Џем од банане: укусни и једноставни рецепти за зиму корак по корак са фотографијом

Банана има многа корисна својства и благотворно делује на организам када се конзумира у било ком облику. Рецепти за егзотични џем од банане омогућавају вам да направите производ који није само здрав, већ и необичан по укусу и мирису. Постоји неколико начина за кување џема уз додатак разних састојака, што вам омогућава да пронађете праву опцију за све гурмане.

Суптилности прављења џема од банане

Без обзира на изабрани рецепт, важно је поштовати неколико правила приликом кувања.

Ово укључује следеће:

Време кувања утиче на конзистенцију производа. Дугим кувањем можете добити џем без комадића воћа.
Зачини се могу додати у рецепте за откључавање нових комбинација и укуса.
Готов производ треба чувати у стерилизованим теглама како би се спречило стварање буђи.

Припрема банана

Пре него што почнете да кувате, требало би да припремите воће. Довољно их је ољуштити и уклонити тамне изливе. Приликом одабира воћа потребно је да оставите воће без оштећења и удубљења.

Воће са зеленом кором такође треба уклонити јер може дати киселкаст укус.

Једноставан зимски рецепт

Да бисте скували мармеладу по укусном и једноставном рецепту, потребно је да скинете кору са банане, исечете их на мале комаде и изгњечите да добијете пире.Затим морате припремити мешавину лимуновог сока и шећера, растварајући састојке у било ком контејнеру. Након што добијеном раствору додате пире кромпир, кувајте масу 1,5 сат на лаганој ватри.

Џем од банана у лонцу корак по корак

Рецепт за мултиварке има неколико функција.

Да бисте направили укусан џем, мораћете да пратите ове кораке:

кувајте сируп од воде, лимуновог сока и шећера покретањем режима динстања;
додајте пире од банане, можете користити и зачине и друго воће;
добро умесити масу и оставити да се кува док се не згусне.

Џем од банана са огроздом

Користећи огрозд у рецепту, можете да кувате укусан и здрав џем.Неопходно је обрадити огрозда са кључањем воде, одрезати репове и гњечити у контејнеру. У пире додајте комадиће банане, додајте шећер и оставите око 2 сата Затим добијену масу сипајте у шерпу, прокувајте и кувајте 5 минута.

Џем од презрелих банана

Ако је воће дуго чувано и презрело, може се користити и за прављење џема. Рецепт се не разликује од класичног, са изузетком једне нијансе. Приликом месења плодова важно је да их не доведете у пире, остављајући мале грудвице.

Звездасти анис се препоручује за уравнотежен укус.

џем од кивија и банане

Једна од најпопуларнијих опција бербе је џем са додатком пулпе кивија. За кување, потребно је да исечете киви, згњечите, помешајте са пиреом од банане и водом.Воћна мешавина се кува у 4 корака, у размаку од 12 сати. Да би џем био богатог укуса, потребно је да сачекате док не постане браон.

Џем од банана-јабука

Када припремате џем од банане и јабуке, обавезно огулите воће од коре, исецкајте на ситне комаде и прелијте лимуновим соком (да не поцрне). Након мешања воћа док се не претвори у пире, остаје додати шећер, воду и кувати на лаганој ватри 30-40 минута.

Пре употребе, препоручује се да се готов производ држи месец дана на ниској температури.

Џем од банана и рабарбаре

Одабиром рабарбаре као пратећег састојка, пекмезу можете дати пријатну киселост. Рабарбару треба ољуштити и исећи на ситне комаде преко плода, а затим помешати са шећером и држати око 2 сата.Након додавања сецканих банана и воде у пире, потребно је да масу проври и кувајте 3-5 минута. Након што сте спаковали џем у тегле, оставите их да се чувају у фрижидеру одмах након хлађења.

Кувајте са црвеном рибизлом

Додавање бобица рибизле класичном рецепту учиниће готов производ не само оригиналним по укусу, већ и спектакуларним изгледом. Чисте бобице или њихов сок се могу додати у пасиране банане, помешати са шећером и кувати 40 минута.

Комбинација бобичастог воћа и слатке банане даје деликатан укус и богату светлу боју.

Да бисте контролисали киселост џема, можете повећати или смањити количину шећера. Стандардни рецепт подразумева употребу 500 г до 1 кг шећера.

Рецепт за кување са зрелом дињом

Џем од банана са додатком зреле диње многи гурмани цене због изузетног мириса и необичног укуса.

Рецепт за ову посластицу је веома једноставан и захтева следећа упутства:

исеците дињу на мале комаде, поспите шећером и држите пола дана;
додајте сок од лимуна и кришке банане у дињу, добро промешајте воће;
ставите смесу на шпорет и кувајте док се не формира густа конзистенција;
пакујте готов џем у чисте и осушене тегле, покривајући врх пергамент папиром или поклопцима.

Џем од банане са лимуном и поморанџом

Додавање цитруса у пире омогућава вам да укус буде слатко-кисео. Арома лимуна и поморанџе такође додаје софистицираност џему. Пре додавања сирупа помешајте сецкано цитрусно воће са пиреом од банане. Сви остали кораци се изводе према стандардном рецепту.

Џем од коже од банане

Најређи и најнеобичнији рецепт укључује употребу воћне коре. Процес кувања почиње припремом кора, које се морају добро опрати и поделити на мале комаде. Комади се стављају у лонац са кључаном водом и одлежавају сат времена. Затим је довољно оцедити воду, сипати нову воду и кувати 15 минута. У завршној фази, остаје додати шећер и зачине по укусу, затим сачекати да се згусне и држати на ватри још 20 минута.