Компот од ароније од јабука: 10 најбољих рецепата за кување током зиме

Многе домаћице кувају разне компоте за зимски период. Комбинација различитих плодова вам омогућава да добијете необично укусна пића. Од јабука и од ароније (ароније) може се припремити одличан компот. Ово је ризница хранљивих материја. Лако се припрема, а резултат је увек одличан, без обзира по ком рецепту се припрема ово пиће.

Општи принципи кувања

Компот од јабука и ароније припрема се на исти начин као и слична пића. Можете користити само главне састојке, али можете додати додатне компоненте да бисте добили оригиналан укус.

Ово пиће садржи много корисних елемената, препоручује се да се пије код разних болести ради одржавања имуног система.

Карактеристике избора производа

Да бисте направили компот, можете узети и свеже и смрзнуто воће. Јабуке се могу користити чак и осушене. Боље је узети сорте које имају гушће месо, него растресито.

Најважније је да су плодови квалитетни, без оштећења, посебно бобице. Изабрано воће је добро опрано.

Ако се прљавштина не уклони, воће се може натопити неко време.

Како правилно припремити контејнер

Избор величине тегли зависи од преференција домаћице. Контејнери и поклопци се добро оперу средством за чишћење, а затим стерилишу на најпогоднији начин. Након процедуре, тегле се одлажу да смеће не доспе на њих.

Како скувати компот од јабука и црног јасена за зиму

Постоје различити начини за прављење компота од ових производа. Услед незнатне промене састојака, производ добија другачији укус и богатство.

Класични рецепт

За припрему:

• јабуке - 5 ком;
• аронија - 170 г;
• шећер - 125г

Производња:

1. Оперите воће, исеците на кришке, уклоните семенке.
2. У припремљену посуду ставите воће и аронију.
3. Налијте кипућу воду до руба тегле, не дирајте 10 минута.
4. У посуду сипајте воду, прокувајте и помешајте са шећером.
5. Готову течност сипајте у састојке.
6. Зачепите контејнере са поклопцима.

Текле са куваним производом се стављају наопачке, покривају топлом одећом и не додирују се док се потпуно не охладе.

Са листовима трешње

Компот са додатком лишћа трешње добија занимљив укус и мирис. Припрема је прилично једноставна.

Састојци:

• велике јабуке - 2 комада;
• аронија - мала шоља;
• шећер - 0,3 кг;
• листови трешње - 6 ком

Процес:

1. Оперите и осушите лишће и аронију.
2. Оперите јабуке, поделите на комаде, ослободите се језгре.
3. Поставите производе у контејнер, лишће трешње на врху.
4. У потпуности прелијте кипућом водом, покријте поклопцима и охладите.
5. Налијте воду у шерпу, помешајте са шећером да направите сируп.
6. Прелијте храну кључалом течношћу.

Са лимунском киселином

Требаће вам:

• јабуке - пола килограма;
• аронија - пола килограма;
• чиста вода - 3 литра;
• лимунска киселина - пола кашичице.

Процес:

1. Оперите бобице, оставите 12 сати испод поклопца, сипајте врелу воду.
2. На крају овог времена, сипајте течност у шерпу, додајте шећер.
3. Кување сирупа 20 минута.
4. У раствор сипајте лимун, прокувајте и прелијте воће стављено у тегле.

Преокренуте тегле оставите да се охладе.

Без стерилизације

Припрема таквог производа је такође прилично једноставна.

Састојци:

• рован - 0,7 кг;
• мале јабуке - 0,25 кг;
• шећер - 0,6 кг;
• кувана вода - 2 л.

Процес:

1. Јабуке добро оперите, уклоните језгро, оставите целе. Ставите их у посуду, додајте кључалу воду, оставите 20 минута.
2. Оперите ароније, ставите у шерпу.
3. Оцедите воду из посуде са јабукама, овим раствором прелијте аронију.
4. Кувати док бобице не почну лагано да пуцају. Филтрирајте течност и вратите је на температуру од 100 степени.
5. Прелијте воће готовим раствором, заролајте поклопце.

Са лимуном

За кување компота са лимуном биће вам потребни следећи производи:

• јабуке - 12 ком;
• лимун - 0,5 комада;
• шећер - 300 г;
• аронија - 1,5 стацкс;
• прокувана вода - 1,5 л.

Како кувати:

1. Припремите воће на сличан начин као у претходним рецептима.
2. У посуду сипајте 2 литра воде, прокувајте.
3. Јабуке кувајте у кипућој води неколико минута, а затим их пребаците у теглу.
4. Поновите исто са аронијом.
5. У процеђену чорбу додајте сок од пола лимуна, шећер и прокувајте.
6. Прелијте састојке врућим сирупом.

Са крушкама

Компоненте:

• јабуке - 0,5 кг;
• крушке - 0,5 кг;
• рован - 0,3 кг;
• шећер - 0,3 кг.

Процес кувања:

1. Припремите воће као и обично.
2. Аронију прелијте кључалом водом.
3. Ставите све састојке у припремљене тегле, додајте кипућу воду.
4. Не додирујте 40 минута.
5. Од течности узете из тегли припремите слатки раствор.
6. Улијте сируп и затворите поклопце.

Са ванилином

Потребно:

• крушке - 0,3 кг;
• рован - 0,8 кг;
• јабуке - 0,4 кг;
• шећер - 0,45 кг;
• непотпуна кашичица лимунске киселине;
• пакетић ванилин шећера.

Производња:

1. Припремите воће, поделите на две половине.
2. Уклоните смеће и гранчице из планинског пепела.
3. Прокувајте 2 литра воде у шерпи, додајте кључале воде у тегле са воћем, оставите поклопљено.
4. После 15 минута поновите поступак, охладите тегле.
5. Након што исцедите раствор, додајте преостале компоненте.
6. Сируп прелијте преко бобица, затегните поклопце.

Са шљивама

Овај компот има разнолик састав. Поред јабука и ароније користе се крушке и шљиве.

Састојци:

• јабуке, крушке, шљиве - по 0,2 кг;
• рован бобице - 0,4 кг;
• шећер - 0,25 кг;
• вода - 0,9 л.

Како кувати:

1. Исперите бобице, прелијте их кипућом водом и добро оцедите.
2. Воће добро оперите, уклоните кости и поделите на мале комаде.
3. Бланширајте све воће 8-10 минута док се не појави мекоћа.
4. Распоредите, наизменично са бобицама да направите слојеве.
5. Прокувати воду, додати шећер и припремити сируп.
6. Прелијте воће готовом течношћу.
7. Стерилизуј 15 минута.

Са шипурком

Кување компота од шипка је прилично једноставно. Обавезно:

• шипак и аронија - по 150 г;
• јабуке - 300 г;
• слатки сируп - 400 мл.

Кување:

1. Сируп се припрема од шећера и воде, узимајући производе по укусу.
2. Исперите бобице. Шипак ољуштите од семенки и длачица, прелијте кључалом водом.
3. Извадите семенке из јабука, исеците на велике комаде.
4. Воће распоређено у посуду, прелијте сирупом.
5. Ставите контејнере за стерилизацију 10-20 минута.

Са ковницом

Ово пиће садржи не само менту, већ и мандарине.

Шта узети:

• аронија - 250 г;
• мандарине - 3 комада;
• вода - 2 литра;
• минт - 10 листова;
• јабуке - по укусу;
• шећер - 150г

Рецепт:

1. Оперите све производе, уклоните кору и беле вене са мандарина.
2. У шерпи помешајте воће, воду и шећер.
3. Кричкајте док се потпуно не скува, додајте менту и мало лимунске киселине.
4. Сити у чисте тегле, затворити поклопцима.

Правила за чување компота од купина и јабука

Чувајте пиће на температури која не прелази 18 степени. Производ се не сме замрзнути. Прегријавање је такође опасно, компот може ферментирати, постати буђав.

Рецоммендед