Џем од беле рибизле за зиму Петоминутни: једноставан и укусан рецепт

По правилу, берба беле рибизле се користи за прављење компота од јагодичастог воћа. Плодови рибизле се одлично слажу са многим састојцима: црвена или црна рибизла, трешње, малине, огрозд и цитруси. Рецепт за џем од беле рибизле за зиму "Пет минута" омогућиће вам да уживате у укусној и здравој витаминској посластици у хладним данима.

Карактеристике инстант џема од беле рибизле

Технологија прављења џема од белог воћа не разликује се много од класичног рецепта. Предност брзе методе је у томе што због кратке термичке обраде такав радни предмет задржава највећу количину вредних материја и витамина.

Пошто је бела рибизла већ пуна пектина (компоненте која је одговорна за густину), припрема не захтева додавање желатина или другог производа за желирање.

Да бисте испунили радни комад новим укусима, рибизла се може комбиновати са другим воћем.

Основни производи

За припрему витаминске посластице од 3,5 литара потребан вам је 1 килограм беле рибизле и исто толико гранулираног шећера. Поред тога, биће вам потребно око 200 милилитара воде за припрему слатког сирупа. Да бисте диверзификовали укус зимске посластице, можете користити друге додатке и зачине по укусу за кување: црвена или црна рибизла, агруми, ванилин шећер, трешње, огрозд, малине, цимет.

Како припремити састојке?

На основу личних преференција, посластица се припрема са целим бобицама или свеже цеђеним соком.Кости ће радном предмету дати горку ноту, која се може прекрити великом количином шећера. Да би главна компонента изгледала добро у слаткој посластици и не би изгубила интегритет форме, бобице се прво прелије кипућом водом. Ако припремате посластицу без семенки и коре, прво ћете морати да исцедите сок соковником или прокуване бобице протрљајте кроз сито.

Припрема контејнера

Контејнери за конзервирање се припремају у три фазе: пре свега, тегле се темељно исперу раствором соде, а затим се стерилишу на било који погодан начин. Контејнери се стављају у загрејану рерну, загревају у микроталасној пећници, двоструком котлу или загревају у воденом купатилу. Време стерилизације је десет минута. На крају, напуњене посуде се пастеризују у лонцу са кључалом водом.

Процес прављења 5-минутног џема за зиму

Пре свега, потребно је припремити главни састојак: рибизле се сортирају, добро оперу, осушите и уклоните репове.Затим треба да припремите слатки сируп: додајте шећер у воду и сачекајте док течност не прокључа и сва зрна се потпуно растворе.

Након тога, припремљене бобице се додају у сируп и чека се да маса проври. Повремено, рибизле треба мешати и уклонити пену. Затим се радни предмет остави да се охлади и поново загреје до кључања. Посластица се кува пет минута и врућа се сипа у стерилне посуде и умота. Контејнери се чувају у затвореном простору један дан под ћебетом, а затим се уклањају за даље складиштење.

Како и колико се може чувати?

Слатка посластица од белих бобица чува се заједно са другим конзервама: на хладном и тамном месту (подрум, подрум или остава). Ако су контејнери припремљени у складу са свим правилима и прошли процес пастеризације, радни комад се неће покварити неколико година.

Сирови џем који није прошао процес термичке обраде чува се искључиво у фрижидеру.

Рецоммендед