Компот од диње: укусни рецепти за зиму са и без стерилизације, са фотографијама и видео записима

Већина људи тражи рецепте за прављење компота од диње због посебне ароме и карактеристика укуса овог воћа. Ако знате замршености припреме таквог пића, можете добити веома занимљив укус који ће вас подсећати на лето током целе зиме. Такође је атрактиван јер се добро бори против жеђи и веома је користан за тело.

Суптилности прављења компота за зиму

Пре него што почнете директно да припремате компот, морате да знате о следећим суптилностима овог процеса:

1. За компот се користи само слатко и зрело воће, али не и меко.
2. Пиће ће трајати целе зиме само ако су за припрему коришћене стерилисане тегле и поклопци.
3. У свим рецептима само пулпа воћа иде у компот.

Избор и припрема диња

Можете користити само диње које немају знакова кварења. Такође је пожељно да бобица није мекана, јер постоји ризик да ће резултат бити каша. Пре свега, боље је обратити пажњу на диње до 1 килограм и мале величине.

Ако није свеже, пиће неће имати добар укус.

За правилну припрему, воће се добро опере, огули и исече на 2 половине. Након тога вреди уклонити све кости и исећи на комаде, величине 2-3 центиметра.

Како направити компот од диње код куће

Пре него што затворите компот за зимницу, припремите тегле потребне величине (најбоље 3 литра) и одлучите се за рецепт. Овом пићу се може додати много воћа и зачина, све зависи од преференција особе.

Једноставан рецепт за теглу од 3 литра

За овај компот ће вам требати 1 литар воде, 1 килограм диње и 200 грама шећера. Начин кувања:

• темељно прање и сечење диње;
• све се сипа у чинију, посипа се шећером и шаље у фрижидер на 3,5 сата;
• стерилизација тегле;
• након што треба да прокувате воду и прелите је преко воћа;
• следеће, ова посуда се ставља на шпорет, где воће треба да се кува око 4 минута;
• сада компот може да се флашира и затвори стерилизованим поклопцима. У овом стању, може се чувати најмање до следећег лета.

Без стерилизације

Рецепт без стерилизације је потпуно идентичан горе описаном. Разлика је у томе што тегле не треба припремати на било који други начин осим доброг испирања. Такође је вредно узети у обзир да ће се у овом стању направљени компот мање складиштити.

Са јабуком

За такво пиће користе се само слатке сорте јабука. Ако припремите кисело воће, то ће негативно утицати на укус. У процесу кувања, прво морате исећи, опрати и исећи воће (јабуке - на кришке, диње - на коцкице). Сада вреди припремити сируп и сипати јабуке. Требало би да се кувају најмање 5 минута, након чега можете додати дињу и задржати воће још пар минута.

Са лимуном

Да бисте припремили такво пиће, требало би да пратите ове кораке:

1. Огулите воће и очистите га од коштица и исеците на коцкице.
2. Лимун се исече на колутове и стави у чинију на шпорет.
3. Тамо се стављају и шећер и диња.
4. Када проври, кувајте воће не више од 1 минута.
5. Након што се лимун може извући.
6. Сада је пожељно направити бланке исте тежине, поређати их у тегле и сипати пиће.
7. Затворите контејнере стерилизованим поклопцима.

Са огроздом

У овом случају, компот се припрема према стандардној шеми, али огрозд се може додати у компот пре увртања конзерви. Пре тога је препоручљиво добро испрати и побрати само слатко и не покварено воће.

Са лубеницом

За припрему оваквог компота за зиму, лубеница се мора припремити на исти начин као и диња, односно уклонити семенке и уклонити кору.У процесу припреме сирупа са шећером, у њега се додају комади овог воћа и кувају 20-25 минута. Након тога, течност се може сипати у стерилисане тегле и затворити истим поклопцима.

Са грожђем

Ово пиће ће захтевати следеће састојке:

• слатко грожђе;
• лимунов сок;
• диња;
• шећер.

Прво морате припремити дињу према стандардној шеми и добро опрати грожђе. Шећер се сипа у кључалу воду и додаје грожђе, директно са ресицама. Када исплива, додаје се диња. Након што се и он појави на површини, шпорет се може искључити и компот се може сипати у тегле.

Са наранџастом

Компот са поморанџом се кува на исти начин као и са лимуном. Једино што га није потребно извлачити пре него што сипате пиће у лименке. Воће мора бити без кожице.

Са бресквама

Као у свим случајевима, диња се мора припремити тако што ћете огулити и уклонити сваку поједину кост. Затим можете почети да припремате сируп. Да бисте то урадили, додајте шећер, лимунску киселину у течност и кувајте 10 минута. Након што треба да сипају плодове 5,5 сати. Затим, течност, заједно са бресквама и дињама, треба да се кува још 5 минута. Компот је готов!

Са зачинима

Процес припреме таквог компота је следећи:

1. Припрема обичног слатког сирупа.
2. Бланширање диње 3 минута.
3. Можете ставити махуну ваниле на кипућу воду, не више од 2 минута.
4. Домићи воћа се стављају у тегле и додају се цимет, лимунова кора и каранфилић.
5. Преливање сирупа и увртање конзерви.

Са шљивама

За кување ће вам требати:

• 3 грама лимунске киселине;
• 1 килограм диње;
• 1,4 килограма гранулираног шећера;
• 0,5 килограма шљива;
• 1,4 литара чисте воде.

Све шљиве морају бити без коштица. У процесу припреме сирупа у њега се додају шљиве и кувају не више од 3 минута.

Након што можете додати дињу још 6 минута. Пиће је спремно за окретање.

Са лимунском киселином

Скоро сваки рецепт може захтевати лимунску киселину. Додаје се пре него што се диња прелије сирупом. Сам процес припреме пића изгледа на стандардни начин описан горе.

Са ковницом

Да бисте направили компот од нане, потребно је да припремите 1-2 гране за сваку теглу од 3 литра.Полажу се у контејнере непосредно пре стављања воћа и других састојака у њих на дно. Као резултат тога, пиће ће постати освежавајуће, посебно када се конзумира хладно.

Колико и како се складишти компот

Након што се компот охлади тамо где не допиру сунчеви зраци, може се послати у оставу или на друго место где се чува остатак конзервације. Пиће се препоручује да пијете док период не пређе годину дана.

Рецоммендед