Кандиране коре од поморанџе: домаћи рецепт са фотографијом и видео записом

Десерте воле мала деца и одрасли. Њихова куповина у продавници је скупа. Поред тога, кондиторски производи нису увек свежи и здрави. Домаћице су одавно научиле да кувају домаће зачине, говоримо о кандираном воћу од мирисних кора од поморанџе. Овај производ је веома укусан и чак здрав. Поред тога, лако се припрема. Дакле, како да направите сопствени слатки и здрави десерт од коре поморанџе?

Особине припреме кандираних кора поморанџе за зиму

У припреми било ког кулинарског ремек-дела важан је резултат - да буде доброг укуса. Искусни кувари истичу неколико карактеристика припреме кандираног воћа:

Да бисте припремили десерт, неопходно је понети кухињску вагу, чинију, чашу, чарапу за сецкање, нож за кување и посуду за кување.
Препоручује се да тигањ буде премазан нелепљивим слојем.
За припрему овог јела потребна вам је само кора од поморанџе. Да бисте олакшали уклањање пулпе, препоручује се да се воће пресече попречно.
Ако желите да правите лепо обликоване десерте, требало би да уклоните велике комаде кора.

Месо се уопште неће користити током процеса кувања. Препоручује се да га користите са користи, на пример, од њега направите мирисни сируп од поморанџе.

Користи и штете

Газдарице, наравно, занима питање колико је здраво јело које једу. Постоје различита мишљења о кандираном воћу. Има неколико корисних својстава од њих:

За разлику од производа купљеног у продавници, ово домаће јело не садржи боје и хемикалије.
Садржи витамин Ц, који је извор енергије и снажног имунитета.

Негативан фактор је то што можете оздравити од обилне употребе кандираног воћа, а постоји и ризик од развоја дијабетеса. Али ипак, кандирано воће је мање калорично и много здравије од слаткиша.

Припрема главног састојка

Воће се пре кувања мора добро опрати и прелити кључалом водом како би се што боље прерадило. Затим треба одвојити коре од пулпе. Поред тога, препоручује се да их кувате неколико минута у кипућој води. Ово ће избацити горчину.

Како направити кандиране коре поморанџе код куће

Као што се испоставило, овај десерт има добар укус и чак здрав, ако се конзумира умерено, сада је време да замислите неколико начина да направите кандиране коре од поморанџе код куће.

Брзи рецепт корак по корак

Најлакши "стандардни" начин припреме кандираних кора поморанџе треба да зна свака домаћица. Да бисте их припремили, потребно је да урадите само 3 корака:

У посуду за кување ставите главни производ - од 2-3 мала воћа и прелијте их са 2-3 чаше воде. Препоручљиво је додати им шећер, лимунску киселину и зачине. Треба да се крчкају на лаганој ватри 1-1,5 сат.
Други корак у припреми кандираних кора поморанџе је намакање. Након што се тигањ скине са рингле, потребно је да је добро поклопите поклопцем и оставите још сат времена да се намаче у слаткој течности.
Завршни корак је сушење. Сваку кору уваљајте у шећер, ставите на пек папир и пеците у рерни 30-40 минута.

Ово је лак и брз рецепт за кандиране коре поморанџе. Готов производ се може јести у овом облику. Можете их додатно умочити у кокосове пахуљице или чоколадну глазуру да би биле још укусније.

Важно. Препоручује се да изаберете тврдо воће средње величине, само ако је лако за обраду и ако су производи доброг укуса.

Са лимуновим соком

Модерне домаћице више воле да праве кандирано воће користећи лимунов сок. То их чини сочнијим и укуснијим.

Пре него што можете да направите кандиране коре од поморанџе код куће, мораћете да припремите лимунов сок тако што ћете га исцедити из воћа и засладити га по укусу. Током кувања потребно је да се сипа у шерпу у којој ће се припремати десерт.

Пут од Јулије Висотске

Домаћица Јулија Висотскаја често прави домаће слаткише за своју породицу. Она је поделила сопствени рецепт за прављење кандираних кора од поморанџе:

У року од 3 дана, кору треба улити у хладну воду, а потребно је периодично мењати. За то време, сва горчина ће потпуно изаћи из њега. За исту сврху потребно је да се кува пре кувања у благо посољеној води 30 минута.
Даље, треба да исечете на мале траке ширине 1-2 цм и кувате кандиране коре поморанџе по стандардном рецепту.
Док се суше у рерни, потребно је да отопите црну чоколаду. Затим остаје да сваку кору умочите у ову глазуру и осушите.

Овом домаћем десерту могу мазити домаћинства и гости.

Рецепт од Алле Ковалцхук

Ала Ковалчук поделила је свој рецепт за прављење кандираних кора од поморанџе. Она препоручује да се у првим фазама кувања ослободите свих белих слојева који јелу додају горчину. На крају кувања сваку кору третира каранфилићем и ванилин шећером.

Како чувати готово кандирано воће

Готово кандирано воће се препоручује чувати само у херметички затвореној посуди. Иначе су непретенциозни. Могу се чувати у замрзивачу дуже време или на собној температури - на сувом и хладном месту.

Десерт од коре поморанџе је једноставно, јефтино, укусно и здраво јело које ће сигурно задовољити сву децу и одрасле.