Златни мед: опис и састав, корисна својства и контраиндикације

Монофлеур мед се сматра ретким деликатесом, јер свака лековита биљка меда има јединствене квалитете. У народној медицини мед од златне шипке се користи за лечење инфламаторних болести ждрела, неких болести гастроинтестиналног тракта и генитоуринарног система. Треба имати у виду да златна шипка цвета од јула до септембра-октобра, а пчелари најчешће остављају нектар у саћу за зиму.

Опис меда од златне шипке

Две врсте биљака су медоносне (канадска златна шипка и обична). Конзистенција слатког производа може бити прилично течна или густа, палета нијанси се креће од светло жуте до смеђе.Посебност посластице је киселкаст укус, са нотама горчине, која нестаје после месец и по дана.

Мед сакупљен од канадске златне шипке кристалише се за 3,5-4 месеца, а од обичне златне шипке - за два месеца. Присуство жућкастих нијанси у кандираном производу значи присуство нечистоћа трећих страна.

Састав и садржај калорија

Голденрод мед је монофлоран, садржај калорија у 100 г производа је 350-400 кцал. Вредност слатког производа објашњава се, пре свега, богатим саставом витамина:

• С - 65-70 мг;
• Е - 0,5-0,9 мг;
• ПП - 0,7-0,9 мг;
• Б1 - 0,5-0,6 мг.

Производ такође садржи широк спектар минерала: цинк, калај, бакар, хром, алуминијум, силицијум, бор, манган. Састав посластице укључује и сапонин, аминокиселине, етерична уља.

Шта је корисно?

Главна предност меда од златне шипке је борба против бактерија. Посластица такође показује и друга корисна својства:

• слаткоћа се користи као додатна терапија у лечењу тонзилитиса, кожних обољења, гастритиса;
• употреба меда помаже у отклањању проблема са бубрезима, бешиком;
• слаткоћа благотворно делује на јетру, убрзава метаболичке процесе и разређује крв.

У козметичке сврхе, мед се користи за прављење маски и облога за тело.

Производ освежава кожу и засићује је вредним материјама, успорава процес старења.

Када се користи?

Најчешће се нектар користи у народној медицини. На бази меда од златне шипке припремају се инфузије, масти, витаминске мешавине. Неколико рецепата је популарно:

• кашичица доброте се разблажи у 100 мл минералне воде. Свеже припремљено пиће се пије два пута дневно, курс је 15-20 дана. Лијек се користи код едема и болести бубрега, упале бешике;
• решите проблеме хроничног умора, анемије, анемије, недостатка витамина помоћи ће мешавина од 300 г загрејаног меда и 300 г сецканих ораха. Слатка маса се конзумира по кашичицу три пута дневно;
• Мешавина нектара (2/3 шоље) и чаше свежих пасираних бобица рибизле ефикасно ће помоћи у чишћењу и обнављању јетре. Узмите лек на празан стомак, 2-3 пута дневно по кашичицу.

Да бисте ублажили болна стања упале грла и назофаринкса, на празан стомак полако растворите кашичицу слаткиша (2-3 пута дневно).

Контраиндикације и штета од меда

Делицаци је користан производ, међутим, када га користите, морају се узети у обзир бројна ограничења:

• присуство полена чини слаткоћу алергеном;
• не може се користити за панкреатитис или чир на желуцу, холелитијазу;
• затајење бубрега или јетре;
• током лактације;
• у случају егзацербације гастритиса.

Препоручује се трудницама да се уздрже од јела слаткиша, јер се повећава вероватноћа алергије, чак и ако раније нису биле ту.

Како уочити лажњак

Може бити тешко идентификовати лажњак по изгледу производа или по његовој ароми, укусу. Затим код куће можете урадити неколико тестова:

• када се загреје, природни мед се претвара у бистру течност. Ако се примећује замућеност, онда су присутне нечистоће;
• посластица се разблажи водом, у смешу се укапа јод. Појава плаве нијансе указује на присуство скроба.

Да бисте били сигурни да нема воде, мали део нектара се ставља на папир. Слаткоћа разблажена водом ствара влажну тачку на папиру или чак цури.

Услови и правила складиштења

Да би се очували корисни квалитети меда, важно је обезбедити одговарајуће услове складиштења за производ:

• оптимална температура складиштења: од + 10 °С до + 20 °С, влажност - 75%;
• не излажите производ директној сунчевој светлости (пожељно ставите теглу на тамно место);
• контејнер мора бити добро затворен поклопцем.

Мед је производ који снажно упија стране мирисе, па се чува одвојено, у добро затвореној посуди. Препоручљиво је да се сласт сипа у стаклене посуде како би се избегла појава оксидативних процеса, као код употребе металних посуда.

Монофлеур мед златне шипке је омиљени производ због свог необичног киселог укуса. Међутим, изузетне корисне особине чине слаткоћу ефикасним леком. Да бисте сачували вредност природне посластице, важно је обезбедити одговарајуће услове складиштења.

Рецоммендед