Компот од јабуке са ментом за зиму: 2 корак-по-корак рецепта, складиштење

Воће које се налази на полицама у продавницама не губи дуго на изгледу, не квари се, јер је прекривено воском, обрађено хемикалијама. Употреба таквог воћа је препуна развоја алергија, поремећаја органа за варење. Људи који узгајају воће и јагодичасто воће на својим парцелама праве џем, џем или компот за зиму, јабуке и мента чине мирисну посластицу која чува танине и елементе у траговима, садржи органске киселине и витамине.

Карактеристике прављења компота од јабуке са наном и мелисом

Смрдљиво биље дају десерту деликатну арому, а свеже воће - богат укус.

Како одабрати и припремити главне састојке

За конзервацију је потребна чиста вода, али нису потребни ни сирће ни лимунска киселина. Јабуке за компот могу се узети од летњих сорти, али је пожељно да немају удубљења. Да би се убрзао процес кувања, чисто воће се исецка на кришке, кора се пробуши на неколико места, а јабуке не пуцају. У компот се стављају суве гранчице или свежа нана.

Припрема контејнера

Стаклене посуде без пукотина и струготина треба опрати топлом водом са сенфом или содом. За дезинфекцију од гљивица и бактерија, тегле се стерилишу:

преко трајекта;
у лонцу кључале воде;
у рерни;
у микроталасној рерни.

3 л контејнери се дезинфикују пола сата, 2 - 20 минута, литар - 10 или 15. Стерилне тегле се суше тако што се вратом положе на чисту крпу.

Поклопци се кувају на пари у кипућој води.

Најбољи рецепти

Користите један од проверених рецепата.

Класични компот од јабуке са наном

Не треба вам никакво посебно знање или вештина да бисте направили воћни напитак. Требаће вам минимум састојака у облику:

вода;
2 кг јабука;
400г шећера;
3 или 4 гранчице нане.

Воће се опере под водом, исецкано на кришке заједно са кором, одстрани се језгро. Мирисна биљка се испере и осуши. Контејнер је до врха испуњен сецканим воћем и наном.

Прокувајте воду у котлу или шерпи и сипајте је у посуду са јабукама, која је покривена 40-45 минута. Када се раствор охлади, у њега се сипа шећер и сируп се кува. Тегла воћа је напуњена врелом композицијом, увијена и изолована.

Компот од јабуке са мелисом

Мирисно пиће се може чувати у кухињи или остави ако додате лимунску киселину. Да бисте ставили радни комад у посуду од три литре, потребно је да узмете:

700 грама јабука;
велика чаша шећера;
2-3 гране матичњака.

У шерпу сипајте око 3 литре воде и укључите шпорет. Воће се опере, осуши салветом, исецкано на кришке. Сецкани плодови се пребацују у посуду, тамо се ставља свежа трава, сипа се кључала вода, која се декантује након четврт сата, сипа се шећер, кува 3 или 4 минута. 5 г киселине се додаје у теглу за воће, напуњену сирупом, зачепи и умота.

Од Антоновке се добија веома укусан компот, јабуке ове сорте су толико мирисне да мирисно биље није потребно:

Мало воће се опере и цело шаље у дезинфиковани контејнер.
У посуду сипајте кључалу воду, затворите је, умотајте у ћебе.
После 14-16 сати вода се оциједи у шерпу, у коју се сипа 300 г шећера и кува 5 минута.
Тегла воћа од 3 литра напуњена је врућим сирупом. Садржи до 10 јабука.

Пиће се не квари дуго ако се посуда са воћем стерилише. Међутим, у овом случају, број корисних компоненти је значајно смањен у њему.

Даље складиштење празнина

У подруму или подруму, где је ниска температура, ниска влажност, компот од јабука не губи укус, не замућује се и не буђа до 3 године. У кухињи или у остави, воћне празнине се препоручује да се чувају не дуже од 12 месеци.