају вода и шећер, све се добро измеша;
• ставите пире кромпир у фрижидер на 4,5 сата;
• готов сируп се сипа у тегле и чува у фрижидеру.

Јам

Џем од банана се припрема једноставно и брзо од следећих састојака:

• банане - 1,1 кг;
• шећер - 550 г;
• лимун - 2 комада;
• вода - 240 мл.

Очување се припрема на следећи начин:

• банане су огуљене и исечене на колутове;
• Налијте воду у посуду и додајте шећер;
• воћни колутићи се додају готовом сирупу и кувају 12 минута;
• онда масу треба уситнити блендером;
• исцедити сок од лимуна и додати у масу;
• поново ставите на ватру и кувајте док потпуно не проври;
• готов џем се дистрибуира у контејнере.

Јам

Лако је направити џем од банане код куће за зиму. За десерт, састојци као што су:

• банане - 450 г;
• наранџаста;
• шећер - 260г

Упутства корак по корак:

• воћна пулпа исечена на колутове;
• песак се сипа у посуду, кува на лаганој ватри, доводећи до златне боје;
• сипати сок од поморанџе, стално мешајући масу;
• пошаљите колутове банана у сируп и кувајте док потпуно не проври;
• затим се ватра гаси, посуда се покрива поклопцем и оставља 3,5 сата;
• готов џем се шаље у припремљене тегле и затвара се поклопцима.

Мармелада

Кувано јело се чува целе зиме. За рецепт ће вам требати:

• жута воћна пулпа - 600 г;
• желатин - 25г;
• шећер - 355 г;
• наранџаста - 4 комада;
• лимун - 2 комада

Упутство претпоставља следећи ток рада:

• ољуштено воће се дроби блендером;
• сипајте шећер;
• сок исцеђен од поморанџе и лимуна се сипа у масу;
• пире кромпир се ставља на ватру и кува 14 минута;
• желатин је додат.

Кандиране банане за будућу употребу

Кандиране банане су укусна и здрава посластица. За кување ће вам требати:

• банане - 900 г;
• шећер - 900 г;
• вода - 340 мл.

Прављење кандираног воћа је једноставно:

• очишћени производ сече на колутове дебљине 6 мм;
• кришке се потапају у кључалу воду на 2 минута, а затим охладе у хладној води (метод неће дозволити да банане потамне);
• растворите шећер у води и кувајте 13 минута;
• Ставите кришке банане у сируп и наставите да кувате још 16 минута;
• затим се контејнер поклопи поклопцем и остави 8,5 сати;
• кришке се бацају на сито, омогућавајући да се преостала течност исцеди;
• Распоредите банане у једном слоју на чисту површину и оставите да се суше 5 дана.

Банана марсхмаллов

Зрело, чак и мало презрело воће и шећер су корисни за прављење марсхмаллов-а. У будућности, процес кувања ће изгледати овако:

• банане су огуљене, исецкане блендером док не постану глатке;
• додајте шећер у масу и добро промешајте;
• тацна обложена пергамент папиром;
• маса се сипа и равномерно распоређује по целој површини;
• контејнер се ставља у промају, остављајући 4 дана;
• онда ће се осушена маса лако одвојити од папира и окренути, наставите да се сушите још два дана;
• Готов бели слез се исече на прикладне комаде.

Биће могуће сачувати сва својства и укус вашег омиљеног воћа током целе године.

Како сушити банане?

Да направите чипс од банане, исеците месо на танке колутиће:

• Распоредите колутове воћа у једном слоју на лим за печење прекривен пергамент папиром.
• Полијте лимунов сок на врх да спречите поруменелост.
• Лим за печење са прстеновима се шаље у рерну загрејану на 90 степени. Држите врата рерне мало одшкринута.
• Процес сушења траје 1,5 сата. Све ово време треба периодично да окрећете кришке.

Како замрзнути храну?

Не само банане у конзерви подлежу дуготрајном складиштењу. Могу се и замрзнути. Кора се уклања са воћа и поставља на равну површину од филма. Оставите у замрзивачу у овом облику 2 сата. Затим се воће слаже у кесе за паковање и ставља у замрзивач.

Џем са румом и јабукама

За прављење џема биће вам потребни следећи производи:

• јабука - 4 комада;
• банана - 2 ком;
• шећер - 240 г;
• лимун;
• рум - 65 мл;
• вода - 95 мл.

Рецепт корак по корак:

• јабуке су ољуштене и ољуштене, исечене на танке кришке и попрскане лимуновим соком;
• ољуштене банане исечене на колутове;
• воће се мешају, заливају румом, додају се шећер и вода;
• ставите смешу на ватру и кувајте 35 минута након кључања;
• готово воће исецкати блендером, поново ставити на ватру и кувати 2 минута;
• врући џем се сипа у тегле и покрива поклопцима.

Праћењем свих препорука наведених у одабраном рецепту, моћи ћете да припремите укусно јело које ће се чувати целе зиме.

Рецоммендед