Како кувати хељду на пари ноћу: предности и штете од житарица пуњених водом или кефиром, кување

Хељда је вредан производ који садржи сложене угљене хидрате. Захваљујући томе, чак и мали део ове каше обезбеђује дуготрајно засићење. Садржи витамине Б, аминокиселине, никотинску киселину. Такође у овом производу има пуно гвожђа, бакра, фосфора, мангана и других елемената. Истовремено, често се поставља питање како правилно кувати хељду на пари за ноћ, као и предности и штете од житарица пуњених водом или кефиром.

Разлике између парене и куване хељде

Хељда на пари је кувана житарица која је задржала већину својих карактеристика.У 100 грама таквог производа налази се 29% дневног уноса натријума, 12% магнезијума, 14% дијететских влакана и по 9% гвожђа и фосфора. Такође у сувој хељди постоје многе друге компоненте које се уништавају током термичке обраде.

Укус парене хељде ни по чему није инфериоран у односу на кувану хељду. Истовремено, испоставља се кориснијим и има дијеталне особине. Житарице, испуњене водом ноћу, савршено ће се уклопити у уобичајену исхрану. Такође може бити главна компонента исхране од хељде.

Састав парене хељде

Јединственост хељде је због њеног састава. Садржи много вредних витамина, минерала и аминокиселина. Садржи витамине Б, магнезијум, гвожђе, фосфор, јод и бакар.

Ако узмемо у обзир ретке и важне елементе, вреди рећи да хељда садржи следеће:

1. Рутин - обезбеђује јачање имуног система, побољшава функције нервног система, срца и крвних судова.
2. Холин - потребан за нормално функционисање мозга и нервног система.
3. Селен - смањује ризик од абнормалних промена у органима.
4. Фолна киселина - неопходна за нормално функционисање централног нервног система.

Предности парене хељде за дијететску исхрану повезане су са високим садржајем влакана. 100 грама производа садржи 11 грама ове компоненте. Уз помоћ биљних влакана могуће је очистити црева, побољшати функције органа за варење и смањити вероватноћу упале.

Корисна и негативна својства

Квалитетна хељда је вредан извор енергије и корисних елемената за организам. Препоручује се укључивање у исхрану особа које пате од артеријске хипертензије, имају срчану дисфункцију или висок холестерол у крви.Хељда помаже да се минимизира вероватноћа понављања таквих патологија и могућих компликација. То је због изражених диуретичких својстава житарица.

Мишљење стручњакаЗаречни Максим ВалеријевичАгроном са 12 година искуства. Наш најбољи стручњак за башту.Поставите питањеПарена хељда благотворно делује на нервни систем, помаже у суочавању са апатијом и депресијом, елиминише поремећај спавања, побољшава свесност и памћење. Такође, овај производ ствара услове за нормално функционисање мозга.

Једење хељде без кувања помаже у избегавању атеросклерозе, исхемије, можданог удара, инфаркта миокарда и других патологија срца и крвних судова. Овај производ повећава снагу и еластичност малих судова и стимулише синтезу црвених крвних зрнаца. Такође учествује у процесима циркулације крви и отклања симптоме анемије.

Хељда засићује организам вредним аминокиселинама, минералима и витаминима Б.Ова житарица садржи много флавоноида, који се одликују израженим антиинфламаторним и антиоксидативним својствима. Такође, благотворно делује на функције штитне жлезде и смањује ризик од развоја малигних тумора за 20%.

Систематском употребом хељде могуће је побољшати стање коже и слузокоже. Овај производ побољшава видну оштрину, штити генитоуринарни систем од инфекција и спречава развој прехладе.

Хељда је одличан извор гвожђа. Недостатак овог елемента у траговима често доводи до високог умора, анемије, атрофичног гастритиса, слабости мишићног ткива и других болних стања. Такође, недостатак гвожђа узрокује суву кожу и слаби имуни систем.

Хељда на пари може се успешно користити за ослобађање од вишка килограма. Овај производ обезбеђује брзо и дуготрајно засићење.Истовремено, има низак садржај калорија и скоро да нема масти. Поред тога, хељда је извор сложених угљених хидрата. Они дају телу енергију. Поред тога, производ може постати потпуна замена за животињске протеине.

Још једно јединствено својство хељде је присуство биљних влакана у њеном саставу. Због тога производ има благотворно дејство на пробавни систем. Уз редовну употребу парене хељде, моћи ћете да добијете следеће ефекте:

• појачати перисталтику црева;
• нормализује ниво холестерола;
• уклоните вишак шећера из тела;
• обнови метаболичке процесе;
• побољшају функције варења;
• елиминисати затвор;
• очистите јетру и црева од токсина, токсина и других штетних елемената;
• повећајте издржљивост и перформансе;
• побољшајте моторичку активност;
• чини да се осећате сити дуго времена - ово помаже да се избегне додатна грицкалица.

Парена хељда практично нема ограничења за употребу. Овај производ треба напустити само оним људима који имају егзацербације патологија органа за варење. Зелене житарице не треба конзумирати са повећаним згрушавањем крви и ниским притиском. Такође је важно запамтити осећај пропорције. Када једете више од 500 грама житарица дневно, постоји ризик од желучаних поремећаја и повећаног стварања гасова.

Упутства за кување

Да би производ донео само користи, мора бити правилно изабран. Треба узети у обзир следеће:

1. Интегритет граха. Када се згњечи, житарице губе вредне материје.
2. Нијанса крупице. Стручњаци саветују да дају предност житарицама зелене или светло браон боје. Што је житарица тамнија, то је јача термичка обрада којој је била подвргнута. То доводи до смањења садржаја вредних материја.
3. Квалитет пасуља. Житарице не би требало да имају много покварених или неољуштених фрагмената. Такође је важно пратити одсуство страних материја.
4. Паковање. Најбоље је купити житарице у провидној пластичној амбалажи. Ово ће омогућити да се житарица прегледа на присуство страних инклузија. Осим тога, производ се у таквој амбалажи не влажи.
5. Смелл. Крупа не би требало да има стране мирисе. Важно је пратити одсуство буђи и пљеснивости.

Стеам преко ноћи

Да бисте добили здрав доручак, припремите јело унапред. Каша се може конзумирати након 8-10 сати. Дозвољено је парити и зелену и смеђу хељду. У овом случају, прва сорта се сматра кориснијом. Међутим, не воле сви укус таквог производа.

За припрему оваквог јела препоручује се да урадите следеће:

1. Измерите чашу хељде и исперите текућом водом.
2. 1 чашу хељде прелијте са 2 чаше воде.

Ако увече за ову сврху користите хладну воду, до јутра ћете моћи да добијете готов производ. Међутим, у овом случају зрна ће имати мало тврду конзистенцију. Ако користите кипућу воду, до јутра каша ће имати уобичајени укус. Стручњаци саветују да ово јело не солите.

Да бисте добили укуснији производ, требало би да помешате хељду са кефиром. Да бисте то урадили, потребно је да узмете следеће састојке:

• 1 кашика житарица;
• 100 милилитара кефира 1%.

Прво, морате испрати житарице и ставити их у чашу. Затим се може напунити кефиром. До јутра, хељда ће набубрити. У овој фази је дозвољено користити. Ово јело се препоручује да се једе ујутру - пола сата пре доручка.

Коришћење термоса

За припрему парене хељде можете користити термос. Овај метод се сматра једноставнијим. За кухање житарица потребно је само 3-4 сата. Међутим, овај метод има и недостатке. Чињеница је да натечену кашу није увек згодно уклонити из таквог контејнера.

За припрему здравог јела, хељду је потребно опрати и средити. Након тога, препоручљиво је да се стави у термос и муља са кључањем воде. За 1 шољу житарица узмите 2 шоље вреле воде. У исто време, сољење овог јела се не препоручује.

Мишљење стручњакаЗаречни Максим ВалеријевичАгроном са 12 година искуства. Наш најбољи стручњак за башту.Поставите питањеПре употребе производа, можете додати 2-3 кашике кефира. Такође је дозвољено увођење меда, орашастих плодова, сувог воћа у састав. Веома користан додатак биће ланено семе или сусам.

Препоруке за употребу

Нутриционисти препоручују јести парену хељду у 6 оброка. Приликом припреме јела, вреди узети шаку житарица, која се лако уклапа у длан. Захваљујући малим порцијама, биће могуће значајно смањити запремину стомака. У исто време, додавање соли је непожељно.

Током дијете, парена хељда је дозвољена да се конзумира у скоро свим количинама. Међутим, у јело не треба додавати друге састојке. Ако осећате велику глад, препоручује се да попијете чашу немасног јогурта.

Последњи оброк треба да буде најмање 4 сата пре спавања. Дозвољено је пити кашу са чистом водом. Препоручљиво је пити најмање 1,5 литара дневно. Такође је прихватљиво у исхрану укључити биљни чај или напитак од ферментисаног млека. Ако је дијета од хељде дизајнирана за 3 дана, додатна храна се не препоручује. Ово ће вам помоћи да се што пре ослободите вишка килограма. Ако је дијета планирана на дужи временски период, вреди у исхрану додати поврће и воће.

Недељна дијета на бази парене хељде помоћи ће да се ослободите 7-8 килограма вишка тежине. Због високог садржаја вредних минерала, житарице помажу у смањењу отока. Поред тога, овај производ позитивно утиче на функционисање унутрашњих органа.Због тога се човек осећа много боље.

Када се придржавате седмодневне хељдине дијете, дозвољено је у исхрану укључити додатне намирнице. Суво воће је погодно за људе који се тешко одричу слаткиша. Да бисте то урадили, у парену хељду додајте неколико комада сецканих сувих шљива или сувих кајсија.

Штеднија дијета од хељде омогућава вам да у своју исхрану укључите воће, поврће и сир. У овом случају нема озбиљних ограничења. Ипак, нутриционисти саветују да се одрекну трешања, банана и урми. Од поврћа треба дати предност шкробној храни. Количина сира не прелази 20-30 грама. Истовремено, његов садржај масти не би требало да буде већи од 50%.

Да бисте се ослободили вишка килограма и ојачали тело, дозвољено је додати свјежи сир у исхрану. Истовремено, за доручак можете појести 125 грама свјежег сира са хељдом, а за вечеру - додати 100 грама куваног меса и мало лагане салате. Како се садржај калорија у исхрани повећава, број оброка треба смањити на 3.

Хељда на пари је веома здрав производ који садржи много вредних витамина и минерала. Да би ово јело донело жељени ефекат, важно је да се придржавате основних препорука за његову припрему и употребу.

Рецоммендед