Који су краставци најбољи за кисељење: назив 30 најбољих сорти за конзервирање

Многе људе занима који су краставци најбољи за кисељење и називи одређених сорти. Да бисте изабрали праву опцију, морате се усредсредити на бројне карактеристике. У овом случају, вреди узети у обзир период сазревања поврћа, параметре приноса, карактеристике укуса, услове узгоја. Одабиром правог поврћа можете добити укусну припрему.

Како одабрати праве краставце за кисељење?

Пре него што изаберете поврће, вреди анализирати велики број фактора. У овом случају, вреди размотрити квалитет садног материјала и временске услове подручја. Асортиман поврћа је веома велик, па га је прилично тешко сортирати.

Утврђивање квалитета поврћа помоћи ће бројним критеријумима. Истовремено, стручњаци саветују да не експериментишу, већ да користе само прикладне и доказане сорте. Краставци морају бити високог квалитета. Жуто или покварено поврће апсолутно није прикладно.

Критеријуми за избор

Следеће воће се користи за конзервирање:

• величина је 12-15 центиметара;
• кожа је нетакнута и има богату зелену боју;
• на кору су бубуљице и шиљци;
• поврће има прелеп цилиндрични облик - рецимо благо савијање;
• површина има тврду и еластичну конзистенцију;
• унутрашње шупљине нису видљиве када се исеку;
• неколико семенки унутра;
• пулпа да има густу текстуру и хрскавост;
• поврће је слатко без горчине.

Могу ли да киселим краставце у стакленику за зиму?

Краставци за бланке морају се узгајати на отвореном пољу. Поврће у стакленику не треба користити за бербу. Поврће у стакленику ће испасти воденасто и без укуса.

Најбоље сорте краставаца за кисељење и конзервирање

Широк избор воћа је погодан за чување. Ово вам омогућава да изаберете одговарајућу опцију.

Ворте сољења

Постоји много врста воћа које се користи за кисељење. Ово омогућава пољопривредницима да изаберу праве опције.

Нежински

Ову сорту карактерише одличан укус, висок принос и отпорност на сушу. Поврће се сматра средње рано. Потребно је 47-55 дана да сазре. Ова биљка може да се бере за семе.

Муромски

Ово је једна од најстаријих сорти из града Мурома. Он је презрео. Потребно је не више од 42 дана да сазре.

Далеки исток

Сорте у просеку сазревају, што траје 40-55 дана. Биљку опрашују пчеле. Даје плодове средње величине, прекривене туберкулама. У дужину достижу 15 центиметара.

Паришки корнишон

Ово је рана сорта која ће сазрети у року од 45 дана. Биљку опрашују пчеле. Поврће нема горчину. Достижу дужину од 11 центиметара.

Вјазниковски

Ово је рани усев коме је потребно 55 дана да сазре. Одликује се малим плодовима са малим туберкулама. Нарасту 11 центиметара.

Прелепа

Сорта се сматра средње раном. Има велике туберкуле. Плодови нарасту до 12 центиметара.

Обални

Ово је сорта високог приноса, коју карактерише средње рано сазревање. На површини плода налазе се велике туберкуле. Дужина краставаца достиже 12 центиметара.

Цриспи

Овај хибрид има просечно сазревање од 50 дана. Краставци добро доносе плодове током лета. У дужини расту за 10 центиметара.

Популарни краставци за зимске припреме

За конзервацију можете користити различите сорте које имају одређене карактеристике.

немачки

Ово је рана биљка, чији плодови сазревају 41-47 дана. Плодови имају средње туберкуле и расту за 10 центиметара. Слатки су и потпуно лишени горчине.

Хектор Ф1

Ово је рани хибрид који ће сазрети за 30-36 дана. Грмови су компактне величине. Биљка се одликује гредастим обликом јајника. Плодови су тамне боје. Биљка има изражену арому.

Цоураге Ф1

Ово је рани хибрид који сазрева у року од 38-44 дана. Не захтева опрашивање и непретенциозан је у нези. Плодови достижу 15 центиметара.

Феникс

Ово је хибрид касног сазревања који опрашују пчеле. За сазревање плода потребно је 55-65 дана. Достижу 16 центиметара. Имају дебелу кожу. Биљка нормално толерише температурне флуктуације.

Акуариус

Ова сорта захтева опрашивање. Сматра се средњим. Потребно је до 48 дана да плод сазре. Плодови су прекривени великим избочинама и достижу 12 центиметара.

Игра

Културу опрашују пчеле. У погледу сазревања, сматра се средином сезоне. Ово траје око 50 дана. На плодовима су туберкуле.

Московске ноћи

Плодови се разликују по просечном периоду сазревања који траје 45 дана. Хибрид се сматра самоопрашујућим. Поврће је прекривено туберкулама и нарасте до 14 центиметара.

Маринда Ф1

Ово је самооплодна биљка са високим приносом. Плодови сазревају 40-55 дана. Корнишони су прекривени великим туберкулама и расту до 10 центиметара. Одликује их глатки облик и потпуно одсуство горчине.

Лукховитски Ф1

Ово је прилично стара сорта. Плодови су слаткастог укуса и достижу 12 центиметара дужине. Биљка се сматра високоприносном и има универзалну примену.

Хибридне сорте

Да бисте изабрали најбољу сорту, морате проучити карактеристике сваког од њих. Данас постоји много хибрида који су узгајани посебно за очување.

Лиллипутиан Ф1

Уз правилну негу биљке, жетва се може убрати у другој половини јуна. Краставци су прекривени малим белим шиљцима. Поврће је погодно за кисељење и лако се одржава.

Зиатек Ф1

Ово је усев раног сазревања који добро успева на отвореном. Може се узгајати и у стакленику. Поврће има одличан укус. Хибрид не захтева опрашивање и даје добру жетву у сваком времену. Плодови су веома згодни за затварање.

Сибирско сољење Ф1

Овај хибрид карактерише отпорност на лоше климатске услове. Краставци достижу 6-8 центиметара. Поврће има густу кору и зато је веома згодно чувати га.

Марина Грове Ф1

Овај хибрид типа грозд рано даје приносе. Одликује се дугим периодом плодоношења. 10-12 корнишона одмах сазревају на грму. Плодови достижу 12 центиметара.

Хит сезоне Ф1

Сорту карактерише добро плодоношење. Берба је могућа до касне јесени. Краставци формирају гроздове од 3-6 комада. Бочне изданке карактерише интензиван раст. Поврће достиже 8-11 центиметара.

Бели шећер Ф1

Ово је оригинална хибридна сорта, коју карактеришу слатки и воћни краставци. Биљка се може узгајати чак иу тешким климатским условима. Сазревање се јавља након 50 дана.

април Ф1

Ово је универзална сорта, чије плодоношење почиње 50 дана након појаве клица. Има крупне плодове. Достижу 22-25 центиметара и теже око 250 грама. Биљка се одликује непретенциозном негом и отпорношћу на мраз.

Универзалне сорте: имена и карактеристике

Постоје универзалне сорте које се могу конзервирати, солити, додати у салате.

пролеће

Ово је отпоран хибрид који се може киселити. Има одличан укус. Плодови сазревају у различито време. У дужини достижу 10-12 центиметара.

Смрека

Ово је култура раног сазревања коју карактеришу компактна величина и кратки изданци. Током плодовања, краставци се морају сакупљати свакодневно. Плодови су прекривени густом кором.

Беба

Биљка се одликује ситним плодовима величине 7-10 центиметара. Сазревају у року од 40 дана. Тамнозелена кора је прекривена великим бодљикавим туберкулама. Са 1 грма можете сакупити до 50 краставаца.

Зозулиа

Ово је прилично стара сорта која даје краставце величине до 24 центиметра. Имају чврсто месо са много ситних семенки. Биљка има пријатну арому и карактерише је слабо ткање.

Тумб бои

Ову сорту карактерише добар принос - са 1 квадратног метра могуће је сакупити до 14 килограма краставаца. Корнишони достижу 7-9 центиметара. Имају добар укус.

Масха Ф1

Биљка даје жетву након 38-40 дана. Одликује се цилиндричним плодовима прекривеним густом кором. У дужини достижу 7-9 центиметара. Краставци имају сочно хрскаво месо.

Цомпетитор

Ово је моћна биљка која даје усев за 45 дана. Краставци имају неравну површину. Култура је отпорна на пепелницу и бактериозу.

Да ли се глатки краставци могу солити?

Када бирате краставце за кисељење, предност треба дати поврћу са бубуљицама. Такви празнини неће експлодирати. Истовремено, поврће са белим бубуљицама неће испасти хрскаво. Глатки краставци се не препоручују за конзервирање. Поквасе се и разнесу конзерве.

Правила за сакупљање краставаца за конзервацију

Да бисте правилно сакупљали краставце, требало би да се усредсредите на следеће карактеристике:

• берба се врши ујутру - пре јарког сунца;
• дан раније вреди залити гредице топлом водом;
• поврће се пажљиво уклања без оштећења бича;
• припреме је најбоље обавити истог дана.

Током масовног сазревања усева, краставце треба уклањати сваки дан. На овај начин неће прерасти. Стари плодови жуте и постају грубљи.

Који краставци нису погодни за конзервирање

Не могу се сви краставци користити за бербу. За ово се не користе следеће воће:

• глатко;
• превелика;
• холлов;
• жута;
• дебеле коже;
• презрело;
• прљаво;
• размажено.

Краставци се често користе за конзервирање. У овом случају, веома је важно одабрати праву сорту. Да бисте то урадили, препоручује се да узмете у обзир многе карактеристике.

Рецоммендед