Врт портулака: корисна својства и контраиндикације, методе кувања

Корисна својства баштенског портулака позната су одавно. Међутим, у почетку је биљка била дистрибуирана углавном у азијским земљама, у којима се налази у дивљини. Портулак расте и у Америци. У Русији је расла на југу и на Кавказу, али како се клима мења, све је распрострањенија. Данас се ова култура активно користи у народној медицини.

Шта је ово

Портулаца је једногодишња биљка која има изражена лековита својства. Њено цветање траје од јуна до септембра.Култура се најчешће налази у влажним подручјима - на обалама језера и река. Може се видети и у мочварама. У последње време, портулак се све више гаји на баштенским парцелама и повртњацима, посебно када се налазе у низинама.

Како биљка изгледа

Баштенски портулак се одликује пузавим или полуусправљеним зеленим стабљикама са црвенкастим нијансама. Њихова дужина може достићи 50-70 центиметара. Биљка има меснате објајасте листове који се разликују у паровима.

Нијанса лишћа зависи од влаге у земљишту и може бити светло зелена или тамнија. Култура има бело или жуто цвеће које краси грмље током целог лета. Тада се појављују кутије испуњене семенкама.

Састав биљака

Постројење укључује следеће компоненте:

угљени хидрати - посебно, глукоза, фруктоза, малтоза, сахароза;
протеини;
гликозиди;
витамини Е, ПП, К, Ц;
минерали;
алкалоиди;
микро и макро елементи - култура садржи магнезијум, калцијум, гвожђе, цинк, натријум;
каротеноиди - ово укључује бета-каротен и лутеин.

Према истраживању, листови портулака садрже допамин и норепинефрин. Истовремено, семе биљке садржи незасићене масне киселине - палмитинску, олеинску, линолну. Они такође укључују целулозу и скроб.

Корисна својства

Лековита својства портулака позната су од давнина. Због садржаја витамина Ц, биљка обезбеђује апсорпцију гвожђа и враћа нормалан садржај црвених крвних зрнаца у крви. Биљка такође побољшава стање васкуларних зидова.

Макронутријенти на ћелијском нивоу помажу у одржавању нормалне равнотеже воде и електролита. Поред тога, они обезбеђују стабилизацију проводљивости нервних импулса. Поред тога, биљка нормализује функцију срчаног мишића и помаже да се избегне недостатак магнезијума, што доводи до хипертензије.

Врт портулака карактерише комплексно дејство на организам. Биљка има следећа својства:

диуретик;
антитоксичан;
ресторативе;
вазодилатација;
седатив;
имуномодулациона;
лаксативи;
антибактеријски;
антхелминтик.

Против каквих болести

Веома широк спектар деловања карактеристичан је за баштенски портулак. Користи се за борбу против таквих патологија:

благи облик дијабетеса - биљка помаже у снижавању шећера у крви;
неуродерматитис и псоријаза - културу треба користити у облику лосиона;
уролитијаза;
циститис - децокције и инфузије културе имају антиинфламаторни ефекат;
коњунктивитис - водена инфузија портулака може се користити за испирање очију;
атеросклероза - аминокиселине садржане у биљци подстичу разградњу масти и спречавају накупљање холестерола;
крварење десни - у овом случају, вреди користити децокције биљке;
бронхијална астма;
дисфункција органа за варење, дисбактериоза, надимање;
артеријска хипертензија;
аритмија;
поремећаји спавања;
повећана раздражљивост;
инфестација црвима.

Где се још користи портулак

Лековита својства биљке омогућавају да се користи за уклањање вишка килограма. Култура се такође активно користи у кувању и козметологији.

Дијета

Биљка помаже да се брзо ослободите вишка килограма. То је због високог садржаја витамина и великог броја активних састојака у саставу. Захваљујући томе, биљка ефикасно побољшава функције органа за варење.

Састав исхране треба да укључује свеже зеље портулака, додајући га у салате. Овај производ смањује осећај главе, нормализује метаболизам и елиминише вишак килограма. Поред тога, некалорична салата са додатком портулака има диуретички ефекат. Ово јело чисти ткива од вишка воде, а такође уклања токсине из тела.

Козметологија

У козметологији, портулак се углавном користи за негу коже и косе. Захваљујући употреби производа, могуће је смањити упале и ослободити се акни. Да бисте направили маску за лечење, вреди мешати листове биљке, павлаку и свјежи сир у једнаким деловима. Препоручљиво је да добијену масу држите на лицу 15 минута.

У случају јаке упале током лета, препоручује се брисање лица исеченим листовима. Зими можете користити инфузију осушене биљке. Да бисте га припремили, 3 супене кашике сировина морају се помешати са 200 милилитара воде и 1 кашиком вотке.

Да бисте побољшали стање косе, вреди припремити композицију на бази 2 кашике траве и 200 милилитара воде. Косу треба опрати и процеђену смешу добро утрљати у кожу. Ово ће помоћи да се елиминише осећај печења, побољша изглед косе и спречи губитак косе.

Кување

Портулак се одликује сочним и меснатим листовима. У укусу биљке има неке киселине. Поред тога, зеленило има пријатну арому поврћа. Може се додати у салате, помешати са стрелицама од белог лука и зачинима. Такво јело може бити одличан прилог за месо.

Такође, портулак се кува са луком, парадајзом и јајима у тигању. Поред тога, од биљке се могу направити палачинке или котлети. Додаје се житарицама и поврћу.

Методи кувања

Од портулака се могу припремити разне лековите композиције. Ово укључује следеће:

Инфузија - погодна за спољну употребу код псоријазе или кожних лезија. Да бисте припремили овај лек, потребно је да узмете 1 кашику исецканог биља и помешајте са чашом кључале воде. Оставите 1,5 сата да се инфузира. Узмите 2 супене кашике 4-5 пута дневно.
Тинктура - сматра се универзалним леком који се може користити за поремећаје спавања, болести бубрега или јетре и друге патологије. Да бисте направили композицију, потребно је да узмете 1 кашику биљних сировина и 200 милилитара алкохола. Компоненте се морају ставити у посуду од тамног стакла и инфузирати 3 недеље. Затим се производ мора филтрирати и чувати на хладном месту.
Децоцтион - овај лек има изражена диуретичка и холеретичка својства. Да бисте направили децукцију, потребно је да узмете 1 кашику сецканих биљних сировина и сипате 250 милилитара кључале воде. Кувајте композицију 10 минута, а затим склоните са шпорета и оставите још 2 сата.