Корен першуна: карактеристике садње и неге на отвореном пољу са фотографијом

Корен першуна је стални становник повртњака. Ова култура је отпорна на хладноћу и непретенциозна. Уз мало пажње, летњи становник себи обезбеђује мирисне коренасте усеве за зиму.

Зачин из корена побољшава укус супа, салата. Од њега припремите независна јела. За баштоване су популарни преливи за прва јела на бази кореновог першуна. Немогуће је замислити кухињу без употребе ове мирисне биљке.

Предности коренског зачина - дуго и разноврсно складиштење. Може се замрзнути, солити, чувати у подруму. Зачињени корен ће сачувати укус и потрошачка својства.

Карактеристике узгоја корена першуна

Баштари који узгајају лист першуна ће се носити са першуном из корена. Али потребно је узети у обзир специфичности културе:

коријенасти усеви преферирају растресита, прозрачна тла;
за добијање чак и подземних плодова, треба се придржавати пољопривредне праксе (заливање, ђубрење, рахљење);
зачин за корен се гаји у башти, у стакленику, на прозорској дасци (за зеље зими).

Произвођачи семена нуде довољно садног материјала. Сорте мирисних коренских усева су популарне међу баштованима:

Продуктиван (дужина корена до 20 цм, показује отпорност на болести и штеточине);
Алба (нарасте до 290 г, нема финих длачица на главном корену, савршено ускладиштена);
Завршни (корен (подземни) део нарасте до 200 г, плодови су поравнати, деликатан укус се открива у конзервацији);
Шећер (пожељан за рано сазревање кореновог дела, нарасте до 60 г, сивкасто-беле боје, слатког укуса).
Еагле (холандска сорта, равног корена, нарасте до 140г, цењена због високог приноса и разноврсне употребе корена).

Када купују семе, баштовани процењују зрелост, принос корена, укус и употребу.

Датум садње

Корен першуна је биљка отпорна на хладноћу. Дозвољено је садити на отвореном тлу чим се тло загреје на 4 степена Целзијуса. То се обично дешава одмах након одмрзавања тла. Важно је да не пропустите датуме садње: першуну је потребно много влаге да проклија. Семе неће клијати у сувом тлу.

У пролеће има пуно посла у башти. Пре зиме можете сејати усев отпоран на хладноћу. Семе зачина ће добро проклијати након правог времена.

За садњу треба да изаберете време 2-2,5 недеље пре почетка стабилног хладног времена. Семењу је потребно време да набубри. Али не би требало да имају времена да клијају. Сетва се врши само сувим семеном. Овим начином садног материјала препоручује се узимање 30% више

Избор места слетања

Да бисте добили жељени усев корена, потребно је да правилно изаберете место за гребен:

Корен першуна преферира растресита (пропустљива за влагу и прозрачна) тла. Песковита иловаста, бусено-подзолиста и лака иловаста тла су идеална.
Место треба да буде добро осветљено сунцем. Плитко корење расте у засенченим областима.
Гребен не би требало да буде поплављен: першун лако трули.
Слетања морају бити заштићена од хладних северних ветрова и пропуха. Добра је идеја да садите коренасте усеве на јужној страни зграда.
Обратите посебну пажњу на претходнике. Корен даје одличну жетву након тиквица, бундеве, краставаца. Непожељно је садити после кишобрана (шаргарепа, першун, целер).

Треба запамтити: седиште мора бити припремљено унапред. Приликом садње коренског усева у пролеће-јесен, уз зимску сетву - месец дана раније.

шећерни корен першуна: узгој на отвореном

Шећер - најпопуларнија врста коренских зачина међу баштованима. Она је вољена због раног зрења, продуктивности и посебног (слаткастог укуса). Када расте на отвореном, морају се поштовати следећи услови:

Пре садње забрањено је правити компост или хумус: корење ће се грубо и изгубити на тржишту.
Тло треба напунити минералним комплексом према упутствима произвођача.
Дубриво треба применити приликом копања (на бајонету лопате). Истовремено, очистите гребен од корова: они инхибирају корен зачин.
Означите редове на удаљености од 20 цм један од другог. Направите жлебове дубоке 2 цм.
Приликом садње у пролеће препоручује се да их пролијете топлим раствором калијум хумата.
Посадите семе на удаљености од 3-4 цм. Ставите 3 семена у рупу (да бисте избегли недостатак празних места).
Поспите земљом, утапкајте.
Да бисте сачували влагу (током пролећне садње), покријте гребен лутрасилом.
Першун клице дуго. Засаде треба редовно влажити преко нетканог материјала.

После клијања треба оставити једну јаку биљку. Остало треба искоријенити.

Гајење корена першуна код куће

Неки баштовани користе корен першуна за гајење зеленила код куће зими. У овом случају, потребно је обратити пажњу на:

Режим температуре. Пре клијања 4-10 степени Целзијуса, затим 15-20.
Влажност. Тло треба редовно влажити. Али не препоручује се претерано заливање биљке: зачин за корен лако трули.
Иллуминатион. У собним условима, корен першуна треба да буде осветљен до 16-18 сати.
Храњење. Ђубрива се примењују приликом садње. У депресивном положају, биљке се хране након сечења минералним комплексом.

Када се тера зеленило из корена, постоји могућност да се појави цветна стрелица.

першун из корена шећера: расте у стакленику

Многи баштовани покушавају да узгајају першун у стакленику или стакленику. Ово захтева слободан простор. Предност шећера - презрелост. Када се сеје у зиму, усев се бере пре постављања главних усева у стакленику.

Обично се шећер сади у негрејаном стакленику када се радијација повећа: крајем јануара. У случају изненадног захлађења, препоручује се да се подест покрије густим лутрасилом (60 г/м2).

Карактеристике неге

Першун је непретенциозна биљка. Али баштован ће морати да обезбеди једноставну бригу о коренском зачину.

Правила за наводњавање

Мирисни корен толерише кратку сушу. Али укус кореновог усева се погоршава. Кревет треба навлажити након што се горњи слој осуши.

Топла вода се препоручује за наводњавање. Да би се то урадило, претходно се сипа у контејнере. Першун треба залити ујутру или увече. У дугом кишном времену, гребене треба прекрити филмом.

Храње

Пре садње семена коренског зачина, у земљиште се уноси комплекс минералних ђубрива. Након појаве садница, препоручује се да их једном прихраните азотним ђубривом. Да бисте то урадили, припремите инфузију ферментисане траве:

напуните контејнер коровом без корена;
напуните водом;
затворите поклопац и ставите на сунце;
после почетка ферментације, инфузију разблажите водом у омјеру 1:8 и користите је за храњење першуна.

Након што врхови порасту 10-15 цм, треба применити минерална ђубрива. Погодније је користити растворљив. Даље храњење нема смисла: першун ће тражити хранљиве материје у горњим слојевима тла. Не формира лепе чак и корене.

Могуће болести и штеточине корена першуна

Першун је склон неким болестима:

пероноспороза (листови су захваћени пегама, а затим се врхови осуше);
бела трулеж (корење се разболи, омекша и нестане);
беле мрље (на деловима земље се формирају флеке, а затим ткива омекшају и труну);
рђа (лист постаје црвен и суши се).

Болести настају због кршења правила неге. Уз поштовање пољопривредне технологије, баштовани добијају жетву здравих укусних корена.

Штеточине

Мрква од шаргарепе наноси највећу штету засадима. Она полаже јаја у подножје корена. Излегле ларве оштећују биљку.

За заштиту, препоручује се запрашивање засада мешавином пепела и дуванске прашине. Корисно је током лета инсеката покрити гребене лутрасилом густине од 17 г / квадратни метар.

Друга штеточина су лисне уши. Мрави га саде. За борбу треба уништити мравињаке (у априлу) и опрати лисне уши раствором зеленог или катранског сапуна.

Од шаргарепине муве засади се прскају водом са додатком керозина (кашика на 1 литар). Али са овом методом, корени имају непријатан мирис и укус. Искусни баштовани се ослобађају штеточина садњом лука и белог лука поред першуна.

Жетва и складиштење усева

Време за ископавање корена першуна долази почетком јесени. Пажљиво се ишчупају вилама. Овај алат најмање повређује коренасте усеве.

Ископане биљке се отресу са земље и суше на сунцу 2 сата. Ова процедура уништава штетне бактерије.

Онда одрежите врхове. Ако се планира зимско терање зеленила из кореновог дела, оставља се пањ од 1-2 цм.Приликом полагања за складиштење, тачка раста се одсече заједно са делом кореновог усева. Ово ће задржати першун сочним.

У фрижидеру, корење се чува у перфорираној пластичној кеси. Неки баштовани покривају кореновке мокрим песком и спуштају га у подрум.

Берба першуна задржава свој укус и хранљиве материје када је замрзнут. Корени треба опрати, исећи и ставити у контејнер или врећу. У замрзивачу, зачин од корена ће бити одличног укуса: корење је спремно за употребу у року од годину дана.