Парадајз у немачком стилу са јабукама: рецепти за маринирање са фотографијама и видео записима

Многи желе да употпуне зимски мени разним припремама. Постоји много различитих оригиналних конзервација које се могу затворити за зиму. На пример, неки припремају кисели парадајз на немачком. Овај твист је прилично укусан, јер комбинује воће са поврћем. Пре него што умотате парадајз из конзерве, препоручује се да се упознате са начином припреме.

Цан Хандлинг

Препоручљиво је уваљати парадајз у претходно стерилисане посуде. Постоји неколико основних начина за обраду парадајза у конзерви.

Микроталасна

Ова метода је погодна за оне који не желе да троше много времена на обраду контејнера. Пре стерилизације, свака тегла се напуни за трећину водом. Тек тада се посуда може ставити у микроталасну пећницу. Тегле се обрађују у рерни док вода потпуно не прокључа из њих.

Стеам

Најчешћи метод за стерилизацију тегли је третман паром. Да бисте то урадили, неколико литара воде се сипа у малу посуду или лонац. На врху је постављено гвоздено сито, на које треба поставити лименке за конзервирање. Посуде од три литра треба стерилисати најмање 20 минута, а посуде од литара 15 минута. Након стерилизације контејнера, треба га добро осушити.

Рерна

Неки користе гасне или електричне пећнице за стерилизацију контејнера. Главна предност ове методе је у томе што се обрада тегли може оставити без надзора, па стога, током обраде контејнера, можете припремити поклопце за шавове или поврће за конзервирање.

Током стерилизације тегле се стављају у рерну на 20 минута, која се мора загрејати на 100 степени. Затим се могу користити за умотавање парадајза.

Класични рецепт

Постоје различити рецепти за прављење парадајза на немачком за зиму. Међутим, многи користе само класичан рецепт да направе такво предјело. Да бисте затворили предјело од парадајза, мораћете да припремите следеће састојке унапред:

• килограм парадајза;
• 300г јабука;
• 400г бибера;
• две гомиле зеленила;
• 100 г соли;
• 150г шећера;
• 100 мл сирћета.

Кување парадајза на немачки начин са јабукама почиње припремом свих потребних састојака. Све поврће са воћем темељно се опере хладном водом и осуши.Да бисте брже осушили сву храну, препоручује се да је обришете посебним папирним убрусом.

Завршили са прањем, требало би да почнете са припремом паприке. Може се исећи на велике комаде или исецкати на мање комаде. Главна ствар је да пре кувања из њега треба уклонити језгро са семенкама и стабљику. Након резања паприке, можете радити јабуке. Сваку јабуку треба исећи на 5-6 великих комада. У овом случају не треба их љуштити. Из сваког појединачног дела јабуке уклања се језгро са семенкама.

Парадижник не треба сећи, тако да се може цео ставити у тегле. Такође, у њих можете одмах ставити зеленило са кришкама јабуке и бибером. Стављајући све састојке у посуду, свака тегла се пуни маринадом и покрива поклопцем 10-15 минута. Затим се маринада од јабука оцеди, поново прокува и сипа у посуду.

Јабуке са парадајзом се маринирају 20 минута, након чега се у тегле додају мало шећера и соли.Све ово је темељно помешано и инфузирано пола сата. Након тога, потребно је затворити тегле са поклопцима за шавове и умотати их ручником. Требало би да се охладе један дан, након чега се могу пренети у подрум за складиштење.

Закључак

За људе без искуства, кување парадајза на немачком је прилично тешко. Да бисте схватили како да их кувате, морате да се упознате са рецептима за ово јело.

Рецоммендед