Како сазрети авокадо код куће: шта треба учинити да би се довео до зрелости

Укусан и здрав производ који се препоручује да редовно уносите у исхрану је авокадо. Зрело воће је деликатне, масне текстуре са благим, благо специфичним укусом. Најчешће се незреле копије продају у продавницама. Стога, морате знати како да правилно убрзате сазревање авокада да бисте брзо уживали у његовом ненадмашном укусу.

Како препознати зрело и незрело воће

Одређивање зрелости воћа у продавници није тешко ако познајете све карактеристике. Али када купујете незрелу копију, не бисте требали бити узнемирени. Ово воће добро сазрева код куће.

Боја коже

Пеел и нијанса различитих варијанти могу да варирају. Неки авокадо имају глатку површину, док други имају бубуљице или наборане. Степен зрелости је одређен бојом коже:

• светлозелена нијанса означава да воће није зрело;
• умерено зелена боја - скоро спремна за јело, сазреће сама за један дан;
• са тамнозеленим воћем спремним за јело;
• веома тамна нијанса, скоро црна - покварен авокадо.

Тврдоћа воћа

Ако не можете одредити степен зрелости по боји коже, онда можете разумети по тврдоћи плода.

• Тврдо, тврдо воће које се не гњечи, још није зрело. Мораће да лежи још недељу дана.
• Мало мекан када се притисне, авокадо ће сазрети за неколико дана.
• Воће је зрело када је лагани притисак мекан и прогура се.
• Презрело - превише мекано и може имати удубљења.

У зависности од сорте, боја може бити готово било које нијансе. Постоје потпуно црни плодови који спадају међу најукусније, код ове сорте зрелост одређује само тврдоћа.

Стање камена и стабљике

Можете проверити зрелост воћа прегледом петељке. Ако постоји реп, мора се откинути. Ако је стабљика обојена светло браон, онда је плод зрео. Црна боја је знак презрелог воћа, што се не препоручује.

Код зрелих примерака, коштица се лако одваја од пулпе, код незрелих примерака, камен је чврсто причвршћен и мораће да се исече.

Начини да се убрза сазревање код куће

Ако се купи незрео авокадо, мало људи зна шта да ради са њим. Често, након што сте пробали такво воће, нема жеље да га користите у будућности. Сочно, меко, добро зрело воће одушевиће вас пријатним укусом и богатом аромом. Због тога је неопходно схватити шта треба да се уради да бисте што пре уживали у зрелом авокаду.

Гријање у рерни

Ако пратите једноставне препоруке, процес зрења ће ићи брже. Обавезно:

1. Замотајте опрано воће фолијом.
2. Загрејте рерну. Биће потребно 200 ° Ц.
3. Поставите празнине на лим за печење и пошаљите у рерну. Задржите 10 минута.

Брзи микроталасни

Ова метода је прикладна када авокадо треба хитно додати у јело:

1. Огулите воће. Исеците на коцке.
2. Ставите у посуду отпорну на топлоту и пошаљите у микроталасну рерну.
3. Загрејте се пола минута у максималном режиму.

Недостаци овог метода:

• губитак боје;
• арома постаје мање интензивна;
• пуно сока излази.

У папирној кеси

Гас који подстиче сазревање воћа је етилен. Пакет је једноставна замка која га може задржати. Можете користити било коју продавницу или МцДоналд'с. Важна правила:

1. Поставите парадајз, јабуку или банану у кесу заједно са авокадом. Последњи је најбољи. Воће ослобађа етилен у великим количинама. Обилна количина гаса помаже бржем сазревању. Затворите пакет.
2. Складиштите у соби. Не можете га ставити у фрижидер. Директна сунчева светлост не би требало да пада на паковање. Идеална температура +18… +24 °С.
3. Повремено проверавајте садржај. Ако у паковању има других плодова, авокадо ће достићи техничку зрелост за 3 дана. Боље је проверити додиром. Ако је авокадо стављен у кесу без других плодова, сазреће најраније за 5 дана.

Коришћење новина

Да би авокадо брже сазрео, можете користити најстарији начин - новине. Како користити:

1. Умотајте незреле копије у новине и ставите на топло место.
2. Да би помогла сазревање, може помоћи врела, али угашена рерна, у коју се воће ставља и оставља 2 дана.

Учините алигаторску крушку зрелом у фолији

Ако воће треба да се употреби директно на дан куповине, онда ће помоћи доказана метода - коришћење фолије:

1. Умотајте воће у два слоја фолије.
2. Пошаљите у врућу рерну (210°Ц).
3. Задржите 10 минута.

Треба напоменути да овај метод мало мења укус авокада.

Са кључалом водом

Крела вода ће помоћи да се брзо доведе у спремност:

1. Одлепите кожу. Изрежите кост. Исеците на траке.
2. Ставите у сито и потопите у кључалу воду. Задржите 2 минута.

Метода је веома једноставна. Након хлађења, одмах је погодан за додавање у салате.

Начин брзог омекшавања воћа

Авокадо обично траје неколико дана да сазре. Ако је воће хитно потребно за салату, можете користити микроталасну.

Направите меки авокадо за само неколико минута:

1. Прободите воће са свих страна виљушком. Ставите на тањир. Покријте пластичним поклопцем. Ово је неопходно, јер без склоништа, воће може експлодирати.
2. Подесите максимални режим и време на 30 секунди.
3. Ако за то време није било могуће омекшати авокадо, онда загрејте још 30 секунди.

Охладите и користите као и обично.

Како убрзати сазревање већ исеченог воћа

Ако је резано воће незрело, акција мора бити предузета брзо. У супротном, месо ће потамнити и постати браон:

1. Попрскајте кришку лимуновим соком. Ово ће помоћи да се очува природна боја меса.
2. Повежите делове. Кост се не може уклонити. Умотајте у прозирну фолију.
3. Пошаљите у одељак фрижидера и чувајте док воће не сазре.

Можете помоћи да сазре авокадо на било који од предложених начина. Важно је узети у обзир да свака топлотна обрада мења укус.

Рецоммендед