Џем од крушака: петоминутни рецепти и 3 лака начина за кување за зиму

Крушке су укусно и здраво воће. Многе домаћице праве празнине од њих како би сачувале лепе плодове за зиму. Постоји много рецепата за џем од крушака, укључујући и петоминутне, који не захтевају много времена и не захтевају много труда. Можете кувати посластицу по класичном рецепту, али можете додати додатне састојке да бисте добили оригиналан укус и мирис.

Суптилности инстант џема од крушака за зиму

Прављење џема од крушака не захтева посебне вештине, међутим, почетницима се саветује да прате рецепте и прате редослед радњи. Процес производње има своје карактеристике, вреди их узети у обзир да бисте добили укусну посластицу.

Избор и припрема сировина

Пре кувања треба обратити пажњу на избор воћа. Да бисте добили укусно јело, боље је изабрати густо и зрело воће.

Не узимајте оштећене и згњечене крушке, направиће џем, али не и џем.

Пре кувања, воће се мора опрати, уклонити гранчице и махуне. Кожа се уклања по жељи. Величина кришки такође зависи од преференција домаћице, али за веће ће бити потребно више времена за кување.

Припрема контејнера

Припремање џема треба да буде у чистој посуди. Не препоручује се коришћење алуминијумског посуђа ако није ни на који начин обрађено. Ако желите, можете користити спори шпорет.

Текле и поклопце такође треба припремити: добро опрати и стерилисати. Ако планирате да чувате посластицу у фрижидеру, онда можете узети пластичне поклопце. Ако је џем на собној температури, узмите метал.

Како направити петоминутни џем од крушака?

Џем од пет минута не захтева дуго кување. Кувајте га 5 минута. Међутим, према неким рецептима, кување се одвија у неколико пролаза, тако да укупно време може бити и до 15 минута. Постоји неколико рецепата за прављење "брзог" џема. За оне који га припремају први пут, препоручује се да изаберу најједноставнији. Са доласком искуства, можете да кувате по сложенијим рецептима.

Коцкице

Ово је једноставан рецепт који чак и домаћице почетнике могу да поднесу. Потребна припрема:

крушке - 1 кг;
шећер - 1 кг;
пола лимуна;
вода - 250 мл.

Како кувати:

Воће се темељно опере, огули и уклони семенке.
Пулпа се исече на мале коцкице, морају се прелити исцеђеним соком од лимуна.
У посуду се сипа вода, доведе до кључања, дода се шећер и сируп прокува уз стално мешање. Време кувања - 5 минута.
Крушке се пребацују у посуду са сирупом и остављају неколико сати.
Сада треба да ставите посуду на малу ватру, прокувате и кувајте на јакој ватри 5 минута. Обавезно уклоните пену која се појављује.
Готов џем се полаже у стерилисане тегле и затвара поклопцима.

Нарезано на кришке

Џем од крушака са кришкама током кувања добија јантарну боју и има диван укус. Лако се припрема, а кратко прокувавање ће задржати комаде крушке нетакнутим.

Састојци:

крушке - 1 кг;
шећер - 1 кг.

Кување:

Воће се опере, исече на неколико делова, семенке се уклањају. Комади се затим секу на мале комаде.
Ставите воће у посуду за кување. Додајте шећер и лагано протресите да се меша.
Канада са крушкама се вади 5-6 сати на хладном месту како би се издвојио сок и растворио сав шећер.
После овог времена, посуда се ставља на шпорет, доводи до кључања на лаганој ватри и кува 5 минута.
Оставите џем да се охлади и поновите поступак, ако је потребно, поновите поступак два пута.
Џем се пакује у припремљене контејнере и одлаже за складиштење.

Са медом и лимуном

Ако додате мед и лимун док правите џем, добићете не само укусну, већ и веома здраву посластицу.

Састојци:

крушке - 1 кг;
шећер - 250 г;
мед - 50 мл;
лимунов сок - 25 мл;
ванилин шећер - 25г

Начин кувања:

Воће се темељно опере, огули и уклони семенке. Исеците воће на мале кришке.
Крушке се слажу у шерпу, одозго прекривене шећером, све се остави преко ноћи на хладном месту.
Сутрадан се у посуду са смесом додају течни мед, лимунов сок и ванилин шећер, све се добро измеша.
Припремите смешу на лаганој ватри, кувајте 5 минута након кључања.
Готова посластица је положена у тегле и зачепљена поклопцима.

Како чувати празне крушке?

Готови џем од крушака чува се, као и сваки други, на тамном, хладном месту. У ту сврху препоручује се одабир подрума, фрижидера, на таквим местима производ ће стајати у мировању шест месеци и неће се покварити. Боље је не остављати пет минута на собној температури да не би дошло до укисељавања, буђи.