Слатки кромпир: користи и штете, узгој и брига са фотографијом

Свеет Потато је друго уобичајено име за слатки кромпир. Једногодишња биљка пењачица из Јужне Америке, популарна је у Индонезији, узгаја се у Индији, ау Кини се сматра воћем за дуговечност.

Опис

Стабљика висока до 17 цм прекривена листовима у облику срца. Биљка је вишегодишња код куће, узгајамо је као једногодишњу, цвета лила или белим цветовима. Облик цветова је левкаст. Формирање гомоља у биљци се дешава у рачвама бочних корена.

Кромољи слатког кромпира могу достићи велике величине, теже од 3 кг. Облик плода може бити различит (округли, дугуљасти, ребрасти), у зависности од сорте.Боја пулпе и коре кртола зависи од сорте и врсте. Постоје сорте са кртолама наранџасте, љубичасте, црвене, жуте и беле. Пулпа слатког кромпира је слатког укуса, због глукозе коју садржи.

Можете купити слатки кромпир на распродаји:

стерн;
поврће;
десерт.

У крмним сортама има мање глукозе, користе се као замена за кромпир. Уместо кромпира се једу и врсте поврћа, али десертне сорте имају укус ближи шаргарепи, бундеви, банани, а боја пулпе је светла, наранџаста.

Популарне сорте десерта укључују сорте слатког кромпира:

Грузија црвена;
Беаурегард.

Како се сади сорта као замена за кромпир:

љубичаста;
јапански;
Бело.

Која је корист од слатког кромпира?

Слатки кромпир Слатки кромпир није баш популаран код нас. Таква биљка је термофилна, а наша клима се не може назвати благом. Интересовање за тропску културу расте захваљујући популаризацији њених нових сорти прилагођених условима нашег лета и информацијама о корисности његових плодова.

Укус кртола слатког кромпира нејасно подсећа на укус смрзнутог кромпира. Ова сличност објашњава друго име биљке. Супстанце садржане у корену објашњавају предности и штете слатког кромпира. Састав пулпе, њене предности у великој мери зависе од сорте, као и од услова раста.

Цоре срца се саветују да користе сорте у којима је месо кртола обојено љубичасто. Открили су висок садржај антоцијана, побољшавају рад срца, њихова конзумација смањује ризик од очних и васкуларних болести.

Наранџасти гомољ слатког кромпира побољшава вид, одржава очи младалачким захваљујући витамину А, више га је у пулпи у поређењу са другим поврћем. Јела од гомоља наранџе су посебно корисна за старије особе и особе са проблемима са тежином.

За старије жене које су ушле у менопаузу (менопаузу), воће слатког кромпира помаже у одржавању нивоа женских хормона у телу. Код младих жена повећава либидо. Људи који редовно једу кртоле имају мање шансе да добију рак и нервне поремећаје.

Поред корисних својстава слатког кромпира, постоје и контраиндикације. Немају сви користи од слатког кромпира. Људи са различитим патологијама гастроинтестиналног тракта могу осетити штету по здравље. Не препоручује се укључивање у исхрану трудница и дојиља.

Како садити и размножавати?

Да бисте имали времена да узгајате слатки кромпир у нашој клими током лета, морате научити како да узгајате његове саднице.Садња гомоља одмах у башти неће донети успех. За формирање пуноправних плодова на отвореном пољу, наше кратко лето неће бити довољно. Прво морате проучити сорте које се продају. Изаберите сорту, чији је опис погоднији за одређену област.

За добијање садница потребни су зрели кртоли слатког кромпира. Велики кртоли се могу поделити на неколико делова чистим и оштрим ножем. Добијени делови морају бити до пола уроњени у посуде са водом. Спроут гомољи на сунчаној прозорској дасци или под фитолампом. Прве клице на кртолама ће се излећи за 2-3 недеље.

Када је кртола батата прекривена изданцима, пажљиво их одвојите (одсечите) и ставите у воду док се не појаве корени. Процес од 10 центиметара се сматра добрим. Из једне дивизије можете добити до 7 серија клица. За формирање клица потребно је око 10 дана. Корени се појављују за три дана.Када је висина клица са кореном око 20 цм, могу се садити у земљу.

Избор локације и припрема тла

Када бирате локацију, узмите у обзир следеће захтеве:

добро осветљено током дана;
налази се иза ветра;
подземне воде не ближе од 2 м.

Припремите кревет за слатки кромпир од јесени. Одредите киселост земљишта, ако је кисело, а затим деоксидишите кречом. У јесен нанесите већину ђубрива. Поспите 3 кг хумуса на сваки квадратни метар земље, посипајте ђубриво: суперфосфат (20 г) и калијум сулфат (15 г). У пролеће, 5 дана пре садње садница, ископајте земљу последњи пут, додајући 80гр.м м. амонијум нитрат.

Формирајте рупе за саднице по шеми 3050 цм, дубине 15 цм. Слатки кромпир посадите у топло тло, већину интернодија оставите на врху. Постоје три уобичајена обрасца садње слатког кромпира:

вертикални;
хоризонтално;
В-облик.

Нежно здробите земљу око садница, залијте рупе. Када су биљке засађене, прекријте их покривним материјалом како бисте их заштитили од сунца и ноћне хладноће.

Датум садње

Време у различитим регионима земље може значајно да варира, тако да је време присиљавања садница и њиховог пресађивања у земљу различито. На пример, на Краснодарској територији, терање клица почиње у првој декади априла, а саднице се уносе у башту да би се засадиле када цвеће процвета на багрему.

Јам није баш позната култура за Белорусију, али су се и тамо појавили њени љубитељи. Биљка се узгаја у садницама, засађена под филмом у другој и трећој деценији маја. Топло време у Белорусији је већ почетком јуна, па се после 10. филм скида са гребена. Средином септембра, кртоле почињу да се беру.

У предграђу чекају стабилно топло време од 15°Ц и више да би се поставило на улици. Саднице слатког кромпира се саде испод филма, покривног материјала или резаних пластичних боца. Узгајање слатког кромпира у средњој траци не разликује се од узгоја биљака у другим регионима Руске Федерације.

У Сибиру можете узгајати усев који воли топлоту. За добијање пуноправних кртола довољна су два летња месеца са дневном температуром од најмање 20 ° Ц. Неки сибирски узгајивачи поврћа више воле да узгајају здраве кртоле у стакленику.

Како узгајати слатки кромпир

Узгајање слатког кромпира захтева мало труда, посебно у првом месецу. Биљке треба пуно влаге, мораће их свакодневно залијевати. После месец дана, ако саднице изгледају здраво, заливање се може постепено смањивати – прво њихову учесталост, а затим и запремину.

За формирање крупних кртола слатком кромпиру је потребно много хранљивих материја, биљка која расте интензивно их апсорбује из земље током целе сезоне, посебно када је потребан калијум. У августу ђубрите тло око биљака, примените поташна ђубрива или пепео. Од пепела се припрема инфузија. Издржати инфузију најмање две недеље. Ђубрење под биљкама се врши најмање једном недељно.

Заливање биљака завршава две недеље пре жетве. Да би се плодови боље чували, приликом копања морају бити суви. Знак сазревања, спремности плодова за бербу - суви листови биљке. Завршите бербу кртола пре првог мраза. На дан жетве не би требало да буде кише. Сакупљене кртоле чувати на позитивној температури (10 ° Ц). Пре складиштења плодова за складиштење, суше се на сунцу.

Савети искусних баштована

Онима који одлуче да савладају нову културу помоћи ће савети заљубљеника у чијим баштама већ дуго расте слатки кромпир:

Када садите расада слатког кромпира у земљу, заборавите на сецкалице и грабуље, њихова употреба је забрањена. Рукама извуците коров из земље како не бисте оштетили слабе корене биљке. Брига о земљишту је минимална.
Ископан батат сушите на сунцу најмање 7 дана. Што дуже кртоле биљке греју на сунцу, бољи је њихов укус.
Кожица на кртолама је танка, па их немојте бацати током бербе и складиштења.

Гајење новог усева може постати хоби. Здраво поврће ће унети разноврсност у исхрану, повећати његову нутритивну вредност.