Сољени инстант чери парадајз са белим луком: рецепт са фотографијом

Сољени инстант чери парадајз са белим луком можете направити зими или уживати у пикантном, пријатном укусу лети. Ако одаберете прави рецепт и одаберете поврће, онда ће јело испасти веома укусно.

Јело користећи пакет

Рецепти за лагано слани инстант парадајз често укључују кисељење у врећама. Време чекања на готово јело може бити од 5 сати до 2-3 дана.

Остали састојци ће помоћи да се диверзификује укус парадајза.

Парадајз у количини од 10 комада се опере, добро обрише и у пределу стабљике се праве крстасти резови, једноставно можете направити убоде виљушком или чачкалицом. Овај поступак ће помоћи да се парадајз укисели брже и равномерније.
Неколико чена белог лука (што више каранфилића, то ће јело испасти зачињеније) исећи на мале каранфиле. Требаће вам 3-4 каранфилића за благо зачињен укус.
Опрано и осушено зеље једне везице першуна и мирођије, као и кишобрани копра стављају се у тесну пластичну кесу.
Сложите припремљено поврће, поспите га белим луком, посолите 50 г и додајте мало шећера.
Вежите кесу, лагано протресите и оставите да се намаче 1,5 сат.
Како време пролази, парадајз се вади из кесе у било коју другу посуду, покрива поклопцем и ставља у фрижидер на 3-4 сата.

Складиштење благо сланог парадајза је кратког века, тако да не узима много производа. Убудуће неће бити могуће кувати поврће на овај начин.

Ништа мање уобичајен је рецепт за слани чери парадајз са краставцима и паприком.

Скувајте 7 парадајза и исто толико малих, чак и краставаца. Поврће треба опрати и добро осушити.
На парадајзу се праве бушотине или резови у пределу стабљике, а краставци секу ивице. Бугарски бибер се очисти изнутра и одсече петељка, а затим га треба исећи на кругове.
Припремљено поврће се слаже у кесе, додају се чена белог лука, исечена на кришке.
Першун и копар се оперу, осуше, ситно исецкају и шаљу у поврће. Садржај паковања се посоли, дода се шећер.
Крећа се веже и протресе да се сви састојци помешају. Ставите у фрижидер на 6-7 сати.
На крају времена, поврће се пребацује на тањир, ако се то не уради, јело ће испасти веома слано.

Када везујете кесу, морате да оставите слободан простор унутра за сок који испушта поврће.

Једноставно кисељење у теглама

Чери парадајз има сладак укус, па се сваком јелу даје пријатан мирис и укус. Лако се чувају, није потребно време за сечење. Рецепт за лагано слани чери парадајз који захтева мало времена и труда.

За сољење припремите 1 кг малих парадајза, добро их оперите и одрежите петељке. Да бисте убрзали процес сољења, морате да направите убоде у пределу стабљике виљушком или чачкалицом.
Зуби две главе су очишћени и ситно исечени.
Две везице ситно исецканог копра.
Бугарске паприке се перу, уклањају семенке, петељка и преграде. Исеците на танке кришке.
Саламура се припрема од једног литра воде, у коју се после кључања дода 35 г соли и шећера, стави лист першуна и 3 грашка алеве паприке.
Копар, бели лук и тек онда парадајз се полажу у тегле. Сипајте мало охлађени слани раствор.

Банке се затварају најлонским поклопцима и остављају да одстоје два дана на температури од 20-22 степена. Након тога, сољење треба послати на складиштење на хладно место.

За љубитеље љутог укуса нудимо рецепт за слани чери парадајз на јерменски начин.

За две тегле од 500 мл потребно је опрати и осушити 600 г парадајза. Убоде се праве у пределу стабљике.
Сви састојци се стављају у велики контејнер.
Једна главица белог лука је ољуштена, подељена на каранфиле. Зуби су пресечени на пола.
Пислеи исечен на мале гране.
У све састојке додајте 6 каранфилића, 8 г семенки коријандера, 4 ловорова листа, 5 г семена сенфа.
Залијте све компоненте кључалом водом 2 минута. Након тога, вода се сипа заједно са зачинима у посебан контејнер и сипа 30 г соли. Након кључања, кувајте 3 минута.
Парадижник се, заједно са кришкама белог лука, распоређује у тегле, сипа саламуре, хлади на собној температури 3 сата. После тога, сољење се уклања на хладно место.

Три дана касније, парадајз се може послужити. Укус љуто-слатког парадајза сигурно ће задовољити све чланове породице.

Проверени рецепт искусних домаћица

“ Свакодневно кувамо слани чери парадајз у породици зими и током сезоне бербе. Рецепт предлаже да јело послужите на столу након 24 сата.

Прокувам воду, око 600 мл, додам 50 г соли, 20 г шећера, 10 г семенки мирођија и гранчицу мирођије.
Чери парадајз 1 кг опрано и исечено у облику крста са стране стабљике.
Власац белог лука 5 комада ситно исецканог, копер сецкање.
Једна паприка се ољушти од преграда, семена, одсече петељка и исече се на колутове.
Исецам и ољуштену шаргарепу на колутове.
Ставим 25 г готовог сенфа на дно веће шерпе и почињем да слажем поврће, наизменично са зачинима.
Све компоненте напуним охлађеним сланим раствором и оставим да одстоји један дан у просторији на температури од око 20 степени.

Сољени парадајз је спреман за послуживање. У фрижидеру, ово јело се може чувати недељу дана. „Сви који су пробали моје сољење су апсолутно одушевљени!“