Рукола: садња и нега на отвореном пољу, како узгајати уз видео

70% биљне хране и 30% животињске хране - пропорција производа неопходних за особу коју су развили нутриционисти. Биљна храна је поврће, воће и, наравно, зеленило. Његов хемијски састав представља богатство вредних витамина и микроелемената. Рукола је нова, али већ чврсто успостављена врста зеленила. Многи га купују, а неки, имајући земљишне парцеле, желе да га узгајају. Да бисте то урадили, важно је научити правила садње и неге, иако је рукола на отвореном пољу непретенциозна.

Опис културе: варијетети и варијетети

Ова врста зеленила је прилично забавна биљка. Представљен са две врсте салата:

• вртна рукола, друга ознака за индау сетву, или ерука;
• дивља рукола, још једна ознака за дворедну танколисну.

Ове врсте зеленила имају оригиналан укус, дајући готовим јелима деликатан укус орашастих плодова са нијансом сенфа. Репродукција се одвија кроз садњу семена.

Рукола се сматра врстом зелене салате, припада породици купуса, роду Индау. Раније сматран коровом, постао је популаран након што је медитеранска кухиња завладала у Европи.

Постоји много варијанти руколе, пре садње препоручује се да се упознате са њиховим карактеристикама:

1. Аморове стреле. Зелени карактерише просечан период сазревања, сезона раста је 35-38 дана. Биљка расте до 30 цм, листови су уски и дугуљасти. Споља сличан маслачку, стално даје добру жетву.
2. Црази. Вегетациони период зеленила је 27-30 дана, нарасте до 20 цм у висину, има усправно стабло, цвета у малим цвастима које имају кремасту нијансу. Зеленило има слаткаст укус, нема горчине.
3. Покер - има рани период сазревања, сезона раста је 22-25 дана. Одликује се зеленим листовима засићене нијансе, релативно велике величине, једна розета има око 25 комада. У висини, зеленило нарасте до 20 цм, има сладак укус са мало горчине. Семе остаје одрживо до 4 године.
4. Оливетте. Врста раног сазревања, вегетација траје 20-22 дана, висина не прелази 17-20 цм.Ово је вишегодишња сорта, има благо заобљене листове. Одличан принос, одличан укус, мало орашастих плодова и слаба горчина.

Нијансе узгоја руколе

Рукола је непретенциозна, па се препоручује да је узгајате:

• на отвореном пољу: сетвом семена или садница;
• у условима стаклене баште: сетва семена или расада;
• код куће: у одговарајућем контејнеру на прозорској дасци.

Важни услови за добру зелену жетву укључују одговарајуће место за садњу, тип земљишта, заливање, негу и благовремену бербу. Да би стално имали свеже зеленило, сетва се врши у интервалима од две недеље.

Избор квалитетног семена

Подврста се визуелно одређује према врсти семена. Дворедни има мале, више сличне маку (до 1,3 мм). Индау семенке су веће, величине око 2-3 мм.

Ако се семе купује спонтано, препоручује се да се дезинфикује потапањем у раствор мангана. Купљено од специјализованих продаваца, није потребна припрема.

Које комшије могу да засадим

Руколу се препоручује да се сади поред кукуруза, пасуља и краставца који се пењу на решетке. Они јој стварају благо сенчење. Добро се слаже са копером, шаргарепом, луком, рузмарином, кромпиром. Али не би требало да садите руколу близу јагода.

Гајење руколе на отвореном

Рукола је непретенциозна, без проблема се узгаја на селу иу башти на отвореном пољу. Технологија раста обухвата поштовање методологије припреме земљишта, сетву, бригу о зеленилу и благовремено заливање. Један од услова за квалитетну жетву је избор места за садњу. У отвореном тлу ова врста зеленила се сади у расад и нерасад.

Добри и лоши претходници

Препоручљиво је садити зеленило на парцелама на којима су раније расли парадајз, шаргарепа, бундева, кромпир и махунарке.Они су добри претходници. Али после купуса, ротквице, швеђанке, репе и рена препоручује се сетва после 3 године због присуства сличних болести.

Рокови сетве и захтеви за земљиште

За узгој ове биљке на отвореном терену, одређени су одговарајући датуми садње. Овај период се протеже од краја априла до средине августа.

Вреди памћења! Земља би требало да се загреје до +10… +13 ^оС. Када се сеје у хладно земљиште, процеси клијања се успоравају.

Биљка преферира топлоту, иако добро подноси хладноћу, подноси и кратке мразеве до -5 ^{оЦ. За стално снабдевање свежим зачинским биљем током лета, препоручује се сејање семена током целе сезоне константно у интервалима од 2 недеље. Најукуснији и посебно здрави листови су стари од 25 до 45 дана. У топлим географским ширинама, јесења жетва је дозвољена од септембра до средине новембра.}

На јужним и средњим географским ширинама, садња се врши од друге половине априла, у Сибиру, у Московској области, препоручује се узгој у условима стакленика или садницама. За саднице, семе се препоручује да се посеје последњих дана марта или почетком априла.

Семена не захтевају претходну обраду, јер имају добру клијавост. Расад се узгаја у специјалним кутијама, чашама или уобичајеним саксијама.

Руколу је дозвољено посејати пре зиме, а тада ће бити могуће сакупљати рано зеленило. Сетва се врши са почетком упорне хладне температуре без дуготрајног загревања, они ће изазвати отицање, а семе ће клијати, а усев ће умрети. Сетва се врши отприлике у октобру-новембру.

Препоруке за место садње:

• пожељно је умерено осветљење, идеално ако у подне зеленило буде у сенци;
• углавном неутрална, алкална или благо кисела земљишта, умире на киселим земљиштима, а ако се грмље укоријени, даће неквалитетне саднице.

Зелено расте на сунчаном подручју, иде до стрелице, постаје тврд, са горким укусом, а у тамном подручју губи боју и арому.

Припрема пре слетања

Пре сетве потребно је извршити припремне радове: олабавити и изравнати земљиште. Код веома киселог тла потребно је извршити кречовање, за то му треба додати здробљену креду, креч или доломитно брашно. Концентрација се бира на основу стања земљишта, по сто квадратних метара је око 25-55 кг.

Ако се кречовање врши у јесен, у пролеће, пре сетве, 35-38 г/м2.м азофоски или "Кемира". Ако је претходних година земљиште било темељно ђубрено, није потребно применити прихрану за ову биљку. Када је земљишту потребна исхрана, препоручује се при копању унети 35-45 г по м^{2 урее или одговарајућу количину нитрофоске.}

Сејање семена

За сетву семена руколе није потребна претходна припрема, семе има добру клијавост. Клице ће се појавити шестог дана након сетве.

Сетва се врши у припремљене рупе до 15-20 мм дубине. Размак између редова је 25-35 цм, препоручљиво је оставити 5 цм између рупа. Семе се полаже у сваку рупу 2-3 комада.

Када се два листа ојачају на изниклим изданцима, изданци треба да се зароне у одвојене посуде, а ојачани изданци се накнадно пресађују на отворени простор заједно са грудом земље како не би повредили корење.

брига руколе

Када изданци никну, потребно их је проредити, за то је остављен размак од 5 цм између њих, а затим код следећег проређивања - 10 цм. Зеленило које расте превише густо губи укус.

Оптимална температура - +15… +18 ºС. Може издржати кратке мразеве. Ако се очекује продужено хладноћа, препоручује се да се направи заштита од полиетиленске фолије.

Након заливања, тло се малчира, такве радње вам омогућавају да уштедите влагу и сачувате зеленило од загађења тла. Малчирано сечењем траве или хумусом. Дебљина малча се сваки пут повећава за пар центиметара. Распоређује се испод жбуња тако да се листови не налазе на земљи.

Организација заливања

Биљка преферира влажно тло. Заливање се врши три пута недељно. На стабилној врућини, препоручује се да то радите свакодневно.

Ако нема довољно влаге, биљка ће постати горка, ослободиће стабљику и постати неприкладна за исхрану. Рукола преферира влагу, али при заливању је неприхватљиво да стагнира у горњим нивоима земље.

Пловљење и рахљење земље

За добар раст потребно је растресито земљиште, односно након заливања (могуће је сваки други пут), препоручљиво је орати комад земље. Истовремено се врши и плијевљење.

Ако се корови не уклоне, згушњавају усеве и изазивају појаву гљивичних обољења. Присуство корова се огледа у укусу зеленила.

Прихрањивање биљака

Земља за сетву је добро ђубрена. Затим, током периода раста, врши се једна или два прихрањивања. Не препоручује се употреба сложених минералних препарата, јер се токсини прикупљени у биљци неће распасти током кратког периода раста.

Као прихрану препоручује се употреба раствора пилећег или трулог стајњака. По жељи можете користити суплементе азота, али вреди запамтити да зелени део брзо акумулира нитрате.

Болести и штеточине руколе

Рукола је класификована као биљка раног зрења, стога се хемијски третман не спроводи.

Међутим, неопходна је заштита од гљивичних инфекција, ове болести се углавном развијају у влажном земљишту. Ако су корени погођени, део стабљике ће почети да вене. Сами корени су прекривени малим мехурићима браонкасте нијансе. Када се ови знаци појаве, потребно је уклонити захваћену клицу, а земљу третирати антифунгалним лековима.

Формирање смеђих мрља на зеленилу указује на болест пероноспоре, а пожутели листови указују на лезију са Фусариумом.

Промена боје листова, стварање пега, летаргија зеленила, или ако је лиснати део у рупама, све то указује на болест или присуство штеточина. Да би се спречиле такве појаве, спроводи се превенција:

• темељна припрема терена;
• препоручујемо да се земља посипа дрвеним пепелом;
• узимајући у обзир претходне биљке;
• уклањање корова;
• користите квалитетно семе.

Када се појаве знаци гљивичних и бактеријских болести, употреба биофунгицида је дозвољена. Обрада се врши у складу са упутствима. У случају пораза великих размера, боље је уклонити руколу и уништити је.

Биљка одише много етеричних уља, њихов мирис плаши штеточине.Иако зеленило руколе привлачи купусне гусенице, купусне мољце и друге лепидоптера, као и пужеве. Зелена рукола може да оштети и бува крсташа, једу и ротквице и друге врсте зеленила. Када покривате нежне усеве лутрасилом, штетни инсекти ће бити приморани да траже другу храну.

Ефикасно просипање земље и биљака дуванском прашином или финим, претходно просејаним пепелом. Не препоручује се прскање инфузијама биљака, посебно пелина. Ако остане на зеленилу, решење ће му дати нежељени укус.

Током периода раста руколе, пужеви и гусенице, ако их нема много, уклањају се ручно. Можете применити биоинсектицидни третман на биљку, према препоруци.

Жетва и складиштење усева

Искусни баштовани знају да ће листови руколе постати чврсти и горког укуса. Важно је на време сакупљати зеленило из баште. Први од показатеља зрелости - дужина листова треба да буде најмање 10 цм.

Важно је запамтити! Особине укуса зеленила након појаве цветне стреле падају.

Велике утичнице морају бити одсечене у корену, остатак грмља делимично. Листови се користе свеже у салатама. На хладном и тамном месту, зеље се чува, упаковано у прозирну фолију, неколико дана.

Ако се придржавате једноставних препоручених правила узгоја, зелена рукола ће дуго одушевљавати, током повољног времена раста. А ако савладате технологију садње и неге код куће, зеленило у исхрани ће бити током целе године.

Рецоммендед