Џем од облачића за зиму: једноставан рецепт са фотографијама и видео записима

Џем од обруша за зиму постао је омиљена посластица многих хостеса које желе да обрадују своје укућане. Плодови се брзо припремају, што вам омогућава да одаберете прави рецепт од многих представљених.

Карактеристике кувања џема од моруша

Вјеште хостесе дијеле неколико суптилности прављења џема од моровице, што ће вам омогућити да добијете одличан и жељени резултат. Савети за кување:

За леп изглед, џем је најбоље припремити у малим порцијама, користећи не више од 1,5 кг воћа одједном.
За згушњавање, 1 куп се додаје на масу бобица у 1 кг. воде, да би џем био течнији, потребно је 1,5 хрпе.
Само воће је прилично слатко, па се не препоручује стављање пуно шећера.
Бобице не толеришу дугу обраду, потребно их је кувати највише 7 минута.
Пре него што се уваља у тегле, џем мора да се потпуно охлади.
Пену је боље мешати и уклањати дрвеном кашиком, непожељно је користити апарате од других материјала.

Како скувати јагоде за прављење џема

Да бисте добили укусну и укусну посластицу, важно је да сортирате бобице моровице, бирајући најприкладније за кување. Потребно је да извршите следеће манипулације:

Бобице се сортирају, уклањају се оне на којима су пронађени недостаци.
Морате да изаберете умерено зреле бобице, али не и презреле, иначе џем може испасти превише течан.
Пре кувања, воће се опере у цедилу и остави да се оцеди.
Сепалс се уклањају из јагодичастог воћа непосредно пре кувања.

После ових корака, воће се може безбедно користити за прављење укусног џема.

Мобуке могу изазвати алергијску реакцију, па користите производ са опрезом.

Рецепти

Можете да правите џем од бобица на разне начине, додајући састојке на основу преференција укуса.

Цлассиц

Препоручује се кување по класичном рецепту од црвених бобица које још нису потпуно зреле и које су најприкладније за ово.

Рецепт укључује:

воће - 1 кг;
гранулирани шећер - 1 кг;
вода - 100г

Морове бобице се огуле и добро оперу. Вода се сипа у тигањ, мало загрева, након чега се додаје шећер и припрема се сируп. Све ово треба да кључа 10-12 минута. Бобице се сипају у готов сируп, а смеша се кува 30 минута. Џем је положен у тегле.

"Фиве Минуте"

Рецепт је једноставан и хостесама не одузима много времена. Да бисте направили џем, потребно је да припремите следеће састојке:

цлоудберриес;
шећер - 1 стацк;
вода - 1,5 стацкс

Прво се припрема сируп. Вода се стави на шпорет и доведе до кључања, постепено се додаје шећер. Свеже воће се сипају готовим сирупом и кувају 5 минута. после кључања.

У следећој фази, добијена смеша се охлади и поново ставите на ватру још 5 минута. Након бобица које треба извадити, самлети у кашасте формације и охладити. Морушке се поново стављају у сируп и кувају последњих 5 минута. Џем се сипа у стерилисане тегле.

Једноставан зимски рецепт

Представљени рецепт се сматра најлакшим и најлакшим за припрему. Да бисте га припремили, требаће вам:

цлоуберри - 1 кг;
шећер - 1 кг;
вода - 350 мл.

Тегањ се напуни водом, сипа се шећер. Сируп треба да кључа 10 минута. Затим пажљиво поставите бобице, а по могућности не све одједном, тако да џем испадне леп, а не конзистенцију течне каше. Кувајте на лаганој ватри 30 мин. Затим умотајте на уобичајен начин.

Без воде

Потребно је узети бобице и шећер по 2 кг, положити у слојевима у високу шерпу. Да би се бобице натопиле и пустиле сок, морају се оставити у овом стању преко ноћи. Затим ставите на лагану ватру 20 минута. Када се шећер раствори, маса се доведе до кључања и кува 10 минута. Остаје само да сипате џем у тегле.

Без кувања

Недостатак кувања очуваће сва корисна својства морских бобица. За рецепт морате припремити свеже бобице и мало рума. Пиће се може заменити обичним алкохолом.

Текле и поклопци се стерилишу на уобичајен начин. Затим се контејнер третира алкохолним пићем. Претходно опране и припремљене бобице се полажу у тегле, прелију топлом водом. У овом случају, топла вода се не може користити. Заролајте џем, чувајте на хладном месту.

без камена

За оне који не воле присуство костију, рецепт за марсхмаллов је прикладан. Потребна припрема:

воће - 1 кг;
шећер - 0,5 кг;
ванилин шећер - 2 кашичице

Бобице 3 мин. бланширати, па протрљати кроз сито. Добијени сок са густом пулпом прекривен је шећером и стављен на ватру. Маса треба полако да кључа док се не згусне. Уваљајте џем у стерилисане тегле.

У спором шпорету

Џем од морских бобица се такође лако може направити у спором шпорету. За ово ће вам требати:

бобице - 1 кг;
шећер - 1 кг.

Морове бобице треба добро опрати и оставити на пешкиру да нестане сва течност. Затим се бобице згњече до кашасте масе, ставе у спори шпорет и помешају са шећером. Масу треба инфузирати 30 минута.

На крају одређеног времена у мултиварку, изаберите режим "гашење" на 1 сат. Док се џем динста, пожељно је да поклопац буде отворен. Сипајте припремљене тегле са укусном посластицом.

Са лимуном

Џем од обруба са лимуном је одлично средство за јачање имуног система, као и за превенцију САРС-а.

Састојци за рецепт:

бобице - 1 кг;
гранулирани шећер - 1 кг;
лимун - 1 комад

Опране бобице се стављају у шерпу, посипају шећером и лагано мешају. Исцедите сок од лимуна и прелијте воће. Затим се тигањ са масом покрива поклопцем и шаље на 24 сата у подрум или фрижидер.

Након што се бобице инфузирају, тепсија се вади и ставља на топло место да се воће мало загреје. Конзистенција се шаље на шпорет, кува на лаганој ватри 40-50 минута. Важно је уклонити пену и повремено мешати џем. Када завршите, умотајте у тегле.

Са наранџастом

Џем са додатком наранџе има јарку сунчану боју и пријатну арому цитруса. Потребно је припремити:

цлоудберриес - 1 кг;
шећер - 1 кг;
наранџа - 1 комад

Бобице ставите у посуду за кување, поспите шећером, оставите да се мало прокуха да воће пусти сок. Затим кувајте на лаганој ватри око 30 минута. Током кувања, додајте ољуштену и згњечену поморанџу.

Моура задржава свој оригинални укус и корисна својства чак и током дуготрајног складиштења. Стога, морате да се опскрбите овим ненадмашним десертом и уживате у резултату са цијелом породицом.