Парадајз са ментом за зиму: корак по корак рецепти за кисељење са фотографијама

Оне домаћице које су пробале да користе рецепте за парадајз са ментом за зиму настављају да их праве сваке године. Можете кувати од парадајза користећи разне адитиве, а у већини случајева ови рецепти су успешни. Међутим, употреба у таквим случајевима менте. Омогућава вам да направите јело са посебним укусом.

Специфичности кувања киселог парадајза са ментом за зиму

Биће згодно ако користите мале посуде, онда можете јести њихов садржај одједном. Ако се тачно придржавате рецепта када правите кисели парадајз, одржаће се много месеци.

Састојци за конзервирање парадајза

Да бисте направили производ, биће вам потребне следеће компоненте:

• требаће вам довољно парадајза да попуните припремљене посуде;
• потребна је свежа мента;
• неколико чена белог лука;
• махуна чилија;
• каранфил.

За маринаду ће вам требати:

• литар воде;
• сирће 4 супене кашике;
• сол треба 2 супене кашике;
• 6 кашика гранулираног шећера.

Како одабрати и припремити главне састојке

Прављење парадајза са ментом за зиму захтева узимање у обзир следећих карактеристика:

1. Морате користити само зрели, зрели парадајз. У супротном, док се чувају преко зиме, укус ће се променити.
2. Морају бити без оштећења или знакова спољашњих оштећења.
3. Препоручује се да парадајз буде средње величине. Веће ће можда морати да се исеку и то ће временом променити њихов укус.

Кораци кувања

Према рецепту урадите следеће:

1. Распоредите менту на дно тегле.
2. У сваку чинију се ставља ловоров лист и чен белог лука.
3. Додајте добро опран парадајз.
4. Маринада по рецептури се припрема на овај начин. Ставите воду у лонац на ватру. Када проври додајте кувани шећер и со.
5. Настала композиција мора да се кува два минута.
6. Након потпуног растварања шећера и соли, додајте сирће.
7. После кључања један минут, маринада се сипа у посуде.

Даље се врши стерилизација. Ставите пешкир на дно посуде и ставите радни предмет на њега. Вода треба да стигне до рамена контејнера. Кувајте воду десет минута за посуде од пола литра. Већи ће трајати 20 минута. Затим затворите поклопцима.

Текле се остављају да се охладе и пребацују на хладно место за зимско складиштење.

Опција без стерилизације

За овај рецепт за парадајз са ментом за зиму није потребна стерилизација.

Биће вам потребни следећи састојци:

• потребно 2 кг парадајза;
• три чена белог лука;
• потребан је прави комад чилија;
• мало менте;
• неколико паприка;
• потребан је комад корена и листа рена;
• за припрему овог јела потребан вам је грм копра, који има кишобран;
• 2 десертне кашике соли;
• 2 велике кашике шећера;
• сирће у количини од две супене кашике.

За производњу, мораћете да предузмете следеће кораке:

1. Унапред, мораћете да припремите три контејнера запремине литара. Морају се не само опрати, већ и испрати кипућом водом.
2. На дно сваке тегле ставите ситно сецкано зеље, пола чена белог лука, мало парче љуте паприке.
3. Препоручљиво је користити парадајз средње величине за кување. Помешани су са комадима слатке паприке. Све тегле су напуњене до самог врха.
4. У тегле сипајте кипућу воду. Покрију се и оставе да стоје 20 минута. Затим се течност сипа у посебну посуду и доведе до кључања. Додају се со, сирће и шећер.
5. Кључу течност сипајте у тегле до самог врха, зачепите поклопцима.

Банке се постављају наопачке, умотају у ћебе и остављају да се охладе. После тога, парадајз са ментом се чува за зиму на тамном и сувом месту. Погодно је користити подрум за ово.

Колико и колико дуго можете да чувате конзервисану робу?

Урађени бланкови се праве на тамном и хладном месту. Укус и корисна својства производа се чувају много месеци.

Рецоммендед