Цаббаге Сугарлоаф, Колобок, Атриа, Валентина и друге касне сорте са описима и фотографијама

Једно од најпопуларнијих поврћа је купус, чији се листови конзумирају сирови, кувани, динстани, кисели и сољени. Летњи становници цене сорте као што је Сугарлоаф купус због сочности, одличног укуса и разноврсности у употреби. До пролећа, биљка поврћа задржава своја корисна својства, помажући људском телу да надокнади недостатак фосфора, калијума, сумпора и витамина.

Сорте купуса касног зрења, њихове предности

Касни купус се узгаја због својих својстава:

• висок принос;
• богат витаминима и шећерима;
• не плаши се мраза;
• задржава своје укусне квалитете дуго времена;
• појачава свој укус трансформишући шећере током сазревања.

Сорте купуса су узгајане за дуготрајно складиштење у свежем стању и за кисељење за зиму. Период касне вегетације купуса траје од 115 до 140 дана. Може се гајити и на отвореном и у стакленику, у зависности од региона узгоја.

Касни купус за складиштење свежег

Ако желите да набавите купус за складиштење како бисте га јели током зиме, онда морате знати да га треба конзумирати два до три месеца након бербе. У почетку, виљушке одају горчину. Али онда постају сочни, слатки.

Валентина купус Ф1 спада у такве сорте поврћа.После 140-180 дана, хибрид даје густе главице купуса, достижући тежину од три до пет килограма. Врх виљушке је прекривен тамнозеленим листовима са плавичастим воштаним премазом, а изнутра белим. Валентина купус се не плаши мраза ни испод пет степени. Карактеристика сорте је:

• отпорност на пукотине;
• транспорт преносивост;
• Седам месеци виљушке;
• висок принос.

Сорта воли влагу, сунце, захтевна за тло. Да би валентинов купус дао добре приносе потребно је створити услове за узгој касног хибрида.

Ако желите да добијете велике главице купуса и да их задржите до априла, обратите пажњу на опис сорте купуса Каменнаиа. Купус Стоне Хеад, који узгајају узгајивачи из Пољске, производи главице купуса тежине до шест килограма.Више од двадесет година, љетни становници преферирају ову сорту бијелог поврћа. Танке жилице на светлозеленим листовима су толико нежне да зими можете користити главице купуса за кување ролница. Кале Стоне Хеад има бројне предности:

• даје велике приносе;
• одликује се слатким укусом;
• отпоран на болести;
• не пуца;
• има сочно бело месо унутра.

Зими се од виљушки припремају разна јела, која су веома укусна, упркос некој оштрини листова.

Од холандских сорти могу се издвојити као што је Атриа Ф1 купус. Велике поређане главе хибрида имају своје место на полицама продавница и пијаца.

Главе купуса нарасту до десет килограма. Атрија купус се не квари, чак иу неповољним условима.До следеће бербе, хибрид задржава укус и сочност. Није ни чудо што фармери бирају сорту за узгој на пољима. Тамо добро успева и валентинов купус. А купус Камену главу фармери бирају као најпродуктивнији. Није ни чудо што су рецензије о купусу Стоне Хеад, Атриа само позитивне. Узгајивачи поврћа примећују побољшање укуса поврћа како се време сазревања повећава. У пролеће у купусу има више шећера и витамина него после жетве.

Екстра сорте су познате по одличном квалитету чувања. Иако су мали, немају лошији укус од осталих хибрида. Виљушке брже сазревају уз одговарајућу негу. А жућкаста средина главица је укусна у салатама и боршу.

Холандски хибрид Лангедијкер има слична својства. Није ни чудо што се овај купус зове зима. Она, као и купус Каменнаиа, има одличну презентацију, главице купуса које не пуцају и достижу масу од пет килограма.Сорта Лангедијкер има овалне густе виљушке које достижу зрелост након 145-160 дана. Узгајајте Лангедијкер на отвореном, берба у септембру-октобру. Препоручљиво је узгајати сорту у садницама.

Хибрид нове генерације се зове ЛС. Цените заобљене главице купуса за дуготрајно складиштење. Током зиме увек успева продаја малих главица купуса од два до три килограма снежнобеле унутрашње текстуре. Не без разлога, многи фармери бирају купус ЛС 251 Ф1 за узгој на пољима. Нежна пулпа поврћа је сочна, погодна за салате, супе, главна јела.

Популарне сорте за кисељење

Неопходно је одабрати најбоље сорте за конзервирање, узимајући у обзир да су главице купуса сочне, слатке. Холандски Лангедијкер ће радити, али још увек има доста горчине након што жетва не буде са поља.

Али од касних сорти поврћа за кисељење погодне су оне које су засићене шећерима:

1. Карактеристике хибрида Колобок обухватају како одличан укус, тако и висок садржај корисних елемената, витамина и дуготрајан квалитет хибрида. Одозго, Колобок купус је прекривен тамнозеленим листовима, попут сорте Лангедијкер, који се чврсто уклапају. А маса виљушки је просечна, нешто више од четири килограма - погодно је сећи за кисељење. Купус Колобок даје до десет до дванаест килограма по квадратном метру.
2. Московски касни купус је популаран од тридесетих година КСКС века. Густе округле главе могу достићи и десет килограма ако то дозвољавају временски услови и правилна нега. Сорта добро расте у било којој клими, издржавајући оштре температурне промене. Због слаткоће и сочности листова, ова сорта се бира за ферментацију.
3. Сорте Московскаиа лате 9 има сличне карактеристике. Али виљушке су нешто мање - тежине до четири килограма. Много је згодније ферментирати их од великих. Стога је ова сорта московске касне изабрана за конзервирање.
4. Журити са ферментацијом купуса Глава шећера се не исплати. Мало је огорчена кад се заврши чишћење. Али након месец дана, виљушке добијају слаткоћу, а време је право за конзервирање. Рецензије о купусу шећерне главе кажу да је ово једна од слатких касних сорти купуса. У њему нема горчине, пуно аскорбинске киселине. Када расте, принос тржишних производа је већи од деведесет одсто. Захваљујући рецензијама о шећерном купусу, ова сорта је најчешћа међу летњим становницима.
5. Од касних сорти не можемо а да не поменемо Црумонт купус, који достиже техничку зрелост 120 -130 дана након ницања. Важно је напоменути предност малих главица високог садржаја калцијума, соли гвожђа, витамина А и Ц.Управо ове супстанце недостају људском телу зими.

Сорте касног купуса бирају баштовани како би се обезбедили витаминима за целу зиму.

Када садити и како се бринути о касним сортама

Узгој касног купуса се разликује од узгоја других врста поврћа раног зрења. Да бисте припремили густе главице купуса, морате на време посадити купус. Од дана клијања до техничке зрелости пролази много времена - више од три месеца. Зато је потребно што раније садити каснозреле сорте. И ту ће помоћи саднице поврћа које почињу да се кувају у априлу.

Време садње купуса за саднице одређује се дужином вегетације одређене сорте. Обично је ово крај фебруара - почетак марта. Са биљкама засађеним касније, биће теже. Можда неће сазрети, бити слабе.

Пре сетве поврћа, семе пролази кроз фазу калибрације, дезинфекције у топлој води. Клијање семена може се убрзати стимулансима раста. Кеса семена се ставља у раствор десет до дванаест сати.

Семе се стављају у унапред припремљено земљиште. За контејнере се бирају и појединачне шоље и кутије. Тло је изабрано лабаво, хранљиво. Супстрат се може састојати од бусена и тресета. Боље је додати мало дрвеног пепела у земљу. За дезинфекцију тла користи се третман раствором калијум перманганата или Трицхопхит.

Закопајте семе поврћа у земљу за два центиметра. Растојање између рупа не би требало да буде мање од пет центиметара. За брзу појаву садница, контејнери су прекривени филмом након обилног заливања. Можете одмах посадити у земљиште у стакленику. Како се припрема и садња биљке правилно спроводи може се видети у видеу.

Након клијања, филм се уклања, а саднице захтевају одговарајућу негу у виду:

• редовно заливање;
• храњење;
• организација додатног осветљења;
• усклађеност са температурним режимом.

Пре изношења купуса у отворено тло, саднице треба да ојачају, да буду старе шездесет дана. Боље је пренети саднице на отворено тло са садницама крајем јуна - јула по шеми 60к60.

Сађење и нега на отвореном пољу се врши у складу са правилима повртарства:

1. Пре постављања садница у рупу, у земљу се дода петсто грама хумуса, две-три амонијум нитрата, пет суперфосфата, четири грама калијумове соли.
2. Дубина садње - до котиледона.
3. Све саднице нису засађене, остављајући неколико грмова да замене мртве.
4. Биљке се обилно залијевају, натапајући земљу дубоко четрдесет до педесет центиметара. Сваки грм има два до три литра воде.
5. Храните поврће сваких десет дана.
6. Главе се беру како сазревају, најкасније до средине октобра.

Добри приноси поврћа се добијају само уз одговарајућу негу. Узгојен купус ће се дуго чувати, само ће побољшати своје корисне особине целе зиме, до пролећа.

Како нахранити поврће

Када је време за жетву, главице купуса су често летаргичне, ниске густине. Ово се дешава због недостатка исхране биљке.

Касне сорте поврћа захтевају сталну примену хранљивих материја на земљиште:

1. Десет дана након садње организује се прво прихрањивање, остало - за две до три недеље.
2. Од органских ђубрива погодан је дивиз, први пут разблажен у односу 1:7, затим 1:5. Птичији измет се такође храни грмовима поврћа, али је концентрација раствора слабија - од 1:17 до 1:15.
3. Минерално ђубриво за поврће укључује амонијум нитрат (четрдесет грама), суперфосфат (двадесет грама), калијумову со (петнаест грама). Количина ђубрива се узима на десет литара воде.
4. Током лета купус, који је правилно засађен и негован, добија шездесет грама амонијум нитрата и четрдесет грама калијумове соли. Ово ће бити довољно да добијете екстра квалитетни купус.

Током вегетације, касни купус ће добити прихрану три до четири пута. Како правилно хранити поврће, видео ће рећи.

Када бербу

У зависности од тога где иду главице купуса, они бирају и време када ће их убрати. За зимско складиштење, виљушке се уклањају средином крајем октобра.

Одаберите сув дан након почетка првог мраза за бербу. Није потребно дуго остављати главице купуса на хладном, иначе ће почети да труну.

За складиштење, густе виљушке се полажу у подруме или подруме, где ће температура ваздуха бити унутар нула степени, а влажност - 85 процената. Главице купуса стављају се пањевима надоле у кутије од летвица. Можете окачити виљушке на стубове. Како правилно чувати главице касних сорти, можете видети на видео снимку.

Ако су све фазе узгоја поврћа успешне, онда ће жетва бити убрана на време. Зреле главице купуса ће дуго задржати сочност и укус, а јела од њих ће човеку користити.

Рецоммендед