Мед: опис и како изгледа, корисна својства и контраиндикације

Ако постоји производ за који се каже да је злата вредан, онда је то само цветни мед. Не можете терати инсекте да сакупљају нектар само од једне врсте биљака, по правилу се кошнице налазе на цветним пољима и ливадама и тако се добија мешани биљни мед. Ова густа, вискозна супстанца садржи лековита својства медоносне биљке, због чега се сматра најкориснијом. Поред тога, има одличан укус, пријатну арому и лековита својства.

Опис и разлике биљног меда

Инсекте привлаче разноликост. Сакупљају полен са дрвећа и трава које расту у близини. Када једна медоносна биљка процвета, биће и других у близини, ово ће дати добро мито.

Да би прикупила 70 милиграма нектара, једна пчела посети хиљаду и по цветова.

Постоји огроман избор биљака из којих инсекти извлаче корисне супстанце за прављење меда. Уобичајено дивље ливадско цвеће укључује:

камилица;
маслачак;
кантарион;
фиревеед;
адонис;
детелина (луцерка);
цорнфловер;
Иван-чај;
саге;
мајчина душица;
липа.

Поред тога, пољопривредне културе су медоносне биљке:

сунцокрет;
семе репице;
хељда;
малине.

Тешко је одредити карактеристичне квалитете меда. Све зависи од биљака које су пчеле посећивале током сакупљања нектара.

Уз превласт једне медоносне биљке добија се производ са израженим укусом и аромом. Ако је било више биљака, физичка својства ће варирати. Али неки уобичајени квалитети се истичу:

Боја - биљни мед има различите нијансе - од светло златне до богате светло жуте. Тамније боје су ретке ако се дода нектар од хељде.
Мирис је главна препознатљива карактеристика овог производа. Мирисно, мирисно, густо, са светлим цветним или воћним нотама.
Укус - сладак, специфичан, разноврстан. Мало зашећереног, са пријатним и дугим укусом.
Конзистенција - провидна течна вискозна супстанца средњег вискозитета. Кристализује дуже од монофлорне врсте меда. Након шећера, састав је гранулиран и хетероген.

Вариетиес

Сорте корисног слатког полифлорног производа одликују се по површини где је сакупљен. Главне групе су:

Меадов

Сакупљено од нектара медоносних биљака које расту на отвореним површинама: маслачак, мајчина душица, чичак, дивљи слез, матичњак, детелина, камилица. Има пријатан деликатан укус и арому. Корисно као аналгетик, антиинфламаторно, антибактеријско, емолијенс.

Поље

"Сировина" за овај производ - гајени усеви: сунцокрет, сенф, луцерка, лаванда, хељда и друге биљке. Користи се у лечењу главобоље, поремећаја сна, тахикардије, аритмије.

Степа

Цвеће које се налази у степи савршено је за прављење биљног меда: различак, чичак, кантарион, врес, оригано. Помаже код болести женског репродуктивног система.

Шума

Има светло јантарну до браонкасту боју. Укључује нектар дивље руже, глога, липе, малине, вибурнума и др. Шумски мед се дуго сматрао леком за све болести.

Планина

Сматра се најкориснијим производом са јединственим укусом и лековитим својствима. Користи се за лечење респираторног система. Друга врста биљног меда је мајски мед.

Популарна и вредна врста из полена биљака које цветају у априлу-мају. Лако се препознаје по јаркој цветној ароми и златној боји. Користи се као лек за скоро све болести.

Састав и садржај калорија

Биљни нектар се састоји од сахарозе и воде. Под утицајем ензима које луче пчеле, сахароза се претвара у глукозу и фруктозу.

Хемијски састав различитих врста меда разликује се у зависности од сорте цвећа.

Али, генерално, главне компоненте су сличне. Овај производ садржи јединствен скуп корисних супстанци:

Угљени хидрати Антиоксиданси Полифеноли -ЦГвожђеФруктоза МалтосеК Натријум

Масти		А	Калцијум	Глукоза

	Група Б	Магнезијум
	Калијум
	Фосфор

Мед има довољно калорија. Просечна хранљива вредност биљног производа је 310 килокалорија на 100 грама. Кашичица садржи 30, а кашика садржи 80 килокалорија.

Корисна својства и контраиндикације

Слатка супстанца од пчелара - природни антиоксиданс, антисептик, антибиотик, са антибактеријским, антифунгалним и пребиотичким својствима. Као лек, производ се користи за:

брз опоравак организма након операција, интензивне физичке активности;
лечење рана и чирева;
елиминише симптоме нервног слома, стреса, бори се против несанице и поремећаја сна;
побољшање пробавног и кардиоваскуларног система;
лечење вирусних, бактеријских инфекција, отклањање инфламаторних процеса;
јачање заштитних функција тела.

Контраиндикације

Упркос чињеници да је мед веома користан производ, понекад се мора узимати са опрезом или потпуно напустити. Ограничења примања:

присуство алергијске реакције;
дијабетес мелитус;
акутни облик панкреатитиса;
прекомерна тежина;
деца испод 1 године;
трудноћа и дојење.

Пријава

Да бисте извукли максимум из меда, није довољно само купити природан и висококвалитетан производ. Морате то схватити како треба. Пре свега, обратите пажњу на дозу: одрасли - око 100 грама дневно, деца - 30-50 грама.

Мешани мед не треба загревати на температурама изнад 60 степени, иначе ће сва корисна својства бити изгубљена, а уместо користи за тело биће нанета штета.

Како уочити лажњак

Морате да платите новац, уверите се у квалитет и природност купљеног производа, проверите доступност сертификата о квалитету производа. Приликом куповине обратите пажњу на главне карактеристике: укус, боју и арому. Горчина након теста указује на лажни производ. У течном стању, мед је провидан, након кристализације - лаган. Богат и богат мирис цветне ливаде ће помоћи да се утврди природност.

Мешани биљни мед концентрује и меша корисна својства разних биљака, усвајајући њихове вредне квалитете. Није случајно да је радо виђен гост на трпези свих који су заинтересовани за одржавање сопственог здравља и младости.