Џем од диње и јабука: 9 најбољих рецепата за зиму и складиштење празнина

Све чешће домаћице експериментишу комбинујући разно воће, бобичасто воће и зачине како би припремиле укусне препарате за зиму. И наизглед необично на први поглед, џем од зрелих диња и јабука има одличан укус, очаравајућу арому и универзалну употребу. Са задовољством се ужива као самостална посластица, додатак чају, сладоледу, а користи се и као фил за све врсте пецива.

Карактеристике прављења џема од диње и јабука

Да бисте направили заиста укусан и здрав џем, потребно је да одговорно приступите избору и припреми производа, као и да добро оперете и стерилишете тегле да би биле безбедне .

Правила припреме производа

Важна тачка ће бити избор самих диња. Најбољи џем се добија од слатких, чврстих, зрелих (али не презрелих), мирисних плодова. Све воће мора бити свеже и не покварено, без трулежи - квалитет састојака директно утиче на укус препарата. Пре кувања воће се опере, ољушти и ваде семенке, па сече на комаде чија величина зависи од рецепта.

Како припремити контејнер за почетак процеса

Пре ваљања тегле се добро оперу, могуће уз додатак соде. Затим се стерилише печењем у рерни 10-15 минута, кључањем у микроталасној пећници или врелом паром на шпорету.

Како направити џем од диње и јабуке код куће

Процес кувања неће изазвати никакве потешкоће за домаћице почетнике, важно је стриктно пратити рецепт и користити висококвалитетне састојке. Диња се одлично слаже са многим воћем, а додавањем ваниле или зачина створићете право кулинарско ремек-дело.

Класични рецепт

Овај џем хармонично комбинује укус и арому диње и јабуке. Користи се као оригинално пуњење за палачинке, пецива или се једноставно конзумира као посебан десерт.

Састојци:

• диње - 1 килограм;
• јабуке - 500 грама;
• лимуни - 50 грама;
• шећер - 800 грама.

Кување:

1. За класичан рецепт изаберите зреле, слатке диње, по могућности са добрим укусом. Исперу се, секу и месо сече, а кожа се баца.
2. Сада је пулпа исечена на мале коцке од 1 центиметар и стављена у велику чинију.
3. Јабуке се оперу, ољуште, исече се језгро и исече на половине, и већ су на коцкице, сразмерно претходно припремљеној дињи. Затим ставите у посебну чинију и попрскајте лимуновим соком.
4. Затим се сви састојци сипају у велику шерпу, посипају шећером и добро измешају.
5. Тигањ се ставља на лагану ватру и кува док се џем не згусне - домаћица сама бира конзистенцију у зависности од укуса.
6. Врући џем се сипа у стерилисане тегле, окрећу се, охладе и одлажу на трајно складиштење.

Тхицк Јам

Прелеп, густ, глатки џем постаће омиљена породична посластица, може се користити као фил за пецива, палачинке или као самостални десерт. Занимљиво је да када се додају згушњивачи (желатин, пектин), радни предмет добија конзистенцију налик на желе. За кување ће вам требати:

• диње - 2 килограма;
• јабуке (слатке и киселе) - 600 грама;
• шећер - 1 килограм;
• велики лимун - пола;
• пектин (опционо) - 20 грама.

Са маком

Оригиналан, хранљив и укусан биће џем под називом "Мак" направљен са додатком мака. За ово ће вам требати:

• диње - 650 грама;
• густе јабуке - 300 грама;
• шећер - 2 шоље;
• лимунска киселина - 1/2 кашичице;
• мак - 1 супена кашика.

У спором шпорету

Брза, згодна опција би била да кувате џем од диње и јабуке у спором шпорету. Сви састојци се исеку на коцкице, додају у посуду, укључују режим "чорба" и кувају у два корака - сваки по 30 и 10 минута. За рецепт ће вам требати:

• диње - 800 грама;
• јабуке (по могућности киселе) - 150 грама;
• шећер - 550 грама;
• лимунска киселина - 1/3 кашичице.

Са тиквицама и грожђем

Необичан, али укусан, хранљив и здрав биће џем, који поред диње укључује тиквице, јабуке и грожђе. За кување узмите:

• јабуке (црвене) - 1 килограм;
• диња, тиквице (по могућности младе), бело грожђе - по 1 килограм;
• шећер - 3,5 килограма;
• лимуни средње величине - 3 комада;
• ванилија - 1 кесица.

Са кором поморанџе и кондензованим млеком

Заиста изузетан, спектакуларан ресторански десерт биће џем направљен од корице поморанџе и кондензованог млека. Потребни састојци су:

• јабуке (ољуштене и ољуштене) - 500 грама;
• диња - 1,2 килограма;
• шећер - 300 грама;
• корица поморанџе - 1 супена кашика;
• кондензовано млеко - 1 кашика;
• цимет - 1/3 кашичице;
• ванилин шећер - 2 грама.

Са рибизлом

Прелепа, богате боје, укуса, ароме и веома корисног џема са додатком бобица црне рибизле. Биће вам потребни следећи састојци:

• диње - 1 килограм;
• јабуке - 500 грама,
• рибизла - 200 грама;
• шећер - 1 килограм;
• лимун - 1 половина.

Са шљивама

Овај џем се добија са пикантним укусом и благом освежавајућом киселином.

Добиће посебан шик и софистицираност ако додате суве шљиве уместо обичних шљива.

За ово морате узети:

• диња - 1 килограм;
• шљиве - 400 грама;

(ако се замени сувим шљивама - 200 грама);

• шећер - 1 килограм;
• јабуке - 300 грама.

Са наранџастом

Ово је права посластица која има богат, незабораван укус и очаравајућу арому. За његову припрему биће вам потребно:

• диње - 2 килограма;
• поморанџе (средње) - 2 комада;
• шећер - 2,5 килограма;
• вода - 3 чаше.

Посебно складиштење празних места

Чува се у хладним, тамним, сувим подрумима и подрумима који се не смрзавају зими.Погодан је и кућни фрижидер, у таквим условима џем не губи своје квалитете до 2 године. Када се чува код куће (у остави), рок трајања је 1 година. Али са овом методом, неопходно је да температура не прелази +20 Ц степени

Рецоммендед