Компот од ароније за зиму: једноставан рецепт за кување, складиштење

Компоти од обичне ароније или ароније, припремљени за хладну зиму са разним додацима по једноставним провереним рецептима, украсиће свечану гозбу и обичну вечеру. Постоји безброј опција, свака домаћица ће моћи да пронађе савршену за своју породицу. Количина шећера може да варира у зависности од тога да ли породица воли слађе или не.

Општи принципи за прављење компота од купина за зиму

Купина има посебан киселкаст укус. Можете се ослободити претеране трпкости ако ставите воће у замрзивач на неколико дана.

Друга опција за смањење трпкости је претходно бланширање. Поред тога, на овај начин бобице добијају додатну мекоћу.

Карактеристике избора састојака

За пиће узмите зреле бобице ароније. Пре кувања, сировине се сортирају, уклањајући оштећене и суве бобице. Најбоље је одвојити орен од гранчица, иако неки рецепти дозвољавају да се користи цела четкица.

Како правилно припремити контејнер за почетак процеса?

За бербу се обично узимају стаклене тегле или флаше. Контејнери се темељно чисте содом, оперу, а затим стерилишу. Поклопци кључају неколико минута пре употребе.

Како направити компот од црне ароније код куће?

Кување и складиштење пића од бобичастог воћа је лако, само пратите основне принципе.

Компоненте и њихова запремина се мењају на основу жеља дегустатора.

Најлакши рецепт без стерилизације за теглу од 3 литра

Да бисте добили 3 литра одличне бордо бујона, потребно је да узмете:

• аронија - 400 г;
• шећер - 400 г;
• вода.

Редослед конзервирања је следећи:

1. Одабране сировине се испиру, бланширају, стављају у флашу.
2. Шећер се сипа на први слој.
3. Напуните посуду кључалом водом до врха и затворите.

Са јабукама

Ово пиће има деликатан мирис и благу киселост. Да бисте припремили посластицу, потребно је да узмете литарски контејнер:

• аронија - 100 г;
• 1 јабука;
• шећер - 100 г;
• вода - 800 мл;
• лимунска киселина - 1 грам.

Припремите укусан витамински компот према следећим упутствима:

1. Дно је прекривено слојем опраних бобица, а затим кришкама јабуке без коре и семенки.
2. Сипајте кључалу воду четврт сата, сипајте у посуду.
3. Кувајте сируп од оцеђене течности, шећера и лимунске киселине неколико минута.
4. Контејнер је напуњен раствором и умотан.

Са додатком црвене вране

Одличан освежавајући напитак ће се добити ако као сировину узмете мешавину са обичним планинским пепелом. Ако се коначни производ чини киселим, засладите.

Листа компоненти:

• аронија - 250 г;
• црвени орен - 250 г;
• шећер - 500 г;
• вода - 2,5 л.

Упутства су приказана испод:

1. Сировине се дистрибуирају у боце.
2. Кувајте сируп 5 минута.
3. Контејнери су напуњени до врха раствором и запечаћени.

Са трешњом и листом трешње

Занимљива композиција је направљена комбиновањем ароније и трешње. Да би пићу дали арому трешње, узимају само воће, сок, па чак и лишће.

Састојци укусног пића дивног мириса:

• аронија - 600 грама;
• сок од вишње - 250 мл;
• трешње - 150 г;
• лист трешње - 12 комада;
• шећер - 500 г;
• вода.

Конзервано на следећи начин:

1. Аронија и трешње су бланширане, распоређене у флашама.
2. Листове трешње прелијте са пола литра кључале воде и охладите.
3. Даље, треба загрејати заслађену воду, сипати сок од трешње и одвар од листова; смеша се кува 5 минута.
4. Раствор се сипа, контејнер је запечаћен.

Са морским трном

Складиштите фантастичан витамински производ на бази ароније и морске кркавине.

За 3 л потребне су вам следеће компоненте:

• аронија - 200 г;
• морски трн - 300 г;
• шећер - 200 г;
• вода.

Конзервано овако:

1. Сировине се дистрибуирају у боце.
2. Скувајте сируп доводећи заслађену воду до кључања.
3. Напуните посуду кипућим раствором.
4. Напуњени контејнери се стерилишу пола сата и запечаћени.

Са црном рибизлом

"Витаминска бомба" се добија мешањем ароније са рибизлом.

За 1 литар узети:

• аронија - 100 г;
• црна рибизла - 120 г;
• шећер - 150 г;
• вода - 800 мл.

Конзерва без много труда овако:

1. Опране сировине се стављају у чинију, додаје се шећер.
2. Ставите на лагану ватру, лагано мешајте, покушавајући да не притискате превише, док воће не пусти сок.
3. Додајте воду, доведите до кључања и кувајте 5 минута.
4. Стапају смесу у теглу, умотају је.

Са ковницом

Дивно очување ће се показати ако се главна компонента допуни мирисним зеленилом. Гранчице са лишћем прво се морају испрати, отрести капљице.

Овакви производи ће помоћи да се кува 3 литра:

• аронија - 3 шоље;
• зеле нане - 2 гранчице;
• шећер - 2 шоље;
• вода - 2,8 л.

Конзервирано у следећем редоследу:

1. Воће, зеленило се дистрибуира у контејнерима.
2. Додајте кипућу воду 15 минута.
3. Вода се уклања у чинију, загрева, заслађује.
4. Контејнер је напуњен врућим раствором, запушен.

Са крушком

Ако желите да постигнете лагану воћну нијансу, узмите крушку као другу компоненту. Додатна предност ове комбинације је та што се отклања опорост.

Састојци за теглу крушке и ароније од једног литра:

• бобице - 100 г;
• крушка - 200 г;
• шећер - 100 г;
• вода - 800 мл.

Компот треба да се кува овако:

1. Главна компонента се бланшира 3 минута.
2. Крушке се оперу, исеку, уклоне семенке.
3. Сировине се распоређују у тегле, пуне се кипућом водом 2 сата.
4. Течност се уклања у тигањ, ставља се шећер, кува 5 минута.
5. Решење је распоређено по банкама, зачепљено.

Са малинама

Када малине сазре у башти, можете лако да комбинујете бобице и добијете укусан резултат.

Следеће ставке ће бити потребне:

• аронија - 400 г;
• малине - 150 г;
• шећер - 120 г;
• вода - 270 мл.

Технологија је дата испод:

1. Малине се темељно оперу.
2. Аронија бланширана 3 минута.
3. Производи се стављају у тегле у слојевима.
4. Проври сируп од воде и шећера, сипајте у посуду.
5. Банке се стерилишу 10-15 минута и замотају.

Са ранетки

Ранетки се другачије називају рајским јабукама. Додато на очување, пријатно диверзификују пиће.

Производи за 3 литра витаминског препарата:

• аронија - 300 г;
• ранетки - пола килограма;
• шећер - 3 шоље;
• вода - 2 л.

Конзервирано према упутствима:

1. Опрани производи се стављају у контејнере.
2. Прелијте радни предмет кипућом водом 10 минута.
3. Инфузија се сипа у чинију, уноси се шећер, загрева.
4. Текле се пуне раствором и затварају.

Са шљивом

Љубитељи јарких боја ће ценити бордо пиће.

Компоненте:

• аронија - 400 г;
• шљива - 600 г;
• шећер - 300 г;
• вода - 2 л.

Приликом чувања извршите следеће кораке:

1. Опрани састојци се стављају у теглу, сипају кључалом водом 10 минута.
2. Инфузија се сипа у лонац, уноси се шећер, кува 3 минута.
3. Напуните посуду раствором до врха, затворите га.

Са грожђем

Апсолутно свака сорта грожђа је погодна за невероватан компот.

Компоненте:

• аронија - 300 г;
• грожђе - пола килограма;
• шећер - 1,5 шоље;
• вода - 2 л.

Направите радни комад на следећи начин:

1. Сортирано опрано воће ставља се у теглу.
2. Кувајте слатки сируп 3 минута.
3. Раствор се сипа у теглу, смота.

Са глогом

Главна компонента добро иде уз глог. Можете диверзификовати са својим омиљеним зачинима.

За контејнер од три литра узмите:

• аронија - 1 шоља;
• глог - 2 шоље;
• вода - 2,5 л;
• шећер - 750 г;
• каранфилић, кардамом, звездасти анис - по укусу.

Упутства корак по корак су дата испод:

1. Сирови материјали се стављају у лименке.
2. Пола сата сипајте кључалу воду.
3. Инфузија се оцеди, дода се шећер, зачини, доведе до кључања.
4. Ратвор се сипа у посуде, зачепљене.

Са наранџастом

За познаваоце егзотике одговара рецепт са тропским воћем.

За комад од три литра узмите:

• аронија - пола килограма;
• 1 наранџаста;
• шећер - пола килограма;
• лимунска киселина - 1 кашичица;
• вода - 2,5 л.

Припремите чорбу од наранџе и ароније на следећи начин:

1. Поделите бобице и кришке воћа у тегле.
2. Компоненте се сипају кипућом водом пола сата.
3. Кувајте сируп од оцеђене воде са шећером и лимунском киселином 5 минута.
4. Решење је распоређено по банкама, зачепљено.

Са лимуном

Жуто воће даје карактеристичну киселост, осим тога, има својства конзерванса, односно додавањем само неколико кришки воћа повећаће се сигурност увијања.

Састојци за 3 литра су наведени испод:

• аронија - 300 г;
• лимун - 2 кришке;
• шећер - 1 шоља;
• вода - 2,5 л.

Твист се припрема по следећој технологији:

1. Бобице се сипају у кључалу воду.
2. Кувати 5 минута, додати шећер.
3. Вратите до кључања и додајте лимун.
4. Последњи пут прокувајте, сипајте у тегле, заролајте.

Са окретом

Савршен додатак вечери или ручку биће декокција са додатком црног трна.

За три литра треба узети:

• аронија - 200 г;
• окрет - 200 г;
• шећер - 300 г;
• вода - 2,5 л.

Методологија је представљена у наставку:

1. Сировине се сипају кипућом водом пола сата.
2. У шерпу се сипа вода, додаје се шећер и загрева.
3. Ратвор се сипа у тегле и затвара.

Са троминутним шљивама

Велика предност посластице је брзина кувања. Сировине не захтевају посебну припрему: није потребно ослободити шљиве од коштица, довољно је испрати и уклонити оштећене.

За теглу од три литра узимају:

• аронија - 200 г;
• шљиве - 300 г;
• шећер - 300 г;
• вода - 2,5 л.

Приликом кувања пратите следећа упутства:

1. Компоненте се стављају у контејнер, пола сата сипају кипућом водом.
2. У чинију се сипа вода, уноси се шећер, кува 3 минута.
3. Сируп се сипа у тегле, зачепљене.

У лонцу смрзнуте ароније

Ако код куће постоји замрзивач, бобице се могу чувати у њему са малим или без губитка корисних својстава. За компот, сировине се не одмрзавају претходно.

За посуду од пет литара мултиварка узето је следеће:

• аронија - 400 г;
• шећер - 350 г;
• лимун - пола;
• вода - 4,5 л.

Кувајте на следећи начин:

1. Компоненте се стављају у спори шпорет и кувају сат времена, ако се сипа хладна вода, то обично одговара режиму "супа".
2. Ако користите кључалу воду, време кувања се смањује на 20 минута.
3. Поклопац је затворен током кувања.
4. Пиће је дозвољено да се кува: не скидајте поклопац док се течност не охлади.

У лонцу са циметом

Цимет ће компоту дати укусан зачински мирис.

Потребно пиће:

• аронија - 300 г;
• шећер - 250 г;
• млевени цимет - прстохват;
• вода - 2 л.

Кувајте на следећи начин:

1. Вода прокува, додају се састојци.
2. Кувати 15 минута, добро поклопљено.
3. Инсистирајте од 4 сата, након што можете да пијете.

Правила за чување компота од ароније

Компот, скуван директно за сервирање, чуван у фрижидеру до пет дана.

Роловане лименке се чувају у потпољу или другом одговарајућем месту не дуже од 2 године. Важно је да радне комаде држите подаље од директне сунчеве светлости и даље од грејача.

Компоти од купине су одличан начин да сачувате витамине и набавите залихе за хладну сезону "комад лета".

Састављајући различите комбинације познатих производа, можете пробати различите укусе, али подједнако здрава пића сваког дана.

Рецоммендед