Берба грашка: када се бере и како се бере

Технологија бербе гајеног грашка у индустријским размерама сматра се прилично компликованом процедуром. Занемаривање правила процеса жетве прети да изгуби четвртину усева. Одвојени начин чишћења је ефикасан у случају сувог времена. Јаки ветрови и кише доприносе повећању губитака. Сложеност је последица биолошких карактеристика културе: неравномерно сазревање, легање, пуцање плодова и осипање семена.

Пасуљ се бере у приватним баштама када су лопатице млечне. Пожељни су јутарњи сати, јер на врућини деликатни производ вене и не складишти се добро.

Датуми зрења

Кључни параметар за сазревање лопатица је сорта грашка. Период од тренутка када се клице појаве до бербе варира између 9-11 недеља. Сорте мозга које расту до 50 цм имају сезону раста од 60-80 дана. Пеелинг сорте, висине до 90 цм, сазревају за 60-65 дана. Сорте шећера у ниском расту спремне су за 60 дана.

Када почети са бербом грашка

Зрење грашка почиње крајем јуна. Чишћење се врши у неколико фаза, почевши од нижих примерака. Презреле лопатице се уклањају, јер онемогућавају стварање нових плодова.

Рано сазреле шећерне сорте треба да се беру у незрелом облику и постижу спремност средином јуна. Берба се наставља једну и по до две недеље са учесталошћу од 3-5 дана.

Чистеће сорте намењене за зелени грашак беру се у фази сочних крилаца и меког пасуља. Тупа сечива, прекривена мрежом, одбацују се и шаљу у зрно. Берба се врши брзо, не дуже од недељу дана, како би се спречило скробно зрно.

Чишћење за жито

Пасуљ намењен за зрно оставља се на жбуну док потпуно не сазре. Биљке треба убрати сечењем, везати у гроздове и обесити да сазревају у сувој просторији једну до две недеље. Зрели плодови грашка за љуштење су склони пуцању, али шећерни не. На време бербе указује сазревање пасуља у доњем делу биљака у време када су остали примерци покривени мрежом и почињу да се суше.

Комбинација одвојене жетве и директног комбиновања

Узгој грашка у индустријском обиму укључује комбинацију две опције бербе: одвојено и директно комбиновање. Одвојена берба траје недељу дана, док директно вршидба не траје дуже од четири дана, док се рокови комбинованог начина крећу од 8 до 10 дана. Метод сплит је подељен на два типа.

Први се састоји од кошења грашка, полагања у витлама, сакупљања, утовара на транспорт и вршидбе.
Други укључује кошење са тесањем и коришћење мобилне вршалице која одмах прихвата откосе и вршидбу грашка.

Одвојено чишћење се врши у случају пожутења стабљика и листова на врху биљке, воштане зрелости семена у средини, сушења листова, пасуља и очвршћавања семена. Производ остаје на витлима док се не осуши и достигне техничку зрелост плода.

Директна комбајна жетва и вршидба, искључујући прве тачке: унапред кошење и откос. Процес почиње са смеђим листовима, смеђим пасуљем и тврдим семеном. Ова метода бербе је уведена због развоја сорти отпорних на полежавање.

Посебан додатак за смањење губитка усева

Кошење грашка се врши уз помоћ косачица и жетелица. Ако су хедери опремљени посебним млазницама, биће могуће спречити губитак великих количина усева. Млазнице су погодне за све комбајне. Неки проблеми настају при њиховој употреби у условима високе влажности због извлачења жбуња са ризомима који зачепљују заглавље. Такође морате пратити ниво уградње специјалне млазнице - значајно смањење доводи до уноса камења и земље.

Шта радити након жетве

Омлаћена зрна се чисте од нечистоћа уз помоћ специјалног сепаратора зрна који филтрира вишак производа. Покварљиви производ се оставља да се осуши и конзервира. Трепавице које су остале на градилишту након жетве треба исећи и положити у компостну гомилу. Корени се закопавају у земљу приликом орања. Добро ђубриво које може заменити уобичајену органску материју је здробљена зелена маса закопана у земљу. У исто време, земљиште постаје плодно, а његова структура се побољшава.

Ранозрела култура омогућава узгој даикона, ротквице, зелене салате, копра одмах након ослобађања гребена.

Грашак се једе свеж, сув, замрзнут и конзервиран. Додаје се првим и месним јелима, салатама.

Мало незреле махуне типа шећера које су бланширане пет минута подлежу замрзавању.Овај поступак је потребан и за зрна намењена сушењу. У овом случају, грашак се бланшира два пута по два минута, након чега се опере, охлади у хладној води и суши на промаји 12 сати. Затим се семе суши у пећници на температури до +70 степени. Оптимални капацитет складиштења: стаклене тегле са металним поклопцима на окретање.

Део жетве се припрема за семенски материјал.