Када сакупљати црвену базгу: време и техника, правила чувања бобица

Црвена базга је популарна у народу због својих благотворних својстава. Цветови ове биљке се активно користе у народној медицини - за припрему тинктура за прехладу, грип, упалу крајника, дијабетес, хормонску неравнотежу, опекотине и кожне болести. Важно је разумети када треба убрати црвену базгу, јер од правилног сакупљања зависи очување њених својстава.

Датум брања цвећа базге

Базга се бере током периода пуног цветања. Најбољим временом се сматра тренутак када се сви цветови још нису отворили. Потпуно отворене цвасти имају највећи број корисних својстава која су цењена у традиционалној медицини.Цвеће треба сакупљати по топлом и сувом времену.

Када се беру бобице?

За разлику од црне базге, плодови црвене базге имају непријатан укус. Незрело воће је отровно и не треба га јести.

Плодови базге се беру након пуног зрења - крајем августа или у септембру.

Важно је да не пропустите тренутак када су бобице потпуно зреле. Зрели плодови имају еластичност и густину. Ако закасните са сакупљањем, бобице ће постати смежуране, полусуве и неупотребљиве, јер ће изгубити већину својих корисних својстава. Црвене базге треба брати и сушити у гроздове.

Збирка коре

Поред цвећа и бобица, корисна својства има и кора базге. Бере се у априлу, са двогодишњих грана, у време сазревања пупољака. Одрежите само горњи тамни слој коре. После бербе, кору треба осушити на проветреном месту.

Потребни алати

За бербу, биће вам потребне оштре маказе или маказе, јер се бобице базге беру у гроздовима. Оштрице морају бити наоштрене како не би оштетиле биљку. Боље је да се бере у корпи или послужавнику како би се колекција могла равномерно распоредити. За чување осушеног усева биће вам потребне затворене стаклене посуде које не дозвољавају влагу да прође.

Техника прикупљања

Цветове базге треба сакупљати током периода цветања, одвајајући их од петељки. Након бербе, цвеће треба осушити и проћи кроз сито. Цвеће треба чувати на влажности не већој од 14 процената.

Зрели плодови се беру у гроздовима. Након бербе, гроздови се морају раширити у танком слоју и осушити на ваздуху. Након тога, плодови се суше у сушари или пећници. Суво воће мора бити одвојено од гранчица.

Кора се бере са грана старих две године. Очисти се, саструже горњи слој, одвоји и суши у сушари или пећници. Корени биљке се беру у касну јесен. Суше се на исти начин и мељу до конзистенције праха.

Правила складиштења

Сакупљено цвеће може да се чува 24 месеца на температури ваздуха од +5 до +25 степени Целзијуса и влажности ваздуха не већој од 65%. Суво воће се може чувати не више од шест месеци. Кора биљке може се чувати три године, а корени базге пет година.

Пријава

Црвена базга, за разлику од црне, не користи се у званичној медицини, али има широку примену у народној медицини. Такође, упркос чињеници да су бобице биљке лошијег укуса од бобица црне базге, а незрели плодови се уопште сматрају отровним и њихово једење може изазвати тровање, бобице се ипак могу користити у кулинарске сврхе након термичке обраде.

У народној медицини

Цветови и бобице црвене базге главна су компонента у припреми многих лековитих тинктура које помажу код бронхитиса, реуматизма. Одвар од корена биљке користи се као лаксатив и диуретик.

Код чира на желуцу три пута дневно пре јела, пити сто милилитара инфузије базге и залити биљним уљем. Инфузија се узима месец дана и по потреби се курс понавља две недеље касније.

За лечење бронхијалне астме помаже инфузија из коре биљке.

Једна супена кашика здробљеног корена на 300 милилитара кључале воде се кува два сата и једе три пута дневно, пола чаше.

У лечењу реуме, главобоље и прехладе користи се тинктура од цветова базге. Две кашичице здробљеног цвећа се сипају кипућом водом у количини од 250 милилитара и инфузирају 10 минута. Пије се 100 милилитара инфузије два пута дневно.

Кување

Бобице црвене базге праве укусан и здрав сок који се може припремити за зиму. Да би га припремили, бобице морају бити опарене, протрљане кроз сито и добијени сок доведен до кључања. Не можете јести више од 50 грама сока дневно.

Сок има ефекте на јачање имунитета и помаже у обнављању природног метаболизма.

Свежи зрели плодови биљке користе се за прављење џемова, џемова и пиреа. Пире се прави од бобичастог воћа и шећера, у односу два према један. Бобице се трљају заједно са шећером и стављају на ватру. Након тога, добијену мешавину треба довести до кључања, ставити у тегле и пастеризовати.

Џем се прави од бобичастог воћа и шећера у односу један према један, уз додатак мале количине чисте воде. Бобице се изгњече и кувају са шећером и водом док се не згусну.

Рецоммендед