Томато Сан Марзано: опис сорте, њеног узгоја и приноса са фотографијом

У умереним географским ширинама, парадајз Сан Марзано се узгаја релативно недавно, што је било дозвољено отврдњавањем које су произвели узгајивачи. Популарност сорте је пре свега последица одличног укуса воћа и способности да се кожица лако скида током кувања.

Својства варијетета

Парадижник Сан Марзано (и његове друге сорте - Сан Марзано 2 и Сан Марзано Нано) је нехибридна сорта. Тренутно су узгајане стотине вештачких хибрида. Верује се да дају већи принос и боље се одупиру болестима и штеточинама, али им не дају предност сви летњи становници и љубитељи баште.

Чињеница је да су плодови нехибридних природних сорти парадајза много укуснији, садрже знатно више витамина и минерала Сортни парадајз има генетску отпорност на неповољне временске услове, тј. генерација за генерацијом расту на одређеном подручју. Парадајз даје пуноправно потомство, а чак и почетнику баштовану неће бити тешко да самостално набави семе и посеје га за следећу годину.

Чак и на ниским температурама, парадајз Сан Марзано је у стању да доследно даје плодове. У светлу сталних климатских промена у природи, ова карактеристика сорте је посебно драгоцена. Сан Марзано је средње рана сорта парадајза. Прва жетва се може добити 110 - 115 дана након сетве семена.

Пошто су неодређене, биљке имају неограничен раст и способне су да достигну висину од 120 до 150 цм.

Опис воћа

Парадижник издуженог облика шљиве зван "лонго", велики, густ и меснат, скупљен у четку. Плодови су приближно исте величине. Тежина плода је око 120 грама, а дужина 12 цм. Зрели парадајз је интензивне црвене боје, уједначен и гладак, са меком и сочном пулпом која садржи малу количину семена.

Воће има одличан слатко-кисели укус. Савршено за свежу конзумацију, у салатама и поврћу. Добро за шивање за зиму, посебно за конзервирање целих плодова. Због лакоће љуштења коже, погодан је за прављење сока и пасте од парадајза.

Парадижник има добар квалитет чувања и може се транспортовати на велике удаљености без губитка тржишне вредности.

Савети о пољопривредној технологији

Гајење парадајза Сан Марзано је фасцинантан процес и није тако лак као код хибрида. Биљке су захтевне за негу, али уложени труд ће се у потпуности исплатити обилном и укусном жетвом.

Форсирање семена

Сетву семена ове сорте за расад обавити крајем марта, ронити у фази 1 - 2 права листа. Крајем маја, узгојени парадајз треба пресадити у стакленик, испод филмских заклона или на отвореном тлу.

Трансфер

За садњу потребно је унапред припремити место, односно унети органска ђубрива у јесен како би иструлила преко зиме. У пролеће је потребно додатно обрадити земљу минералним ђубривима:

калијум хлорид,
двоструки суперфосфат,
дрвени пепео.

Током вегетације, парадајз треба да се храни још 4 пута.

Постављање и брига

Неколико недеља након садње на стално место, потребно је да одсечете бочне и слабе изданке парадајза, остављајући само 2 - 3 јаке стабљике. У будућности ће формирати грм. Пасинкование се спроводи у циљу постизања највећег приноса.

Опис неге биљака укључује 3 компоненте. Неопходно је систематски заливати грмље испод корена, олабавити тло око парадајза и 2-3 пута у сезони направити осипање. Парадајз достиже висину од 1,5 метара, па је због тога потребно благовремено обезбедити жбун ослонац и подвезицу.

Жетва

Већ пар недеља након садње почиње цветање, а већ средином јула можете добити први парадајз. Плодовање се наставља до почетка јесени. Сорта Сан Марзано је високоприносна. Као што сведоче бројне критике, жбуње је једноставно посуто ресама са воћем.

Отпорност на болести

Представници ове сорте су прилично отпорни на болести, могу самостално да се одупру манифестацијама вертицилијума и фузарије. У случају превелике влажности ваздуха, склони су трулежи круне и касној пламењачи.