Џем од тиквица попут ананаса за зиму: корак по корак укусни рецепт

Џем се сматра уобичајеним препаратом за зиму коју праве многе домаћице. Популарни су џемови од тиквица, који имају укус као џем од ананаса. Пре него што почнете да правите такав десерт, морате се упознати са карактеристикама његове припреме.

Карактеристике кувања џема од тиквица за ананас за зиму

Да бисте правилно припремили слатку ужину, морате се упознати са карактеристикама њеног стварања. Џем са укусом ананаса има следеће карактеристике:

за очување бирају се само младе и не презреле тиквице, на чијој површини нема жутих или тамних мрља;
тегле у којима ће се чувати радни комад не би требало да буду велике;
конзерве од тиквица треба чувати на хладном месту, јер ће на температурама изнад 8-10 степени почети брже да се кваре.

Потребни састојци

Пре него што почнете да кувате јело, морате да смислите листу правих састојака. Да бисте направили слатки џем, биће вам потребни следећи састојци:

тиквице. Ово је главни састојак од којег се ужина чува. Да бисте сачували јело, биће вам потребно 800-1000 грама свежег воћа тиквице са танком кором.
Конзервирани ананас. Приликом кувања користите 1-2 тегле ананаса са соком, који ће послужити као маринада за кришке тиквица.
Шећер. Да би ужина била слатка, у њу се додаје један и по килограм гранулираног шећера.

Припрема поврћа

Пре него што почнете да правите тиквице у конзерви, мораћете да унапред припремите поврће.

Свака одабрана тиквица се темељно опере од прљавштине и огули. Неки остављају кожу и не гуле је, међутим, то може негативно утицати на укус грицкалице и учинити је горчијом. Због тога је боље уклонити кору, посебно ако је густа. Опрано и ољуштено воће мора се унапред исећи. У исто време се секу на коцке, а не на сламке.

Како правилно припремити контејнер?

Сви контејнери морају бити унапред стерилисани како се конзервација не би пребрзо покварила.

Током стерилизације, већина домаћица користи метод третмана паром.Напуните шерпу до пола водом и доведите је до кључања. Након тога, на врху се поставља метална мрежа или решетка, на коју се постављају тегле. Истовремено, морају бити постављени наопачке тако да пара уђе у контејнер.

Текленке треба стерилисати у року од 10-15 минута.

Како направити укусни џем од тиквица од ананаса

Рецепт за прављење џема ће вам помоћи да правилно припремите конзерве од тиквица.

Прво, свака тиква се пресече на пола, након чега се из ње уклања пулпа семена. Затим се поврће, ољуштено од семена, исече на мале коцке и сипа у лонац. Након тога, од сока од ананаса се припрема мирисни сируп. Сипа се у лонац са тиквицама и кува четрдесет минута. Затим се кришке ананаса са шећером додају у посуду и кувају 5-10 минута.

Припремљена смеса се сипа у тегле и заролује поклопцима.

Правила складиштења за готов производ

Конзервирани џем од тиквица након кувања се преноси у подрум или другу хладну просторију. Твист треба да се чува на температури од 2-5 степени Целзијуса.

Закључак

Многи мисле да се тиквице могу користити само за прављење сланих конзерви, али то није тачно. Од њих можете направити џем са укусом ананаса. Међутим, пре тога ћете морати да се упознате са препорукама за прављење такве зимске жетве.