Жетва кукуруза за жито са њива у клипу: правила и услови сакупљања

Жетва кукуруза се може обавити на различите начине. Зрно се гаји за силажу или за зрно. И у оба случаја, процес чишћења има своје карактеристике. Разлика је у времену жетве, као и у избору комбајна са посебним прикључцима. Ако се поштују агротехничке методе узгоја усева и правила за жетву готових производа, онда ће количина и квалитет усева задовољити.

Фазе зрелости кукуруза

Кукуруз се бере у различито време, што зависи од намене усева. Постоји неколико фаза зрелости зрна:

Фазију млечне зрелости карактеришу светла беличаста зрна на клипу. Имају висок садржај шећера. Ако притиснете семенке, онда ће се из њих појавити бели, слатки сок. Слатког су, нежног и сочног укуса. Листови се добро уклапају у клип и постаје тешко одвојити их. Длаке су меке, влажне, смеђе у основи. Овај кукуруз се најбоље бере ручно. Можете јести и сирово и кувано.
Почетак фазе воска може се препознати по светло жутој боји зрна, унутар којих више нема течности. На додир су средње густине, ако притиснете на семе, на њима остаје удубљење. Како сазрева, густина се повећава. Количина скроба у зрну се повећава. Шећер у зрну почиње да се претвара у скроб, а сок се претвара у пулпу.
Биолошку зрелост карактерише богата жута или наранџаста боја зрна.Листови који одговарају клипу почињу да жуте и суше, лако се одвајају. Коса постаје смеђа и сува. Кукуруз у овој фази зрелости бере се комбајном, а основна намена је прављење силаже за домаће животиње биљоједе.

Током фазе формирања зрна, ниво влаге је скоро 90%. У фази млечне зрелости, влажност зрна на клипу је 58%, у периоду воштане зрелости влажност семена је око 37%. Када је кукуруз потпуно зрео, зрна постају тврда, а влажност не прелази 25%.

Како узгајати кукуруз?

Општа правила за узгој доброг усева.

Температура ваздуха	+12-25 степени
Тло	Не би требало да буде кисело. Састав подзола, тресета и чернозема са добром аерацијом је најпогоднији.
Претходници	Краставци, кромпир, махунарке, парадајз, лук сматрају се најбољим претходницима.
Губрива	Препоручује се примена поташ-фосфорних ђубрива и органских материја у јесен. Култура добро реагује на хумус и компост. Након отварања 4 листа може се применити ђубрење азотом. Калијум и фосфор су потребни у свим фазама развоја.
Наводњавање	Култури је потребно обилно заливање, посебно током период клијања семена и формирање клипа.
Болести	Рђа, фузаријум, пепелница, пепелница.

Развијено је оптимално време које се препоручује за жетву кукуруза са поља. Ако се они поштују, биће минимални губици и висок квалитет усева.

Губици усева у пољу кукуруза се повећавају када се беру након мраза и током времена високе влажности.Зрно добија влагу, уши постају тешке, као резултат тога, стабљике труну и савијају. Сакупљање таквих клипова пољопривредним машинама постаје проблематично.

Два главна метода жетве:

сечење клипа, које може, али не мора бити праћено љуштењем листа;
жетва уз истовремену вршидбу жита.

Механичка јединица за прераду житарица вам омогућава жетву, млаћење клипова и сецкање биљака. За жетву зрна користе се комбајни (Кхерсонетс, КОП-1, житни комбајн са прикључком ППК-4). Заглавље се такође користи у комбинацији са овом техником. Од осталих јединица се разликује по томе што је уређај за обраду стабљика и листова мале величине. Кукуруз за силажу жању крмни комбајни.

Како знате да је време жетве?

Време сазревања усева зависи од сорте, климатских и временских услова. Кукуруз се најчешће бере почетком августа, када кукурузна стигма постаје браон.

Одређени знаци ће вам помоћи да сакупите кукуруз за свежу потрошњу. Ако је жиг унутар листа још зеленкасте боје, а споља браон, онда је кукуруз у млечно-воштаној фази развоја. Ако лагано притиснете зрно, онда ће се из њега појавити млечни, слатки сок. Максимална количина хранљивих материја је концентрисана у таквим клиповима, могу се јести свеже или користити за кување.

Уколико је усев зрна намењена за производњу силаже, онда се са жетвом кукуруза приступа након почетка воштане зрелости. У јужним регионима земље овај период се поклапа са последњим данима августа.У неким областима чишћење се може обавити и у новембру. До тог времена, садржај влаге зелене масе може премашити 70%. Кокице чекају почетак биолошке зрелости, када зрна постану тврда.

Ако намеравате да користите кукуруз као садни материјал, препоручљиво је сачекати да лишће потпуно пожути и осуши. Сакупљени усев се ставља на хладно место месец дана до потпуног сазревања. Када се зрна потпуно осуше, пребацују се у суву стаклену посуду.

Ако се зрна за садњу не поберу пре мраза, она губе способност клијања и повећава се ризик од развоја гљивичних обољења. Резултат је смањена нутритивна вредност и принос.

Жетва кукуруза за свежу потрошњу

Када се узгаја кукуруз, постоји неколико знакова када треба да се бере. Овде је главна ствар погодити почетак млечне зрелости. Знакови:

Уши одступају у страну од стабљике. Листови добро пристају око клипа и зелене су боје.
Прво се беру клипови најближи врху. Они су ти који брже сазревају.
Коса треба да постане смеђа и да постане сува. Ако су влажне и црвенкасте боје, онда фаза млечне зрелости још није дошла.
Семенке треба да буду бело-жућкасте. Приликом притиска на зрно, сок треба да буде бео, а не провидан. Ако је сок постао густ, а боја зрна тамно жута, онда је пропуштена фаза млечне зрелости. Таква семена губе сочност и слаткоћу.
Клиц се лако одваја руком од стабљике.

Пошто се шећер брзо претвара у скроб, кукуруз се након жетве мора јести, иначе ће се изгубити укус и слаткоћа. Можете продужити укус тако што ћете клипове ставити у фрижидер.

Житарице за жито се жању на клипу или уз истовремено вршење клипова. За свежу потрошњу, поступак нема смисла.

Како убрати кукуруз за кокице?

Посебне сорте кокица се саде за прављење кокица (Волкан, Внучкина радост, Оерликон, Гостинетс).

Кукуруз за кокице се бере тек након почетка биолошке фазе зрелости. До тог времена, листови и стабљике постају жути, суше се, метлице постају тамносмеђе.

Обавезно берете пре мраза, иначе убрани кукуруз неће бити погодан за прављење кокица. Боље је ручно брати клипове са стабљике.

После жетве зрна кукуруза, клипови се обришу и рашире на платненој површини на топлом, сувом месту са добром вентилацијом. Клипови треба да остану делимично влажни изнутра.

Да бисте проверили спремност усева зрна за производњу кокица, потребно је периодично загревати неколико зрна у тигању. Ако се семе потпуно отвори, онда су сви клипови спремни. Након тога, усев се премешта на хладно место.

Сакупљање клипова кукуруза за зрно

Кукуруз за зрно се бере специјалним комбајнима у периоду биолошке зрелости. У овом тренутку клип треба да има најмање 60% суве материје, а најмање 70% суве материје у зрну. Што је већи проценат суве материје у зрну, то боље. Сорте кукуруза за зрно: Спирит, Пионеер, Сингента, Добриниа, Тропхи, Сунданце.

Не почињите жетву са високом влажношћу у зрну. У овом тренутку, ниво разних нечистоћа расте, а комерцијални квалитет производа се губи.

Приликом жетве кукуруза за зрно, морају се поштовати бројни агротехнички захтеви:

исеците биљке на удаљености од 15 цм од земље;
приликом жетве комбајном, потребно је да обезбедите да на клипу не буде оштећено више од 5-7% зрна;
ако се користе специјални комбајни, број оштећених зрна не би требало да прелази 1,5%.

Као резултат жетве комбајном, више од 90% клипова је већ огуљено.

Карактеристике жетве кукуруза за силажу

Највреднији је кукуруз у клипу, који је убран на крају млечне фазе или на почетку воштане зрелости, када су листови још зелени. Ови клипови садрже многе корисне компоненте за стоку. Влага у пасуљу је око 70%.

Започните бербу кукуруза са специјалном опремом.Дозвољени садржај суве материје 30%. Садржај влаге у листовима треба да буде на нивоу од 68%, влажност у зрну - 45-50%. Биљка се коси на удаљености од 20 цм од земље, сви делови биљке, укључујући и зрна, морају бити згњечени. Величина делова не сме бити већа од 7 мм.

Резултирајућа силажа у облику добро збијених брикета се слаже у претходно припремљене ровове. Ово ће побољшати квалитет производа и продужити рок трајања.

Хранљива вредност семена кукуруза на 100 грама

У 100 г семена кукуруза има 360 кцал. Садржај протеина 9 г, масти 5 г, угљених хидрата 70 г, влакана 7 г. У хранљиве материје спадају витамини (витамини Б, витамин А, витамин Ц, витамин Е), микро и макро елементи (калцијум, гвожђе, магнезијум, калијум), аминокиселине (аланин, валин, метионин). Поред тога, састав укључује засићене и незасићене масне киселине.

Изглед биљке ће вам рећи када је најбоље да берете кукуруз.Листови постају светло зелене боје, ивице се осуше. Клипови се беру селективно, јер не сазревају сви истовремено. Колекција траје око две недеље. Не берете клипове прерано или прекасно.

Можете чувати кукуруз у клипу. Клипови треба да буду на хладном, тамном месту где влажност није већа од 15%. Клипови се очисте од листова, сортирају и осуше. Главну масу пожњевеног зрна у сувим клиповима треба лако одвојити од основе.

Можете и да складиштите у зрну. Са овим начином складиштења, потребно је да унапред припремите пластичне или стаклене посуде, картонске кутије или платнене кесе.

Кукуруз у семену чувајте на хладном месту заштићеном од штеточина и болести. Ако се зрна користе као садни материјал, боље је да се клипови беру ручно.